Организация и повышение экономической эффективности производства продукции животноводства на примере ЗАО ПЗ Раздолье ЛО

Заказать уникальную дипломную работу
Тип работы: Дипломная работа
Предмет: Экономика предприятия
  • 57 57 страниц
  • 27 + 27 источников
  • Добавлена 01.01.2018
2 500 руб.
  • Содержание
  • Часть работы
  • Список литературы
  • Вопросы/Ответы
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА 6
1.1 Современное состояние отрасли животноводства в России 6
1.2 Организация производства продукции племенного животноводства 10
1.3 Эффективность производства продукции животноводства 16
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ АО «ПЗ «РАЗДОЛЬЕ» 24
2.1 Организационно-экономическая характеристика АО «ПЗ «Раздолье» 24
2.2 Анализ технико-экономических показателей АО «ПЗ «Раздолье» за 2014-2016 гг. 27
2.3 Организация производства продукции животноводства в АО «ПЗ «Раздолье» и ее экономическая эффективность 35
ГЛАВА 3. ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ АО «ПЗ «РАЗДОЛЬЕ» 46
3.1 Анализ проблем в организации производства продукции животноводства в АО «ПЗ «Раздолье» 46
3.2 Разработка рекомендаций по повышению экономической эффективности производства продукции 50
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 54

