10. Состояние и направления развития индустрии гостеприимства в России.

Это характерно для Москвы и Санкт-Петербурга, там инвесторы предпочитают строить 4-5 звездочные учреждения, даже несмотря на то, что они требуют очень больших инвестиций.Это оправдано, поскольку даже если бизнесмен изначально работать в убыток, стоимость окупится в будущем, потому что богатые гости, которые посещают эти города предпочитают комфорт и готовы за это платить. И перспективы развития гостиничного бизнеса в этом сегменте весьма обширен - так долго, как конкуренция будет оставаться на среднем уровне, потенциальные посетители будут выбирать дорогие отели и статус.Еще одна важнейшая особенность работы отелей в России – восстановление гостиниц, работавших во времена СССР. Речь идет об их выкупе в частную собственность, после чего отель:проходит полную реконструкцию и кардинальное изменение дизайнаналаживает новые международные связиначинает работать в соответствии с какими-либо стандартамиОчень часто такие отели приобретаются в частную собственность крупных гостиничных цепей- учитывая, что отели советских времен имеют большое количество комнат и большую площадь, на их основе можно создать 4-5-звездочный отель, который будет не только принимать обычных посетителей, но и станет центром различных мероприятий. Наряду с этой тенденцией, существует еще одна - в России есть отели, которые рассчитаны эконом-класс. Это также переделанные здания, но не на базе старого отеля, а точнее старого общежития, жилого дома, здания, учреждения и т.д. Они подвергаются перепланировке, ремонту и переделке в хостелы, мотели или просто доступны для гостей гостиницы.Сегодня в стране активно развивается как туризм, так и деловое сообщение. В Россию приезжают гости из других государств, а сами россияне активно курсируют по регионам. И те, и другие нуждаются в качественном размещении, и появление отелей, предлагающих разные цены и разные условия, необыкновенно важно.Более того, есть и другие факторы развития:общий уровень доходов жителей России растетроссияне стремятся путешествовать больше, причем не только за пределы страны, но и в ее границахмеждународные мероприятия в России проводятся все чаще, привлекая большое количество приезжих.В этих условиях предпринимателям остается лишь правильно выбрать направление развития бизнеса, свою целевую аудиторию и ценовую политику. И если они смогут вписаться в стремительно развивающийся рынок, их отель станет еще одной вехой на пути гостиничной истории всей страны.ЗАКЛЮЧЕНИЕВ течение последних пяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса.Лидерами по развитию гостиничного бизнеса сегодня являются Москва, Санкт-Петербург, Сочи. Быстро растет отельный бизнес в Калининграде, Томской и Волгоградской областях, на Урале (в частности, в Челябинске и Екатеринбурге), а также в Красноярске. От них немного отстает Дальний Восток.Во всех перечисленных регионах, как отмечают эксперты РГА, существует тесная взаимосвязь между отельерами и властями: последние выражают заинтересованность в создании мощной индустрии гостеприимства и пытаются привлечь инвесторов для реализации перспективных проектов в сфере гостиничного бизнеса…В настоящее время в Москве наибольшим спросом пользуются именно 2-3-звездные отели, в которых загрузка достигает 80% в год. Однако, несмотря на дефицит качественного гостиничного сервиса эконом-класса, столица делает акцент на создание отелей для путешественников с высоким достатком.Сегодня, по данным РГА, на Москву и Санкт-Петербург приходится около 70% всего оборота гостиничного рынка России. «Но с каждым годом соотношение будет постепенно меняться в пользу регионов», — прогнозирует г-н Ламшин. В провинции строится все больше гостиниц. К тому же в Москве номерной фонд сокращен за счет сноса и реконструкции таких больших отелей, как «Россия», «Москва», «Интурист», «Спорт», «Минск» и ряда менее крупных объектов. В итоге многие гостиницы эконом-класса переполнены, а цены на их услуги растут.Стандарты, которые задают сетевые операторы, касаются деятельности всего отеля вплоть до мелочей — качества ковровых покрытий, размещения розеток и зеркал, открытия дверей и др. Впрочем, любая гостиница должна придерживаться внутренних стандартов работы, чтобы иметь возможность отслеживать изменение качества обслуживания и повышать уровень сервиса. Все необходимо стандартизировать и продумать либо на основе опыта, накопленного данным отелем, либо с помощью рекомендаций управляющей компании, которая по деталям распишет комплектацию номера и прочие параметры сервиса. Готовых решений не бывает: как правило, стандарты для отдельных гостиниц формируются с учетом их специфики, создается персонифицированный продукт.Гостиничные услуги неосязаемы — гость не может понять, что его ждет, пока лично не посетит отель. Чтобы сформировать достойный имидж заведения, необходимо ответственно подходить к выбору партнеров и контрагентов — туроператоров, фирм, помогающих бронировать номера.СПИСОК ЛИЕРАТУРЫГазета"Ведомости;URL:http://www.vedomosti.ru/opinion/articles/2015/11/19/617442-marriott-stanet-krupneishei-gostinichnoi-setyu-mire Деловая газета Бизнес ONline;URL: http://www.business-gazeta.ru/article/143819/Департамент национальной политики, межрегиональных связей и туризма города Москвы; URL: http://welcome.mos.ru/deyatelnost/gostinichnoe_khozyaystvo/perechen_gostinits_moskvy/Дурович А.