Технология работы службы безопасности в гостинице.
Заказать уникальную курсовую работу- 40 40 страниц
- 20 + 20 источников
- Добавлена 04.08.2011
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
Введение
1. Организационно-управленческая структура современного отеля
1.1 Организационная структура отеля
1.2 Взаимодействие со смежными подразделениями
1.3 Состав службы безопасности
Практическая часть
2. Технология работы службы безопасности
Заключение
Библиографический список
Приложение 1
1.ГОСТ Р 507764-95. Услуги общественного питания. Общие требования.
2.ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения.
3.Байлик С.И. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы, сертификация. - М . 2007.
4.Башкатова Ю.И. Управленческие решения: Учебно-методический комплекс. – М.: Изд. центр ЕАОИ. 2008.
5.Биржаков, М.Б. Казаков Н.П. Безопасность в туризме. - М., Герда, 2005.
6.Волков Ю.В. Гостиничный и туристский бизнес: учеб. Пособие для вузов/Ю.Ф. Волков. -2-е изд. –Ростов н/Д: Феникс, 2009.
7.Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме. - М., 2007.
8.Зайцева Н.А. Практикум по менеджменту туризма. - М., 2007.
9.Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность. - М.:МАРТ, 2006.
10.Кобяк М.В. Управление качеством в гостинице.- М. :Магистр, 2008г.
11.Лесник А. Л. Безопасность в гостиничных предприятиях. М.: УКЦ «Персона пяти звезд», ТрансЛит, 2008.
12.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2007.
13.Менеджмент В. Л. Полукаров: учебное пособие. 2-е изд. перераб. М.: КНОРУС, 2008.
14.Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие / М.А. Жукова. - 2-е изд., стер. - М.: КНОРУС, 2006
15.Попов С.А.Безопасность в гостинице// Белгородский бизнес журнал. - 2007. №2. С.60
16.Скобкин С. С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : учеб. пособие / С. С. Скобкин. — М. : Магистр, 2007.
17.Сорокина А. В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие/ А. В. Сорокина. - М: Альфа-М, Инфра-М, 2007.
18.Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. - М., 2006.
19.Гостиничное дело http://dw6.ru/sluzhba_bezopasnosti.html
20.Индустрия гостеприимства http://www.new-hotel.ru/site/hotel-exploit/hotel-network/
Вопрос-ответ:
Как организована работа службы безопасности в гостинице?
Работа службы безопасности в гостинице организована на основе специальной технологии, которая включает в себя множество мер безопасности, таких как контроль доступа, видеонаблюдение, обучение персонала и др.
Какова организационно-управленческая структура современного отеля?
Организационно-управленческая структура современного отеля включает различные подразделения, такие как администрация, отдел продаж, служба безопасности, управление персоналом и др. Каждое подразделение выполняет свои функции и взаимодействует с другими для обеспечения эффективной работы отеля.
Как осуществляется взаимодействие службы безопасности отеля со смежными подразделениями?
Служба безопасности отеля взаимодействует со смежными подразделениями, например с администрацией и отделом продаж, путем обмена информацией о потенциальных угрозах или инцидентах. В случае необходимости служба безопасности может принимать меры для обеспечения безопасности гостей и персонала отеля.
Какой состав у службы безопасности в гостинице?
Состав службы безопасности в гостинице может варьироваться в зависимости от размера и типа отеля. Обычно в состав службы безопасности входят охранники, операторы видеонаблюдения, инспекторы безопасности и др. Важно, чтобы каждый член службы безопасности был профессионалом в своей области и имел необходимую квалификацию.
Какова технология работы службы безопасности в гостинице?
Технология работы службы безопасности в гостинице включает выполнение таких задач, как контроль доступа, патрулирование территории и помещений, обнаружение и предотвращение возможных угроз, расследование инцидентов и др. Служба безопасности взаимодействует с другими подразделениями отеля и применяет современные технологии для обеспечения безопасности гостей и персонала.
Какова технология работы службы безопасности в гостинице?
Технология работы службы безопасности в гостинице включает в себя комплекс мер и действий, направленных на обеспечение безопасности гостей и персонала. Это может включать контроль доступа, видеонаблюдение, патрулирование территории, обучение персонала по правилам безопасности и т.д.
Какие документы определяют организационно-управленческую структуру современного отеля?
Организационно-управленческая структура современного отеля определяется такими документами, как устав отеля, положение о структурных подразделениях, должностные инструкции сотрудников, правила внутреннего распорядка и другие документы, которые регламентируют организацию и управление отелем.
Как служба безопасности взаимодействует со смежными подразделениями в гостинице?
Служба безопасности взаимодействует со смежными подразделениями в гостинице путем обмена информацией о потенциальных угрозах и нарушениях безопасности. Они также могут сотрудничать в проведении проверок и расследовании инцидентов, чтобы предотвратить повторные случаи.
Какими задачами занимается служба безопасности в гостинице?
Состав службы безопасности в гостинице включает исполнителей и руководителей, которые выполняют ряд задач. Они могут включать в себя обеспечение безопасности гостей и персонала, обнаружение и предотвращение краж и вандализма, контроль доступа на территорию отеля, оказание помощи при возникновении чрезвычайных ситуаций и другие.
Какие документы можно использовать в качестве библиографического списка для этого товара?
В качестве библиографического списка для этого товара можно использовать следующие документы: ГОСТ Р 50776-4-95 "Услуги общественного питания. Общие требования", ГОСТ Р 51185-98 "Туристские услуги. Средства размещения", статьи и книги по гостиничному делу и безопасности в гостиницах.
Как работает служба безопасности в гостинице?
Служба безопасности в гостинице осуществляет контроль и обеспечение безопасности гостей и персонала. Они могут использовать системы видеонаблюдения, пропускные системы, планы эвакуации, охраняемые помещения и другие меры для обеспечения безопасности.