Разработка концепции для гостиницы 4*
Заказать уникальный реферат- 16 16 страниц
- 6 + 6 источников
- Добавлена 19.06.2015
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
1. Особенности разработки концепции гостиницы 4
2. Проектирование как неотъемлемая часть концепции гостиницы 7
3. Концепция гостиницы категории четыре звезды 11
Заключение 15
Список литературы 16
Также может располагаться бар (ночной клуб) или кафе-бар.
8. Услуги. В отличие от трехзвездочной гостиницы, четырехзвездочная имеет расширенный сервис. Гостиница категории звезды своим гостям может предложить следующие услуги:
круглосуточная служба приема;
вручение корреспонденции;
услуги швейцара и поднос багажа;
утренняя побудка;
ежедневная уборка в номере и смена постельного белья один раз в два дня, ежедневная смена полотенец;
стирка, глажение, мелкий ремонт одежды, химчистка;
хранение багажа и ценностей;
организация встреч и проводов, аренда автомобиля, бронирование билетов, вызов такси;
туристические услуги;
медицинские услуги.
9. Услуги питания. В гостиницах категории четыре звезды существует несколько вариантов организации питания:
завтрак, двухразовое или трехразовое питание;
завтрак «шведский стол» (7.00-10.00);
круглосуточное предоставление услуг питания.
10. Требования к персоналу и его подготовке. Персонал должен быть в необходимом количестве для обеспечения бесперебойной работы гостиницы. Персонал гостиницы должен носить форменную одежду и служебные значки. Для персонала гостиницы устанавливаются письменные стандарты, которые фиксируют их функциональные обязанности.
Заключение
Концепция гостиницы является одним из важнейших составляющих гостиничного бизнеса. Качественно разработанная концепция позволит не только минимизировать издержки при строительстве и оборудовании отеля, но и сократить их при эксплуатации действующего объекта, позволяя максимально повысить основные показатели деятельности гостиничного бизнеса.
Гостиничная концепция должна интересной и привлекательной для посетителей. Обеспечить это может проектирование гостиниц. Сегодня гостиничное предприятие представляет собой комплекс, который объединяет в себе несколько различных функций: жилой фонд, рестораны, технические помещения, общественные зоны, обслуживающая инфраструктура.
При проектировании отеля необходимо расположить и увязать между собой зоны различного назначения для того чтобы не было технологических проблем при эксплуатации спроектированной гостиницы, внутренне пространство было уютным и привлекательным, а фасад красивым и запоминающимся.
Для России актуальными являются гостиницы 3-4 звезды, поскольку имеют невысокую стоимость строительства и востребованы у клиентов. Концепция гостиницы категории четыре звезды отличается от гостиницы категории три звезды главным образом: площадью номеров, ресторана, лобби, наличия дополнительных услуг, фитнес-зала, наличием румсервиса и особенностью работы хаузкипинга, внутренней отделкой и мебелью.
При разработке концепции для гостиницы категории четыре звезды, необходимо учитывать требования, предъявляемые к гостиничным предприятиям, поскольку это является основополагающим документом при проектировании и разработке концепции гостиницы.
Список литературы
Корнеев Н.В.Технология гостиничного сервиса: / Н.В.Корнеев, Ю.В.Корнеева, И. А. Емелина. — М.: Издательский центр «Академия», 2011. —272 с.
Приказ Минкультуры России от 11.07.2014 № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями» (Зарегистрировано в Минюсте России 29.12.2014 N 35473) [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_122445/. Дата обращения 12.05.2015.
Концепция отеля [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Все о строительстве – от концепции до запуска. – Режим доступа: http://operoso.ru/concept/. Дата обращения 12.05.2015.
Концепция отеля: «Что делать?» vs. «Кто виноват?» [Электронный ресурс] // Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса. – Режим доступа: http://www.frontdesk.ru/article/koncepciya-otelya-chto-delat-vs-kto-vinovat. Дата обращения 12.05.2015.
Концепция отеля [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Ресторан консалтинг». – Режим доступа: http://www.recon.com.ua/conception-hotel.html. Дата обращения 12.05.2015.
Проектирование [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «HoReCa». – Режим доступа: http://www.new-hotel.ru/site/bild/project/projection/. Дата обращения 12.05.2015.
Концепция отеля: «Что делать?» vs. «Кто виноват?» [Электронный ресурс] // Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса. – Режим доступа: http://www.frontdesk.ru/article/koncepciya-otelya-chto-delat-vs-kto-vinovat. Дата обращения 12.05.2015.
Концепция отеля [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Ресторан консалтинг». – Режим доступа: http://www.recon.com.ua/conception-hotel.html. Дата обращения 12.05.2015.
Проектирование [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «HoReCa». – Режим доступа: http://www.new-hotel.ru/site/bild/project/projection/. Дата обращения 12.05.2015.