Фрагмент для ознакомления

9).Таблица 9 - Состав и структура стада крупного рогатого скота по возрастным группам в АО «ПЗ «Раздолье» на конец 2016 г.Группа животныхКоличество, гол.В % к итогуКоровы45750,2Нетели11312,4Телки 2015 г.10311,3Телки 2016 г.23125,4Бычки всех возрастов60,7Итого КРС:910100,0Данные таблицы 9 показывают, что наибольший удельный вес в структуре стада занимают коровы (50,2%), доля нетелей и телов рождения 2016 г. составила 23,7 Что касается производства молока, то вАО «ПЗ «Раздолье» применяется цеховая система производства молока, предусматривающая обособленное размещение животных по группам с целью обеспечения нормированного кормления и ухода в соответствии с продуктивностью и физиологическим состоянием.Цеховая система производства молока предусматривает отделение с профилакторием, цех производства молока, родильное отделение и помещение для сухостойных коров. Главным условием повышения продуктивности животных является организация рационального кормления животных, то есть обеспеченность поголовья крупного рогатого скота необходимым объемом и ассортиментом кормов и правильное их использование. Обеспеченность кормами, прежде всего, зависит от собственного производства кормов.Наряду с повышением урожайности кормовых культур и увеличением производства кормов большое внимание в хозяйстве необходимо уделить качеству заготавливаемых кормов. Качество кормов зависит от состава трав, сроков их уборки, количества вносимых минеральных удобрений. В АО «ПЗ «Раздолье» корма заготавливают в основном второго класса, что приводит к их перерасходу на единицу животноводческой продукции.Большую долю в структуре скормленных кормов занимает покупной комбикорм, что удорожает продукцию животноводства в условиях постоянно растущих цен на него. Следует уменьшать долю покупных кормов и развивать собственное кормопроизводство. Проводя анализ организации производства продукции животноводства в АО «ПЗ «Раздолье», необходимо также изучить организацию оплаты труда. В молочном скотоводстве она осуществляется по сдельно-премиальной системе, т.е. рабочим начисляется зарплата по сдельным расценкам за фактически надоенное молоко и полученный приплод. Эти расценки периодически корректируются с учетом изменения минимальной зарплаты. Если отдельные работы выполняются бригадой, то заработок распределяется между членами бригады в соответствии с их квалификацией и количеством затраченного времени каждым из них.На основании нормативной численности работников ферм всех категорий, годовых затрат, тарифных разрядов и дневных ставок рассчитывается годовой тарифный фонд заработной платы. В хозяйстве выплачивают премию за выполнение и перевыполнение заранее установленных количественных и качественных показателей. - за надой молока за месяц (в перерасчёте на однопроцентное молоко) - за 1 ц однопроцентного молока – 30 руб. 00 коп.;- за 1 голову приплода – 550 руб. 00 коп.;- за обслуживание одной коровы– 50 руб.00 коп.в месяц;Таблица 10 – Средний месячный заработок операторов машинного доения и скотников крупного рогатого скота в АО «ПЗ «Раздолье».Показатели2012г.2013г.2014г.2015г.2016г.2016 г. к 2012 г.в %Операторы машинного доенияСреднегодовая численность, чел.1616151514100Начислено за год заработной платы, тыс.руб.25762887324435043900151,4Средний месячный заработок, руб.1610418046216252336127861173,0Скотники крупного рогатого скотаСреднегодовая численность, чел.88888100,0Начислено за год заработной платы, тыс.руб.95610241300133601499157,1Средний месячный заработок, руб.1195012804146251670618745157,1Среднемесячная зарплата операторов машинного доения в АО «ПЗ «Раздолье» в 2016г. составила – 24857 руб., тогда как в 2012г. – 12833 руб. (табл. 22).В АО «ПЗ «Раздолье»оплата труда операторов машинного доения производится по следующим расценкам:Оплата труда оператора машинного доения и телятницы родильного отделения производится из расчёта – 1100 руб. за отработанный день. За раздой нетелей – 300 руб. за 1 голову, за обслуживание телят молочного периода – 1150 руб. в день.Оплата труда ночных скотников по удалению навоза производится из расчёта – за обслуживание 1 головы – 85 руб. в месяц. Оплата труда рабочим по раздаче кормов в ручную производится из расчёта 850 руб. в день и премирование до 50%.Оплата труда на погрузке, транспортировке и раздаче кормов, транспортировки навоза производится из расчёта:- на погрузке и раздаче кормов – 1200 руб. в день;- на транспортировке (сена) – 1100 руб.в день. За проведение контрольных доек оплата составляет 40 руб. за 1 голову.