Конструкция двутельного варочного с мешалкой котла неопрокидывающегося в линии рыбных консервов в томатном соу
Заказать уникальную курсовую работу- 20 20 страниц
- 10 + 10 источников
- Добавлена 06.07.2013
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
1. Обзорная часть 4
1.1 Рынок технологического оборудования 4
1.2 Область применения и современные конструкции 6
1.3 Описание конструкции котла 7
2. Расчетная часть 9
2.1 Технологический расчет 9
2.2 Тепловой расчет 11
2.3 Кинематический расчет 15
Заключение 19
Список литературы 20
2. Бредихин С.А. Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. – М.: КолосС, 2005.
3. Романов А.А., Строганова Е.К., Зинина И.Е. Справочник по технологическому оборудованию рыбообрабатывающих производств (в 2-х частях). – М.: Пищевая промышленность, 1979 .
4. Стефановская Н.В., Стефановский В.М. Процессы и аппараты рыбообрабатывающих производств. – М.: Легкая в пищевая промышленность, 1984.
5. Аминов М.С. и др. Технологическое оборудование консервных и овощесушильных заводов. – М.: Агропромиздат, 1996.
6. Чупахин В.М., Леонов И. Т. Производство жестяной консервной тары. – М.: Пищевая промышленность, 1974.
7. Чедаев А.С. Оборудование отрасли. Технологическое оборудование отрасли (рыбоперерабатывающих производств). – М.:МГУТУ, 2004г.
8. Дикис М.Я., Мальский А.Н. Технологическое оборудование консервных заводов. – М.: Пищевая промышленность, 1969.
9. Лунин О.Г., Вельтищев В.Н., Калошин С.А., и др. Курсовое и дипломное проектирование. – М.: Пищевая промышленность,1990.
10. Карпов В.И. Технологическое оборудование рыбообрабатывающих предприятий М.: Колос, 1993.
Вопрос-ответ:
Что такое двутельный варочный с мешалкой котел?
Двутельный варочный с мешалкой котел - это техническое оборудование, предназначенное для приготовления рыбных консервов в томатном соусе. Котел имеет два тельфера для удобства работы и мешалку, которая позволяет равномерно перемешивать ингредиенты во время приготовления.
Где можно применять двутельный варочный с мешалкой котел?
Двутельный варочный с мешалкой котел широко используется на рыбообрабатывающих предприятиях. Он может быть использован для приготовления рыбных консервов в томатном соусе. Такое оборудование также может быть использовано в других отраслях пищевой промышленности, где требуется приготовление продукции с перемешиванием.
Как описать конструкцию двутельного варочного с мешалкой котла?
Котел имеет две тельфера, на которых крепятся котелки для приготовления консервов. На одной из тельфер есть мешалка, которая активируется во время работы. Котел оснащен также надежными фиксаторами, которые предотвращают его опрокидывание в процессе работы. Конструкция котла выполнена из прочного материала, обеспечивающего долговечность и надежность оборудования.
Какие расчеты проводятся для двутельного варочного с мешалкой котла?
Для двутельного варочного с мешалкой котла проводятся технологический расчет, тепловой расчет и кинематический расчет. Технологический расчет позволяет определить процесс приготовления и оптимальные параметры работы котла. Тепловой расчет позволяет определить необходимую мощность нагрева для достижения заданной температуры продукта. Кинематический расчет позволяет определить скорость вращения мешалки и другие параметры работы оборудования.
Есть ли список литературы, где можно найти дополнительную информацию о двутельном варочном с мешалкой котле?
Да, список литературы о двутельном варочном с мешалкой котле: Чупахин В.М. Технологическое оборудование рыбообрабатывающих предприятий. – М.: Пищевая промышленность, 1976. В этой книге вы можете найти дополнительную информацию о конструкции и использовании такого оборудования.
Что представляет собой конструкция двутельного варочного с мешалкой котла?
Конструкция двутельного варочного с мешалкой котла представляет собой специальное оборудование, используемое для приготовления рыбных консервов в томатном соусе. Она состоит из двух тельный варочный котел, оснащенный мешалкой, которая обеспечивает равномерное перемешивание ингредиентов во время приготовления. Котел имеет неопрокидывающуюся конструкцию, что обеспечивает безопасность и устойчивость в процессе работы.
Для чего применяются такие конструкции на рыбообрабатывающих предприятиях?
Конструкции двутельных варочных котлов с мешалкой широко применяются на рыбообрабатывающих предприятиях для приготовления рыбных консервов в томатном соусе. Они позволяют автоматизировать процесс приготовления и обеспечить высокое качество продукции. Котлы с мешалкой обеспечивают равномерное перемешивание ингредиентов, что способствует сохранению вкуса и аромата рыбных консервов. Неопрокидывающаяся конструкция котла обеспечивает безопасность и предотвращает возможные аварии во время работы.
Как описать конструкцию двутельного варочного котла с мешалкой?
Конструкция двутельного варочного котла с мешалкой состоит из двух тельных котлов, соединенных между собой. Каждый котел имеет вместительность и оборудован мешалкой, которая осуществляет перемешивание ингредиентов во время приготовления. Котлы снабжены термометром и терморегулятором, позволяющим контролировать и регулировать температуру приготовления. Конструкция котла выполнена таким образом, чтобы он не опрокидывался в процессе работы, обеспечивая безопасность и стабильность.
Какие расчеты были проведены для этой конструкции?
Для конструкции двутельного варочного котла с мешалкой были проведены технологический расчет, тепловой расчет и кинематический расчет. Технологический расчет позволяет определить оптимальные параметры процесса приготовления рыбных консервов, учитывая объем и тип ингредиентов. Тепловой расчет позволяет определить необходимую мощность нагревательного элемента для достижения требуемой температуры, а кинематический расчет - определить параметры работы мешалки.
Для чего используется конструкция двутельного варочного с мешалкой котла?
Конструкция двутельного варочного с мешалкой котла используется для приготовления рыбных консервов в томатном соусе.
Каковы основные преимущества двутельной конструкции варочного котла с мешалкой?
Основными преимуществами такой конструкции являются возможность одновременного приготовления большого количества продукта, равномерное перемешивание и предотвращение опрокидывания котла.