Организация и планирование производства (Гостиница "Золотое яблоко ").

,
Отсутствует программа скидок постоянным клиентам.
Исходя из вышесказанного, можно выделить ряд основных проблем гостиницы «Золотое яблоко», решение которых позволит увеличить конкурентоспособность данного предприятия:
Отсутствие грамотной рекламной деятельности,
Неразвитость программы поощрения постоянным клиентам,
Несовершенные способы реализации сбытовой политики гостиницы.
План развития отеля на 2006 год.
в 2005 г. завершение реконструкции номерного фонда (100% отремонтировано);
продвижение услуг гостиницы на зарубежных рынках;
корректировка рекламной деятельности,
разработка конгрессного пакета услуг,
разработка пакета дополнительных услуг
участие в зарубежных выставках;
разработка новых направлений в экскурсионном обслуживании;
Проводимые преобразования, в сочетании с удобным местоположением гостиницы, расположенным в экологичном районе Москвы сделают гостиницу привлекательной для бизнес-клиентов и ряда крупных организаций, специализирующихся как на приеме туристов, так и на организации и проведении конференций, съездов, семинаров. Справедливое соотношение «цена-качество» и гибкая ценовая политика позволяет «Золотое яблоко» конкурировать с известными «***» отелями Москвы.
С учетом особого статуса Москвы и ее роли в стране, благоприятного экономического развития, наличия развитой и раскрученной научной, культурной и архитектурной инфраструктуры город посещают большое количество людей с деловыми и туристическими целями.
Это способствует повышению имиджа, развитию экономических и др. внешних отношений, увеличению доходной части бюджета города. Таким образом, отель принимая и размещая порядка 50 тыс. чел/год играет очень важную роль в жизни города, особенно с учетом нехватки гостиниц.
Учитывая влияние всех внутренних и внешних факторов , политика руководства направлена на устранение негативных моментов и использование положительных качеств для привлечения большего количества клиентов. Для достижения поставленных целей запланированы средства на реконструкцию номерного фонда, инфраструктуры отеля, ведется работа по активизации продаж.

Контрольная работа №2
1. Эмоциональный настрой
Изначально у автора был настольгический настрой. Воспоминания накладываться на новую картинку с невыгодной стороны, что подтверждается большим количеством «сожалений».
2. Оценка архитектурному ансамблю
«чопорный» «обременительный», «строгий»…
Улицы кривые, опасные…и узкие.
Здания представляются автору в «кривом зеркало» не симметричными дверями, аляповатыми украшениями.
Отрицательный настрой также подчеркиваться «постоянным дождем». То есть присутствует эффект нарастания раздражения.
Расположение главной площади неудобно, хотя функционально она должна быть доминантой. Обычно даже рынок размещают на ней, как например, в Выборге. Однако в данном примере, сказано, что даже рынка на ней нет.
Общий план градостроение не имеет плана, хаотичен и не симметричен.

2. Эмоциональный настрой
Данный автор относится к окружающей его действительности восторженно. Украшения домов вызывают теперь только положительные эмоции… «его взгляд отдыхает на зданиях»…
Эпитет «волшебные» только подчеркивает его отношение к окружающей архитектуре.

В позиции современной архитектуры я бы изменила следующее:
добавила уличный свет,
сделала бы подсветку на дома, тогда можно сгладить имеющие недостатки,
расположила основные здания на лавной площади и вернула туда бы рынок цивилизованный.
Библиографический список
Воронцов И. ст. «Время строить гостиницы» // Журнал «Туризм: практика, проблемы, перспективы». – с.12-14
Семенцов С.В. Из истории петербургских гостиниц. М., 1996. – 436 с.
Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: учебно-практич. Пособие. – М.: Экономистъ, 2003. – 224 с.
Юдина И. ст. «Новые гостиницы российских гостиниц» // Журнал «Гостиница и ресторан: бизнес и управление» №7, 2001. – с.14
www.gks.ru – Официальный сайт Госкомстата России

Цены указаны в условных единицах, с учетом НДС, включая завтрак (шведский стол). 1 у. е. = 32 рубля