Расчёт заработной платы операторам машинного доения производится следующим образом: подсчитывается валовой надой молока оператора машинного доения за месяц, далее это молоко переводится в однопроцентную жирность. Это количество умножается на расценку за 1ц однопроцентного молока (в настоящее время 30 руб.). Каждому работнику начисляется сумма фактически полученную продукцию за уход и осеменение животных. Полученная в итоге сумма заносится в табель учёта рабочего времени, где указаны количество рабочих дней, часов, работа выходные дни. Затем к этой сумме добавляется начисления за классность (за первый класс – 20%, за второй – 10% сдельного заработка), за работу в выходные дни оплата в двойном размере. Повышение экономической эффективности молочного скотоводства состоит в улучшении использования производственного потенциала, который представляет собой совокупность наличных ресурсов, составляющих материальную основу производства. Получение от использования имеющихся ресурсов максимально возможного количества молока является главной задачей предприятия. Наибольшую прибыль хозяйство от реализации молока получило в 2014 г. – 26186 тыс. руб., что объясняется в основном за счет сравнительно низкой себестоимости 1 ц молока и увеличением цены реализации за 1ц молока. В последующие годы себестоимость 1 ц молока ежегодно значительно повышалась и в 2016 г. составила 1749,5 руб., что более чем в 1,4 раза выше по сравнению с 2012 г. Главной причиной повышения производственной себестоимости 1 ц молока является резкое удорожание покупных ресурсов и особенно комбикормов. В 2016 г. цена за 1 кг комбикорма составила 15 руб. 85 коп. Поэтому в настоящее время хозяйство вынуждено закупать ячмень и кукурузу и производить их измельчение на предприятии, что позволяет снизить затраты на концентрированные корма не менее чем на 30-35 %.Полная себестоимость 1 ц молока также повысилась за анализируемый период более чем в 1,4 раза и в 2016 г. составила 1862 руб. Это объясняется, в основном, повышением производственной себестоимости 1 ц молока. В 2017 годы полная себестоимость 1 ц молока такая же, как и производственная. Это объясняется тем, что АО «ПЗ «Раздолье» заключило с молокозаводом договоры, согласно которых перерабатывающее предприятие само забирает молоко в хозяйстве, и поэтому производственная и полная себестоимость 1 ц молока будут иметь одну и ту же величину, т.е. хозяйство не будет иметь затраты по транспортировке молока на молокозаводы. Себестоимость продукции является одним из важнейших показателей ее производства. Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресур­сов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.Она напрямую влияет на конечный финансовый результат. В связи с этим, себестоимость производимой продукции необходимо детально и своевременно анализировать в разрезе статей затрат, выявлять и использовать резервы ее снижения. Показатели себестоимости 1 ц молока за 2014 г. и 2016г. даны в табл. 11. Таблица 11 - Анализ себестоимости производства 1 ц молока в АО «ПЗ «Раздолье»Статьи затрат2014 г.2016 г.руб.в % китогуруб.в % китогуОплата труда с отчислениями на социальные нужды65,65,368,23,9Корма677,254,71012,957,6Энергоресурсы5,00,48,70,5Содержание основных средств112,79,1160,99,2Прочие затраты377,530,5498,828,5Итого1238,01001749,5100,0Из приведенных данных табл. 11 видно, что себестоимость 1ц молока повысилась с 1238 руб. в 2014 г. до 1749,5 руб. в 2016 г. или на 41,3%. Это в основном вызвано увеличением следующих видов затрат: на корма, амортизацию и прочие затраты. В статью затрат «Прочие затраты» включены расходы по организации и управлению производством, покупку медикаментов для лечения животных, спецодежду и др. В настоящее время в структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают корма (около 60%) и затраты на содержание основных средств (свыше 9%). Следовательно, уменьшение затрат на корма позволит повысить эффективность производства молока. ГЛАВА 3. ПОВЫШЕНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВАНА ПРЕДПРИЯТИИАО «ПЗ «РАЗДОЛЬЕ»3.1 Анализ проблемв организации производства продукции животноводства в АО «ПЗ «Раздолье»В предыдущей главе был проведен анализ основных технико-экономических показателей за три последних отчётных периода, а также исследована динамика показателей, характеризующих результативность организации производства продукции в АО «ПЗ «Раздолье». Анализ показателей развития молочного скотоводства в АО «ПЗ «Раздолье» позволяет выделить основные резервы увеличения производства молока.1. Резервы роста производства молока за счет ликвидации яловости коров.Продуктивность яловых коров, по данным зооинженерной службы хозяйства, снижается до 25-30%.Высокое значение показателя яловости коров приводит к значительным потерям молока. В АО «ПЗ «Раздолье» за счет большой яловости коров в 2016 г. недополучено молока: 142 яловых коровы х (7278 кг х 0,25) = 2583,7 ц.Расчет резерва увеличения производства молока в АО «ПЗ «Раздолье» за счет ликвидации яловости коров показан в табл. 12.Таблица 12 - Резервы увеличения производства продукции скотоводства за счет ликвидации яловости коров, 2016 г.