Описание конструкции и модернизация тестомесильного агрегата И8-ХТА-12

Заказать уникальную курсовую работу
Тип работы: Курсовая работа
Предмет: Технология продукции общественного питания
  • 51 51 страница
  • 9 + 9 источников
  • Добавлена 22.03.2013
1 496 руб.
  • Содержание
  • Часть работы
  • Список литературы
  • Вопросы/Ответы
Введение
1. Литературный обзор
2. Описание разрабатываемой машины
3. Технологический расчет
4. Кинематический расчет привода тестомесильной машины
5. Технико-экономические расчеты
6. Охрана труда и техника безопасности
Заключение
Список литературы
Фрагмент для ознакомления
1. Азаров Б.М. Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий: Учеб. пособие /Б.М. Азаров., А.Т. Лисовенко., С.А. Мачихин– М.:Агропромиздат, 1986. – 263 с.
2. Антипов С.Т. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. /С.Т.Антипов, И.Т. Кретов и др.; Под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. – М.: Высш. шк., 2001. – 703 с.: ил.
3. Головань Ю.П. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий./Ю.П. Головань - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 432 с.: ил.
4. Иванов М.Н. Детали машин: Учеб. пособие / М.Н.Иванов. – М.: Высш. шк., 1984
5. Курсовое проектирование деталей машин: Учеб. пособие для учащихся машиностроительных специальностей техникумов/ Чернявский С.А., Боков К.Н., Чернин И.М.. и др. – 2 е изд., перераб. доп. – М.: Машиностроение,1988.- 416 с
6. Лисовенко А.Т. Смесительные машины в хлебопекарной и кондитерской промышленности: Учебное пособие /А.Т. Лисовенко, И.Н. Литовченко, И.В. Зирнис и др.; Под ред. А.Т. Лисовенко. – К.: Урожай, 1990. – 192 с, ил.
7. Лисицкий И.И. Передачи клиноременные. Методические указания по расчету передач клиновыми и поликлиновыми ремнями в курсовых и дипломных проектах. Оренбург, 1993, 26 с.
8. Прейс В.В. Проектирование машин и аппаратов пищевых и перерабатывающих производств. Учебное пособие. Тула: Изд-во ТулГУ. 2005.- 156 с.
9. Чернавский С.А. Курсовое проектирование деталей машин: Учеб. пособие / С.А.Чернавский, К.Н Боков, И.М. Чернин и др. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Машиностроение, 1988. – 416 с.: ил.

Вопрос-ответ:

Что можно узнать из литературного обзора?

Литературный обзор предоставляет информацию о технологическом оборудовании хлебопекарных и макаронных предприятий, включая описание конструкции и модернизацию тестомесильного агрегата.

Как описывается разрабатываемая машина?

Разрабатываемая машина описывается в контексте ее конструкции и функциональности, чтобы понять, как она работает и какие у нее особенности.

Как выполняется технологический расчет для машины?

Технологический расчет позволяет определить необходимые параметры и размеры для правильной работы машины, включая определение пропорций ингредиентов и время замеса.

Что включает в себя кинематический расчет привода?

Кинематический расчет привода включает анализ движения и передвижения частей машины, чтобы убедиться, что привод эффективно передает силу и обеспечивает необходимую скорость и мощность для тестомесильной машины.

Какие данные представлены в технико-экономических расчетах?

Технико-экономические расчеты включают в себя данные о затратах на производство, окупаемости инвестиций, экономической эффективности и других аспектах, связанных с экономикой производства данной машины.

Какие меры безопасности предусмотрены для охраны труда?

Для охраны труда и техники безопасности обычно предусматриваются меры, такие как обучение персонала, использование защитной экипировки, поддержание механизмов в рабочем состоянии, предотвращение доступа к опасным зонам и другие меры для предотвращения травм и несчастных случаев.

1. Какая информация содержится в литературном обзоре о конструкции и модернизации тестомесильного агрегата И8-ХТА-12?

Литературный обзор содержит информацию о технологическом оборудовании хлебопекарных и макаронных предприятий, включая описание конструкции тестомесильного агрегата И8-ХТА-12 и возможные способы его модернизации.

2. Как можно описать разрабатываемую машину для тестомесильного агрегата И8-ХТА-12?

Разрабатываемая машина представляет собой тестомесильный агрегат И8-ХТА-12, который имеет определенную конструкцию, включающую различные элементы и узлы, особенности работы и возможные параметры настройки. Также может быть описан процесс сборки и эксплуатации данной машины.

3. Какие технологические расчеты применяются для тестомесильного агрегата И8-ХТА-12?

Для тестомесильного агрегата И8-ХТА-12 применяются технологические расчеты, которые позволяют определить оптимальные параметры работы и настройки данной машины, такие как скорость вращения, мощность, время замешивания и другие характеристики процесса тестомешения.

4. Как производится кинематический расчет привода тестомесильной машины И8-ХТА-12?

Кинематический расчет привода тестомесильной машины И8-ХТА-12 включает определение параметров движения и взаимодействия различных элементов привода, таких как зубчатые колеса, валы, ремни и прочие. При расчете также учитываются требования к точности работы и надежности привода данной машины.

5. Какие технико-экономические расчеты проводятся для тестомесильного агрегата И8-ХТА-12?

Для тестомесильного агрегата И8-ХТА-12 проводятся технико-экономические расчеты, которые позволяют определить стоимость изготовления, эксплуатации и обслуживания данной машины. Также рассчитываются экономические показатели, такие как срок окупаемости, прибыльность и т.д.

Какой литературный обзор представлен в описании?

В описании представлен литературный обзор, в котором описывается технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий.