Основные принципы,которых нужно передерживаться при создание гостиничных интерьеров

Бессмысленно пытаться устраивать «Версаль» в «каморке папы Карло». Гостей всегда будет привлекать качественный, функциональный, эстетически выдержанный интерьер, независимо от выбранного стиля. Даже балаган, сделанный профессионально, будет востребован определенной аудиторией», — отмечает Александр Балабин.Кроме того, к статье расходов на внутреннее обустройство прибавляется стоимость отделки, текстиля, освещения, декоративных элементов и, конечно, мебели. Так что отельер, заказывая дизайнеру проект, должен тщательно проанализировать свои финансовые возможности, чтобы запланированный классический интерьер, в конце концов, не превратился в минимализм, но с колоннами в вестибюле. 2.2. Подбор мебели в оформлении интерьера гостиницыОдна из ключевых ролей интерьера - это правильно подобранная мебель. Какой смысл в красивой картине над кроватью, если сама кровать жесткая и неудобная? Кроме того, мебель способна украсить тщательно отрегулированный интерьер и беспорядок.Мебель, конечно же, должна соответствовать как интерьеру, так и общей концепции отеля. Это мебель в комнате или в фойе, которая определяет стилистическое направление, формируя общее впечатление гостя от отеля. Например, в зависимости от концепции, выбранной в курортных зонах, часто ставится мебель в стиле «Прованс» или классика, которая более близко напоминает обстановку дома, поскольку гости приезжают на достаточно длительный период. В то же время в городских отелях и бизнес-отелях, где гости остаются в командировке, предпочтение отдается более строго подобранной мебели, которая стилистически близка к офису. Кроме того, помещение не перегружено мебелью, оборудование учитывает все необходимое для деловых поездок. В сетевых отелях обычно имеется проектная книга, в которой четко указаны требования к размерам мебели и дизайну. В других случаях выбор мебели обусловлен интерьером комнаты, зала и ресторана. Несомненно, необходимо учитывать цвет и текстуру стен, напольные покрытия, текстильное украшение окна и зону кровати, в частности решения освещения помещений.Следует отметить, что мебель, необходимая в комнате, напрямую зависит от ее категории - чем она выше, тем больше мебели потребуется для окружающей среды, что, конечно же, влияет на затраты. Категория номера напрямую связана с размерами комнаты, соответственно, чем больше категория, тем больше размер комнаты и тем больше функциональные области. В «экономичных» и «стандартных» номерах обычно есть классическая мебель: кровать (кровать и тумбочка), стол с мебелью для бара, шкаф для одежды, зеркало и крюковая панель,отделение для багажа. Номера Premium также оснащены диваном, кухней, гостиным уголком, где есть стулья и журнальный столик, эти номера могут быть оборудованы различными комодами и подставкой для телевизора. При формировании бюджета на покупку можно «играть», заполняя номер, уменьшая количество мебели, но никоим образом не экономя на качестве, так как это влияет на внешний вид и использование мебели. При выборе мебели для гостиниц специалисты советуют обратить внимание на следующие моменты:1. Материал. Конечно, отели премиум-класса могут себе позволить закупить мебель из натурального дерева, но лидером рынка является мебель из ЛДСП (ламинированная древесностружечная плита), благодаря ее износостойкости и антивандальности. Иногда используется кашированное ДСП (покрытое бумагой), но, в отличие от ламинированного, оно имеет гораздо меньший срок эксплуатации, так как поверхность подвержена истиранию.2. Соединение деталей. Гостиничная мебель должна проектироваться с учетом того, чтобы ее можно было собрать и разобрать неоднократно. В связи с этим предпочтение нужно отдавать изделиям, где используются металлические стяжки.3. Фурнитура. Особое внимание стоит обратить на элементы открывания — петли на фасадах мебели и «направляющие» на ящиках. Петли должны плавно закрываться с возможностью регулировки, «направляющие» у ящиков — иметь плавный ход.4. Обивка. Она также желательно должна быть износостойкой и предназначенной для химической чистки. Выбор ткани, экокожи и кожи учитывается согласно общей концепции дизайна.Кроме того, при выборе мебели для гостиницы нельзя забывать об особенностях эксплуатации, к числу которых относится клининг.Выбирая модель мебели, следует учитывать ее доступность и функциональность с точки зрения ежедневной уборки номера. Примером функциональной мебели может служить бокс-спринг (основание под матрас) и изголовье, закрепленное на стену. Такое решение более удобно, нежели использование обычных кроватей. Если бокс-спринг снабжен колесным основанием, то его легко можно отодвинуть от стены. Кроме того, наличие полок в шкафах и тумбочках значительно экономит время при уборке, в отличие от мебели с большим количеством выдвижных ящиков.По словам экспертов, качественная мебель может прослужить от 10 до 15 лет. А то и дольше, если ее отреставрировать и сделать главной фишкой в интерьере. В свою очередь, выбирая мебель, нельзя забывать о главных принципах формирования интерьера в целом — комфорте и уместности. Удобство гостей определяется не маркой производителя дивана, а его эргономичностью и логичным местоположением в конкретном помещении. 2.3. Актуальные тенденции в оформлении интерьераСовременный темп жизни диктует свои правила, в том числе - и в области дизайна интерьера. Здесь все определяетя удобством и функциональностью, со свободой смешивания стилей.Популярным направлением является минимализм внутри: небольшое количество мебели и почти полное отсутствие декора компенсируются большим количеством света и свободного пространства.Более того, само пространство приобретает новые функции. Таким образом, гостиничные вестибюли давно перестали быть просто местом ожидания гостей и местом приема. Теперь гости, находясь в них, предпочитают общаться, работать и вести деловые переговоры. В результате многие отельеры украшают ветибюли в корпоративном стиле, подбирая удобную мебель и размещая на стенах мультимедийные панели, не говоря уже о предоставлении Wi-Fi. В то же время эксперты рекомендуют создавать дополнительные области в виде функциональных пространств в существующих помещениях, чтобы это не создавало еще одно бремя для бюджета для строительства и улучшение.При выборе стиля имеет важное значение теперь индивидуализм. Контрастные интерьеры не менее привлекательны, чем дизайн, сохранившийся и проверенный, выполненный в чисто классическом стиле (Palladian). Кроме того, украшение интерьеров предметами искусства и элементами национальной культуры также является одной из тенденций моды, которые весьма актуальны для загородных отелей. Сегодня отельеры стремятся сделать посетителя довольным и ощутить атмосферу того места, где он находится, что особенно привлекательно для путешественников, которые все еще пытаются поймать местную специфику.В свою очередь, отели в городе стараются создать комфорт в соответствии с вневременной экологической тематикой, украшая комнаты множеством зеленых растений и используя натуральные материалы в оформлении.Однако, независимо от пожеланий клиента и современной моды, отельер, в случае неудовлетворенности интерьером отеля, всегда имеет вопрос: обновить или изменить?Конечно, косметический ремонт периодически требуется в любом отеле. Хотя кардинальное изменение изнутри часто означает изменение стиля отеля в целом. И это довольно рискованный и дорогой шаг в финансовом плане. Изменение стиля часто зависит от «здоровья» компании. Нет необходимости радикально менять то, что хорошо работает, нравится гостям, воспринимается ими как своим домом и является частью обычных впечатлений.Момент эмоциональной оценки гостя очень важен для отеля. Интерьер может быть как функциональным, так и современным, но также нужно учитывать узнать удобство для гостей.ЗАКЛЮЧЕНИЕРассмотрев, композиционно стилевые приёмы в дизайне общественных интерьеров формируется вывод о том, что выбор того или иного композиционного решения диктуется не только определёнными принципами, а определяется всей совокупностью требований общественного помещения - функциональных, социальных и экономических. Общественный интерьер предназначен для общественного пользования и обозрения, соответственно нужно учитывать комфортабельность совместно с эстетикой. Исходя из этих фактов можно сказать, что создание общественного интерьера является непростой задачей для дизайнеров, но не менее интересной.При написании работы я использовал разные источники информации, в том числе учебники, монографии, статьи в научных журналах, а также сайты, посвященные гостиничному бизнесу.Выводы, к которым я пришёл в процессе своей курсовой работы заключаються в том чтов формировании гостиничного интерьера должны быть учтены следующие обязательные момены:1. Соответствие бизнес-задачам отеля и выбранной концепции.2. Уместность и функциональность.3. Акцентирование внимания на специфике отеля.4. Соответствие требованиям целевой аудитории.5. Обеспечение комфортного пребывания гостей.Последний фактор, пожалуй, является приоритетом. Ведь если в отеле все направлено на то, чтобы подарить гостю чувство комфорта, он обязательно вернется туда, в полюбившиеся интерьеры, неважно, выполнены ли они как средневековый замок или деревенская изба.В заключение мне бы хотелось сказать, что на мой взгляд данная тема нуждается в дальнейшей научной разработке, потому что новые времена несут новые веяния в оформлении интерьера гостиниц. То что было модным 5 лет назад – сегодня уже считается моветоном. Однако менять дизайн каждые несколько лет очень затратно в финансовом плане. Поэтому важно изучить новые тенденции в оформлении интерьера и научится сопоставлять их с существующими решениями.Список использованной литературыВеретенников А.Н. Эффективные системы жизнеобеспечения средств размещения // Материалы LIII отчетной науч. конф. преподавателей и научных сотрудников ВГУИТ за 2014 год, посв. 85-летию ВГУИТ. – Воронеж, 2015. – С. 160Кошелева А. Проблемы теории и практики управления качеством гостиничных услуг в РФ / А. Кошелева, Е. Полякова // Риск: ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. – 2015. – № 3, Ч. 1. – С. 208–213Лазарев А.Н. Экономика гостиничного предприятия: учеб. пособие / А.Н. Лазарев, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева и др. ; под ред. А.Н. Лазарева. – М. : КНОРУС, 2016. – 304 с.Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие / А.В. Сорокина. - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 304 с.Организация туристской деятельности. Управление турфирмой: Учебное пособие / С.А. Быстров. - М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 400 сПокровский, Н. Е. Туризм: от социальной теории к практике управления : учеб. пос. / Н. Е. Покровский, Т. И. Черняева. - М.: Логос, 2009. - 424 с.Сасина К.С. Основные элементы имиджа гостиничного предприятия [Электронный ресурс] / Сасина К.С., Зеленова Г.В., Евецкая С.В. // Студенческий научный форум-2016 : VIII Междунар. студ. электрон. науч. конф. - [Б. м.], 2016.Трухачев, А.В. Туризм. Введение в туризм : учебник / А.В. Трухачев, И.В. Таранова. – Ставрополь: АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2013. – 396 с.Экономика отрасли туризм: Учебник / Е.И. Богданов, Е.С. Богомолова, В.П. Орловская; Под ред. проф. Е.И. Богданова. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. - 318 с.: Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие / Н.И. Малых, Н.Г. Можаева. - М.: Форум: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 320 с.