ПоказателиЗначенияПоголовье яловых коров, голов142Удой на 1 корову, кг7278Продуктивность яловых коров, кг5459Средняя цена реализации1 ц молока, руб.2326Резервы увеличения производства молока:в физическом весе, ц2583,7в денежном выражении, тыс. руб.6009,72. Увеличение производства молока за счет сокращения сервис-периода. Сервис-период - это время от отела до плодотворного осеменения. В АО «ПЗ «Раздолье» в 2016 г. сервис-период составил 75 дней. По зоотехнической норме в племзаводах оптимальным периодом считается до 60 дней. Резерв увеличения производства молока за счет сокращения сервис-периода определяется умножением возможного сокращения количества дней сервис-периода (75 - 60 = 15 дней) на число коров, которые подлежат случке и на среднесуточный удой на одну яловую корову. За счет данного резерва можно было бы дополнительно получить 4668 ц молока (табл. 13).Таблица 13 - Увеличение производства молока за счет сокращения сервис-периода, 2013 г.ПоказателиЗначенияСреднегодовое поголовье коров, гол910Превышение оптимального сервис-периода, дней15Дневной удой молока на корову, кг23,8Средняя цена реализации 1 ц молока, руб.2326Резервы увеличения производства молока:в физическом весе, ц2838в денежном выражении, тыс. руб.6601,5Для использования этого резерва увеличения производства молока необходимо:- вести строгий учет и соблюдать график отелов и осеменения коров;- повысить эффективность по первому осеменению;- улучшить ветеринарное обслуживание коров;- четко соблюдать технологию осеменения животных.3. Резерв увеличения производства молока за счет сокращения сухостойного периода.За счет сокращения продолжительности сухостойного периода также можно увеличить производство молока на предприятииБиологически обоснованная продолжительность сухостойного периода составляет 60 дней. В АО «ПЗ «Раздолье» в 2016 г. она составила 65 дней. Резерв увеличения производства молока за счет сокращения сухостойного периода определяется умножением возможного сокращения количества дней сухостойного периода (65 – 60 = 5 дней) на число стельных коров и на среднесуточный удой на одну корову. Резерв увеличения производства молока за счет сокращения сухостойного периода показан в табл. 14.Таблица 14 - Увеличение производства молока за счет сокращения сухостойного периода, 2016 г.ПоказателиЗначенияПоголовье коров, гол910Превышение оптимального сухостойного периода, дней5Дневной удой молока на корову, кг23,8Средняя цена реализации 1 ц молока, руб.2326Резервы увеличения производства молока:в физическом весе, ц767,5в денежном выражении, тыс. руб.1785,3Как видно из таблицы 28 в 2016 г. за счет несвоевременного запуска коров было недополучено 1785,3 ц молока.4. Резервы увеличения производства продукции за счет повышения продуктивности скота до уровня ЗАО «ПЗ «Рабитицы». В 2016 г. на этом предприятии был достигнут уровень продуктивности 11060 кг на корову в год. Такая высокая продуктивность достигнута за счет внедрения инноваций на комплексе: хорошей организации племенной работы (коров осеменяют спермой быков, закупленной в США и Канаде), полноценному и сбалансированному кормлению животных, внедрению прогрессивной технологии на основе использования высокопроизводительной сельскохозяйственной техники (доильных установок типа «Елочка», кормораздатчика Миксер). Оценим объем производства молока, который возможно получить при повышении продуктивности коров до уровня ЗАО «ПЗ «Рабитицы», таким образом, при повышении продуктивности до уровня хозяйство могло дополнительно получить 43411 ц молока.Таблица 15 - Увеличение производства молока за счет повышения продуктивности скота до уровня передового предприятияПоказателиЗначенияСреднегодовое поголовье коров, гол910Продуктивность 1 коровы, кг7278Продуктивность 1 коровы составляет ЗАО «ПЗ «Рабитицы»8743Средняя цена реализации 1 ц молока, руб.2326Резервы увеличения производства молока:в физическом весе на 1 голову, кг1465в физическом весе на все поголовье, ц11646,7в денежном выражении, тыс. руб.27090Общий резерв увеличения производства молока составляет ц молока, что в денежной оценке равно 105864,3 тыс. руб. (табл. 16).Таблица 16 - Общий резерв увеличения производства молокаРезервы увеличенияпроизводства молокаВ физическомвесе, цВ денежномвыражении,тыс. руб.1. За счет ликвидации яловости коров2583,76009,72. За счет сокращения сервис-периода2838,06601,53. За счет сокращения сухостойного периода767,51785,34. За счет выполнения плана выходного поголовья скота363,9846,45. За счет повышения продуктивности скота до уровня передового предприятия11646,742332,7ИТОГО18199,857575,6Для использования резервов роста производства молока необходимо:- своевременно проводить ветеринарно-профилактические мероприятия по предупреждению заболеваний скота;- строго вести зоотехнический учет;- улучшить кормление и содержание животных;- проводить дальнейшую работу по улучшению племенной работы;- осуществлять комплектование племенного ядра за счет животных с наивысшей продуктивностью;- выбраковывать коров с низкой продуктивностью;- добиться сохранности молодняка не менее 95% от числа родившихся;- улучшить качество производимых кормов.По мнению специалистов АО «ПЗ «Раздолье», основное внимание следует сосредоточить на повышении продуктивности коров, а также улучшении качественных показателей молока. 