Товарная экспертиза
Заказать уникальные ответы на билеты- 21 21 страница
- 4 + 4 источника
- Добавлена 25.04.2017
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
1.Агрбаш В.Л. Товароведение непродовольственных товаров: учеб.пособие для торг. вузов / Агбаш В. Л., Ели¬зарова В. Ф., Лойко Д. - М.: Экономика, 1989. – 368 с.: ил.
2. Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров.«Академия» 2004.
3. Печенежская И. А., Шепелев А. Ф., Туров А. С., Шепелев А.Ф., Кожухова О. А.Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебное пособие для ВУЗов «МарТ» 2004.
4. Справочник по товароведению продовольственныхтоваров / Т.Г. Родина, М.А.
1. Экспертиза товаров
1.1 Сущность экспертизы
Экспертиза-это исследование любых вопросов, предмета экспертизы (товара), решение которых требует специальных знаний с представлением мотивированного заключения. Поручается проведение экспертизы экспертов. Экспертами могут быть опытные специалисты, ученые, которые владеют специальными профессиональными знаниями, необходимыми для решения вопросов, связанных с идентификацией и фальсификацией товаров. Эксперты должны хорошо знать исследуемые группы товаров, иметь опыт работы по оценке их качества. Основные принципы экспертизы: Объективность, корректность, компетентность, эффективность.
Экспертиза, как специальный вид деятельности состоит из компонентов:
1) Первый компонент - объект экспертизы.
Объектом экспертизы является потребительские свойства товаров, проявляющиеся при их взаимодействии с субъектом, т. е. человеком-потребителем в процессе потребительских товаров.
2) Второй компонент - критерии.
Критерии, используемые в анализе и оценке потребительских свойств товаров, подразделяются на общие и специфические.
Общие критерии - это преобладающие в обществе ценности, нормы и представления, руководствуясь которыми эксперты судят о потребительские свойства продукта.
Конкретные критерии - это реальные требования к качеству товара, которые зафиксированы в нормативно-технической документации, а также совокупность базовых значений показателей, характеризующих качество продукции.
В зависимости от целей экспертизы эксперты могут принять во внимание один или несколько критериев.
1.2 Описание применяемых экспертиз
Товарная экспертиза - оценка экспертом основополагающих характеристик товаров, а также их изменений в процессе товародвижения для принятия решений, выдачи независимых и компетентных заключений, которые служат конечным результатом.
Цель товарной экспертизы - проведение количественных и двух оценок основополагающих характеристик товара, а также процессов, которые влияют на них, но часто не являются непосредственно измеримыми и основываются на суждениях специалистов-экспертов.
Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:
- выбирать свойства, показатели ассортимента и качества товаров с учетом конкретных целей экспертизы;
- выявлять соответствие действительных значений показателей установленным требованиям;