Концепция отеля [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Все о строительстве – от концепции до запуска. – Режим доступа: http://operoso.ru/concept/. Дата обращения 12.05.2015.
Приказ Минкультуры России от 11.07.2014 № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями» (Зарегистрировано в Минюсте России 29.12.2014 N 35473) [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_122445/. Дата обращения 12.05.2015.
16
2. Приказ Минкультуры России от 11.07.2014 № 1215 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями» (Зарегистрировано в Минюсте России 29.12.2014 N 35473) [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс. – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_122445/. Дата обращения 12.05.2015.
3. Концепция отеля [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Все о строительстве – от концепции до запуска. – Режим доступа: http://operoso.ru/concept/. Дата обращения 12.05.2015.
4. Концепция отеля: «Что делать?» vs. «Кто виноват?» [Электронный ресурс] // Сообщество профессионалов гостиничного бизнеса. – Режим доступа: http://www.frontdesk.ru/article/koncepciya-otelya-chto-delat-vs-kto-vinovat. Дата обращения 12.05.2015.
5. Концепция отеля [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «Ресторан консалтинг». – Режим доступа: http://www.recon.com.ua/conception-hotel.html. Дата обращения 12.05.2015.
6. Проектирование [Электронный ресурс] // Интернет-сайт «HoReCa». – Режим доступа: http://www.new-hotel.ru/site/bild/project/projection/. Дата обращения 12.05.2015.
Вопрос-ответ:
Какие особенности есть у разработки концепции гостиницы?
Разработка концепции гостиницы включает анализ рынка, определение целевой аудитории, создание уникального имиджа, планировку пространства и выбор дизайна.
Как проектирование связано с разработкой концепции гостиницы?
Проектирование является неотъемлемой частью разработки концепции гостиницы. Оно включает в себя разработку планов и чертежей, выбор материалов, мебели и оборудования, а также определение бюджета и сроков реализации.
Каковы особенности концепции гостиницы категории четыре звезды?
Гостиница категории четыре звезды обычно предлагает более высокий уровень комфорта и сервиса по сравнению с трехзвездочными гостиницами. Она может предлагать дополнительные услуги, такие как круглосуточная служба приема, ресторан, бар, ночной клуб и другие.
Какие услуги предлагает гостиница категории четыре звезды?
Гостиница категории четыре звезды может предложить своим гостям такие услуги, как круглосуточная служба приема, ресторан, бар, ночной клуб и другие расширенные сервисы.
Где можно найти дополнительную информацию по этой теме?
Дополнительную информацию по разработке концепции гостиницы вы можете найти в специализированной литературе по гостиничному бизнесу и дизайну интерьера гостиниц.
Какие особенности разработки концепции для гостиницы?
Разработка концепции для гостиницы требует анализа рынка, целевой аудитории и конкурентов. Также важно определить уникальные особенности и преимущества, которые будут привлекать гостей.
Что включает в себя проектирование гостиницы?
Проектирование гостиницы включает в себя разработку планировочных решений, выбор материалов и отделки, создание дизайна интерьера, а также спецификацию оборудования и мебели.
Какую концепцию имеет гостиница категории четыре звезды?
Гостиница категории четыре звезды обычно имеет расширенный сервис и предлагает более высокий уровень комфорта гостям. Такие гостиницы часто предлагают дополнительные услуги, такие как круглосуточная служба ресепшн, рестораны, бары и даже ночные клубы.
Какие услуги предлагает четырехзвездочная гостиница?
Четырехзвездочная гостиница может предложить своим гостям такие услуги, как круглосуточная служба приема, вручение корреспонденции, рестораны, бары и другие развлекательные заведения. Кроме того, такие гостиницы часто имеют более высокий уровень комфорта и качество обслуживания.
Какие источники литературы могут быть полезны при разработке концепции для гостиницы?
При разработке концепции для гостиницы полезно обратиться к таким источникам литературы, как книги по управлению гостиничным бизнесом, исследования рынка гостиничных услуг, а также статьи и публикации в специализированных журналах.
Какие особенности есть у разработки концепции для гостиницы?
Разработка концепции для гостиницы имеет несколько особенностей. Во-первых, необходимо учитывать все требования и потребности гостей, чтобы создать комфортное проживание. Во-вторых, важно определить уникальные черты и стиль гостиницы, чтобы выделиться на рынке. Также нужно учесть бюджет и возможности для реализации выбранной концепции.
Как проектирование связано с разработкой концепции гостиницы?
Проектирование является неотъемлемой частью разработки концепции гостиницы. На этом этапе определяются планировка помещений, дизайн интерьера, выбор материалов и оборудования. Проектирование также позволяет определить функциональные зоны гостиницы и распределить пространство для максимальной комфортности гостей.