3.2 Разработка рекомендаций по повышению экономической эффективности производства продукции1. В связи с невыполнением плана по валовому производству молока и продуктивности животных, а также в связи с ростом производственной себестоимости относительно планового уровня необходимо на предприятии разработать направления повышения производства молока и среднегодового удоя. Такими направлениями могут служить: улучшение кормовой базы и генетической основы дойного стада, улучшение ухода за животными, внедрение поточно-цеховой системы производства молока, применение прогрессивных форм организации и оплаты труда. Внедрение этих мероприятий может привести к росту затрат предприятия в целом и на производство молока в частности, но при повышении количественных и качественных показателей производства молока себестоимость 1ц снизится.2. Фактическая структура себестоимости производства 1 ц молока имеет следующие наибольшие удельные веса: 56,5% занимают затраты на корма, 22,9% приходится на содержание основных средств, 11,7% - это оплата труда. Поэтому для снижения себестоимости производства молока в АО «ПЗ «Раздолье»необходимо определить норму кормления коров, заменить дорогостоящие корма на более дешевые.3. Что касается снижения рентабельности производства, то направления ее повышения должны включать следующие мероприятия: увеличение объема производства валовой и товарной продукции, снижение полной и производственной себестоимости молока, увеличение суммы прибыли.4. На предприятии применяется преимущественно стойлово-пастбищная система ведения молочного скотоводства с привязным содержанием в стойловый период и выпасом летом на пастбищах. Смена способа содержания и рациона кормления коров приводит к снижению продуктивности весной и осенью во время перехода до полной адаптации к новым условиям.Привязное содержание зимой затрудняет применение поточно-цеховой системы организации производства молока и наиболее эффективных машин и механизмов, что снижает производительность труда обслуживающего персонала. Кормление коров в летний период на естественных пастбищах не обеспечивает стабильно высокого уровня кормления, что также ведет к снижению продуктивности животных.Мировая практика молочного скотоводства требует перехода ферм, где нет необходимого количества пастбищ, на монокормление сенажом в течение всего года с добавлением концентрированных и минеральных кормов при круглогодовом стойловом или стойлово-лагерном содержании. Если рядом с фермами или летними лагерями имеются хорошие и дешевые пастбища, то возможно применение стойлово-пастбищной системы с превращением естественных пастбищ в долголетние культурные и использованием схемы мягкого постепенного перевода со стойлового на пастбищный тип кормления и наоборот.ЗАКЛЮЧЕНИЕВ ходе выполнения дипломной работы были изучены проблемы эффективногофункционирования отрасли животноводства, организационные основыфункционирования отрасли животноводства, а также показатели экономическойэффективности производства продукции данной отрасли.Выполнены поставленные задачи: раскрыты теоретические основыэффективного функционирования отрасли животноводства в рыночных условиях,проанализирован уровень развития животноводства в АО «ПЗ «Раздолье».Для выполнения работы были использованы данные бухгалтерского учета,первичные документы и учетные регистры. В работе были применены следующиеметоды исследования - логический, статистический методы сравнения. Основнымиэкономическими результатами финансово-хозяйственной деятельности АО «ПЗ«Раздолье» являются объем произведенной и реализованной продукции,прибыль. В работе было выяснены следующие проблемы организации производства продукции животноводства в АО «ПЗ «Раздолье»:1. Превышение фактического уровня себестоимости над плановым.2. Сокращение поголовья молочного стада.3. Недовыполнение плана по производству молока за счет снижения продуктивности стада.4. Фактором, повлиявшим на рост себестоимости стало снижение продуктивности стада.5. Наибольший удельный вес в себестоимости в размере 56,5% занимают затраты на корма, что свидетельствует о неправильном расходе кормов или их высокой закупочной стоимости.6. АО «ПЗ «Раздолье» не хватает собственных оборотных средств. Величина собственного оборотного капитала предприятия отрицательна, т.е. компания имеет очень маленький процент собственных оборотных средств и финансирует свою деятельность преимущественно за счет привлеченных средств – в первую очередь кредиторской задолженности. Все коэффициенты финансовой устойчивости не соответствовали рекомендуемым нормативам. Среди направлений роста экономической эффективности можно выделить: улучшение кормовой базы и генетической основы дойного стада, улучшение ухода за животными, внедрение поточно-цеховой системы производства молока, применение прогрессивных форм организации и оплаты труда. Внедрение этих мероприятий может привести к росту затрат предприятия в целом и на производство молока в частности, но при повышении количественных и качественных показателей производства молока себестоимость 1ц снизится.СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫНормативные документыФедеральный закон «О племенном животноводстве» от 03.08.1995 N 123-ФЗ (ред. от 05.04.2016)Приказ от 17 ноября 2011 года № 431 Об утверждении Правил в области племенного животноводства «Виды организаций, осуществляющих деятельность в области племенного животноводства» и о признании утратившими силу приказов Минсельхоза России (с изменениями на 16 апреля 2013 года)Учебники, учебные пособия, монографииАкуленко Н. Б. Экономический анализ: Учебное пособие / Н.Б. Акуленко, В.Ю. Гарнова, В.А. Колоколов; Под ред. Н.Б. Акуленко и В.Ю. Гарновой - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 157 с.Баринов В.А. Стратегический менеджмент: Учебное пособие / В.А. Баринов, В.Л. Харченко. — М.: ИНФРА-М, 2013. 285 c.Басовский Л.Е. Финансовый менеджмент: учебник / Л.Е. Басовский. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 240 c.Брянских С.П. Экономика сельского хозяйства / С.П. Брянских. – М.: Агропромиздат, 2014. 326 с.Бусел И.П. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие / И. П. Бусел, П. И. Малихтарович. – Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2014. 447 с.Волков В. П. Экономика предприятия / В. П. Волков, А. И. Ильин, В. И. Станкевич; под общ.ред. В. П. Волкова, А. И. Ильина. — М., 2013. 677 с.Герасимова Е. Б. Финансовый анализ. Управление финансовыми операциями: Учебное пособие / Е.Б. Герасимова, Д.В. Редин. - М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2014. 192 с.Дармилова Ж. Д. Инновационный менеджмент: учеб.пособие для бакалавров / Ж. Д. Дармилова. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. 168 с.Экономика и управление аграрным производством: учебное пособие / [В. В. Кузнецов и др.; под редакцией В. В. Кузнецова]. – Ростов-на-Дону: Мини Тайп, 2015. 714 с.Экономика сельского хозяйства: учебник для студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата по направлению подготовки «Агроинженерия» / [В. Т. Водянников и др.]; под редакцией В. Т. Водянникова. – Санкт–Петербург [и др.]: Лань, 2015. 543 с.Статьи из периодических изданийВодянников В.Т., Дородных Д.И. Показатели и пути повышения устойчивости развития молочного скотоводства // Вестник ФГОУ ВО МГАУ. 2017. №3 (79). С.59-65Дозорова Н.А. Стратегический анализ влияния внешней среды на развития молочного скотоводства Ульяновской области // Вестник Ульяновской ГСХА. 2014. №4 (28). С.175-181Коробков Е.В., Шалаев А.В. Прогрессивные способы повышения эффективности производства продукции скотоводства // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2015. – № 4 (47). – с. 269-274Мамушкина Н.В. Характеристика отрасли и продукции животноводства, структуры себестоимости и состава затрат на производство и продажу // Вестник НГИЭИ. 2014. №11 (42). С.62-72Полухин А. А., Шендаков А.И., Ставцев А. Н., Гранкин Н. Н., Полухина М. Г., Климова С. П. Управление технико-технологической модернизацией и селекционным процессом в молочном скотоводстве // Вестник ОрелГАУ. 2012. №1. С.76-88Пономарченко И. А. Анализ состояния и перспективы развития регионального молочного подкомплекса // Известия ОГАУ. 2012. №6 (38). С.162-165Четвертаков И. М., Четвертакова В. П., Лапенко И. И. Организационные проблемы производства молока и пути их решения // Организатор производства. 2012. №3. С.35-36Электронные ресурсыАкционерное общество «Племенной завод «Раздолье» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://pzrazdolye.ru/Дашиев Б.В., Макунина И.В. Организация производства продукции молочного скотоводства [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.scienceforum.ru/2013/pdf/5813.pdfНовости и аналитика молочного рынка [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://milknews.ru/prostymi-slovami/prostymi-slovami_368.htmlОсновные результаты работы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в 2016 году [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://government.ru/dep_news/27334/Официальный сайт Президента России [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://letters.kremlin.ruПанкратова Н.А. Анализ эффективности производства зерна (на примере ООО «Плодородие» Энгельского района Саратовской области) // Материалы VII Международной студенческой электронной научной конференции «Студенческий научный форум» URL:http://www.scienceforum.ru/2015/1111/9604 (дата обращения: 05.09.2017).Сельское хозяйство, агропромышленный и рыбохозяйственный комплексы: некоторые важные результаты и показатели 2016 года. Правительство России [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://m.government.ru/info/27222/Федеральная служба государственной статистики. Индексы производства продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств скотоводства [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gks.ru/free_doc/new_site/business/sx/tab-sel3.htm