П. Организация туризма / А.П.  Дурович, Г.А. Сергеева. Учебное пособие – Минск: Новое издание, 2012 – 640 с.Жулевич Е.В., Копанев А.С.  Организация туризма: учебно-практ. пособие. 2-е изд. – Мн.: БГЭУ, 2011. – 156 с.Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. – М.:ИНФРА–М,2007. –384 с. –(Национальные проекты).Клаус Кобьелл//Искренний сервис. Пер. с нем.– М.: Альпина Бизнес Букс, 2009 –194 с.Маркова О. П. Организационные основы приема и обслуживание в гостиницах : учеб. пособие / Российская Федерация. М-во образования и науки, Федер. агентство по образованию, ГОУ ВПО Тюменский гос. ун-т, Ин-т дистанц. образования. - Тюмень : Изд-во Тюменского гос. ун-та, 2010. - 187 с.Международное гостиничное хозяйство / По материалам зарубежных публикаций. – М.: Высшая коммерческая школа по иностранному туризму, 2008.Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А.Л. Лесника, А.В. Чернышева. – «Известия» УПДРР ф.з. – 2006. Портал гостиничного бизнеса HotelLine ;URL:http://www.hotelline.ru/management_listing.phpРИАНовости http://ria.ru/society/20080927/151650618.html#ixzz3tC7pxLV7Приложение 1Отдельные показатели деятельностигостиниц и аналогичных средств размещения в 2014 годуЧисло гостиниц и аналогичных средств размещенияЧисло мест в гостиницах и аналогичных средствах размещенияЧисло ночевокЧисленность размещенных, чел.Российская Федерация107148149138411881033159820Центральный федеральный округ19741990482580640610856588Белгородская область842811334775138778Брянская область49237020343292492Владимирская область12915293813176435199Воронежская область10313619705316306298Ивановская область523231249094137846Калужская область1007300823127406514Костромская область482419277974129144Курская область622763281299124876Липецкая область472416264406115755Московская область2093134542785941907514Орловская область422503246804117028Рязанская область984261674408197732Смоленская область793332295371172952Тамбовская область522885236836131000Тверская область1276342579634256469Тульская область1025180613031223030Ярославская область967548803713404525г.Москва49583430141254165559436Северо-Западный федеральный округ1202119818126588545282096Республика Карелия1085244553681322183Республика Коми673332402607164182Архангельская область1245262650006252153в том числе Ненецкий авт. округ62133003417224Вологодская область966022496487246570Калининградская область898856690793401265Ленинградская область173234211752671489798Мурманская область785932521396155102Новгородская область714541457248240973Псковская область514320318560228088г.Санкт-Петербург3455288868154052781782Южный федеральный округ1773146545150364423982905Республика Адыгея247974299135083Республика Калмыкия216834800034217Краснодарский край1138118518120726092777946Астраханская область1044768459506160123Волгоградская область1697515714441323402Ростовская область317142641698895652134Северо-Кавказский федеральный округ352222241557759685817Республика Дагестан66163413866192468Республика Ингушетия318280676204Кабардино-Балкарская Республика53527029118687387Карачаево-Черкесская Республика634455251769140923Республика Северная Осетия - Алания13150418210045751Чеченская республика1111813631932816Ставропольский край1437998649657280268Приволжский федеральный округ1849110039107364434887330Республика Башкортостан2329145840886456914Республика Марий-эл2212648494035170Республика Мордовия27173019520273424Республика Татарстан2531823221669641233692Удмуртская Республика853317409815151948Чувашская Республика - Чувашия822924334368167918Пермский край1737224944569370472Кировская область904427457175157086Нижегородская область266189351597496771374Оренбургская область193156241143344438093Пензенская область773578316271117427Самарская область173118161372297511712Саратовская область1197638530552222245Ульяновская область574185342564179855Уральский федеральный округ9825145159969102366246Курганская область62173813152077975Свердловская область344152522204590901261Тюменская область353228662617074883724в том числе:Ханты-Мансийский авт. округ182106901321814423366Ямало-Ненецкий авт. округ643628415274114509Челябинская область223115951043726503286Сибирский федеральный округ15187517165492843121016Республика Алтай1052858241903105235Республика Бурятия2038190454143251685Республика Тыва174456061425763Республика Хакасия41318047683293942Алтайский край1887533630827303433Забайкальский край1143500320303187179Красноярский край211133271057170478638Иркутская область240124201107175559687Кемеровская область1065552406189202182Новосибирская область15086381048371531256Омская область854874546901287193Томская область58465419885694823Дальневосточный федеральный округ8253943241972261701348Республика САХА (Якутия)1372535293333118316Камчатский край47143620077292628Приморский край242177881535399576860Хабаровский край18082311129023437034Амурская область1265186519540259649Магаданская область2283210168045510Сахалинская область552558346460146369Еврейская автономная область94472862415480Чукотский автономный округ7419423959502Крымский федеральный округ239511851579486276474Республика Крым194365891465014255179г.Севастополь451459611447221295Приложение 2ПРиПриложение 2Приложение 4