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Нормативные документы

1. Федеральный закон «О племенном животноводстве» от 03.08.1995 N 123-ФЗ (ред. от 05.04.2016)
2. Приказ от 17 ноября 2011 года № 431 Об утверждении Правил в области племенного животноводства «Виды организаций, осуществляющих деятельность в области племенного животноводства» и о признании утратившими силу приказов Минсельхоза России (с изменениями на 16 апреля 2013 года)

Учебники, учебные пособия, монографии

3. Акуленко Н. Б. Экономический анализ: Учебное пособие / Н.Б. Акуленко, В.Ю. Гарнова, В.А. Колоколов; Под ред. Н.Б. Акуленко и В.Ю. Гарновой - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 157 с.
4. Баринов В.А. Стратегический менеджмент: Учебное пособие / В.А. Баринов, В.Л. Харченко. — М.: ИНФРА-М, 2013. 285 c.
5. Басовский Л.Е. Финансовый менеджмент: учебник / Л.Е. Басовский. — М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. 240 c.
6. Брянских С.П. Экономика сельского хозяйства / С.П. Брянских. – М.: Агропромиздат, 2014. 326 с.
7. Бусел И.П. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие / И. П. Бусел, П. И. Малихтарович. – Минск: Республиканский институт профессионального образования, 2014. 447 с.
8. Волков В. П. Экономика предприятия / В. П. Волков, А. И. Ильин, В. И. Станкевич; под общ.ред. В. П. Волкова, А. И. Ильина. — М., 2013. 677 с.
9. Герасимова Е. Б. Финансовый анализ. Управление финансовыми операциями: Учебное пособие / Е.Б. Герасимова, Д.В. Редин. - М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2014. 192 с.
10. Дармилова Ж. Д. Инновационный менеджмент: учеб.пособие для бакалавров / Ж. Д. Дармилова. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. 168 с.
11. Экономика и управление аграрным производством: учебное пособие / [В. В. Кузнецов и др.; под редакцией В. В. Кузнецова]. – Ростов-на-Дону: Мини Тайп, 2015. 714 с.
12. Экономика сельского хозяйства: учебник для студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата по направлению подготовки «Агроинженерия» / [В. Т. Водянников и др.]; под редакцией В. Т. Водянникова. – Санкт–Петербург [и др.]: Лань, 2015. 543 с.

Статьи из периодических изданий

13. Водянников В.Т., Дородных Д.И. Показатели и пути повышения устойчивости развития молочного скотоводства // Вестник ФГОУ ВО МГАУ. 2017. №3 (79). С.59-65
14. Дозорова Н.А. Стратегический анализ влияния внешней среды на развития молочного скотоводства Ульяновской области // Вестник Ульяновской ГСХА. 2014. №4 (28). С.175-181
15. Коробков Е.В., Шалаев А.В. Прогрессивные способы повышения эффективности производства продукции скотоводства // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2015. – № 4 (47). – с. 269-274
16. Мамушкина Н.В. Характеристика отрасли и продукции животноводства, структуры себестоимости и состава затрат на производство и продажу // Вестник НГИЭИ. 2014. №11 (42). С.62-72
17. Полухин А. А., Шендаков А.И., Ставцев А. Н., Гранкин Н. Н., Полухина М. Г., Климова С. П. Управление технико-технологической модернизацией и селекционным процессом в молочном скотоводстве // Вестник ОрелГАУ. 2012. №1. С.76-88
18. Пономарченко И. А. Анализ состояния и перспективы развития регионального молочного подкомплекса // Известия ОГАУ. 2012. №6 (38). С.162-165
19. Четвертаков И. М., Четвертакова В. П., Лапенко И. И. Организационные проблемы производства молока и пути их решения // Организатор производства. 2012. №3. С.35-36

Электронные ресурсы

20. Акционерное общество «Племенной завод «Раздолье» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://pzrazdolye.ru/
21. Дашиев Б.В., Макунина И.В. Организация производства продукции молочного скотоводства [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.scienceforum.ru/2013/pdf/5813.pdf
22. Новости и аналитика молочного рынка [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://milknews.ru/prostymi-slovami/prostymi-slovami_368.html
23. Основные результаты работы Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в 2016 году [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://government.ru/dep_news/27334/
24. Официальный сайт Президента России [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://letters.kremlin.ru
25. Панкратова Н.А. Анализ эффективности производства зерна (на примере ООО «Плодородие» Энгельского района Саратовской области) // Материалы VII Международной студенческой электронной научной конференции «Студенческий научный форум» URL:http://www.scienceforum.ru/2015/1111/9604 (дата обращения: 05.09.2017).
26. Сельское хозяйство, агропромышленный и рыбохозяйственный комплексы: некоторые важные результаты и показатели 2016 года. Правительство России [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://m.government.ru/info/27222/
27. Федеральная служба государственной статистики. Индексы производства продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств скотоводства [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gks.ru/free_doc/new_site/business/sx/tab-sel3.htm

Вопрос-ответ:

Какое состояние животноводства в России?

Современное состояние отрасли животноводства в России неоднозначно. С одной стороны, есть положительные тенденции, такие как увеличение производства мяса и молока, улучшение генетического потенциала животных и внедрение современных технологий. Однако, с другой стороны, отрасль сталкивается с проблемами, такими как низкая эффективность производства, недостаток инвестиций и организационные проблемы.

Как производится продукция племенного животноводства?

Организация производства продукции племенного животноводства включает несколько этапов. Сначала необходимо осуществить отбор и оценку животных, чтобы выделить наиболее достойных представителей для разведения. Затем проводятся племенные работы, включающие искусственное осеменение, генетическую селекцию и учет генетических данных. В конце производится контроль племенных показателей и оценка эффективности продукции.

Как можно повысить эффективность производства продукции животноводства?

Повышение эффективности производства продукции животноводства возможно через внедрение новых технологий и методов работы, оптимизацию процессов, улучшение генетического потенциала животных, обеспечение качественного кормления и ухода за животными, а также улучшение управления и организации производства.

Какая организация производства продукции животноводства на примере ЗАО ПЗ Раздолье?

Организация производства продукции животноводства на примере ЗАО ПЗ Раздолье включает несколько этапов. Сначала проводится отбор и закупка животных, затем осуществляется разведение и племенная работа, включающая племенной отбор и инкубацию. Затем производится кормление и содержание животных, а также контроль и учет продукции. Важную роль играют современные технологии и методы работы, а также квалифицированный персонал.

Какая организация производит продукцию животноводства на примере ЗАО ПЗ Раздолье?

Продукцию животноводства производит ЗАО ПЗ Раздолье.

В каком разделе рассматриваются теоретические основы эффективного функционирования предприятия отрасли животноводства?

Теоретические основы эффективного функционирования предприятия отрасли животноводства рассматриваются в главе 1.

Каково современное состояние отрасли животноводства в России?

Современное состояние отрасли животноводства в России рассматривается в разделе 1.1.

На каком примере рассматривается организация производства продукции животноводства?

Организация производства продукции животноводства рассматривается на примере АО ПЗ Раздолье в главе 2.

В каком разделе рассматривается эффективность производства продукции животноводства?

Эффективность производства продукции животноводства рассматривается в разделе 1.3.