Семейство злаковых

Кроме того, встречается промежуточныймежду ними эрагростоидный тип, а в последнее время выделены еще 2 типа —- бамбузоидный иоризоидный, у которых на оси проростка вслед за колеоптилем следуют не обычные листья, а один или несколько катафиллов- чешуевидных листьев, причем при бамбузоидном типе, свойственномподсемейству бамбуковых, первый вполне развитый лист проростка построен по паникоидному типу, а приоризоидном типе, характерном для подсемейства рисовых, он более близок к фестукоидному типу.Общая характеристика семействаОбщая характеристика растений, относящихся к семейству Злаковые приведена в таблице 1.Таблица 1 - Общая характеристика строения растений семейства ЗлаковыеКорневая системаМочковатаяПобегиПрямостоячие, между узлами стебель полый (соломина).Исключения: кукуруза, некоторые бамбуковые и сахарный тростник. Рост вставочный - происходит за счёт деления клеток междоузлия. Ветвятся из угла главного побега (зона кущения).ЛистьяЛинейные, узкие, с параллельным жилкованием. Листорасположение – очерёдное. Незамкнутое влагалище листа охватывает стебель, отходящий от узла.ЦветыОбоеполые (есть исключения: кукуруза, женские цветки у нее находятся в початках, а мужские в метелках),мелкие, неправильные. Околоцветник простой, имеется верхняя и нижняя цветковые чешуи, две цветковые плёнки. Короткий столбик пестика с двумя перистыми рыльцами окружен тремя тычинками. Реже встречается одна, две или шесть тычинок. Формула цветка – О(2)+2Т3П1 Самоопыление или опыление ветром.СоцветияКисть;простой и сложный колос;метёлка;султан (колосовидная метёлка);початок.СеменаЗерновка с большим количеством эндосперма, к которому примыкает зародыш. Околоплодник часто плотно прилегает к семени и срастается со спермодермой.ЗаключениеЗлаковые имеют большую хозяйственнуюценность для человека. В зерновках содержится растительный белок (в эндосперме зерновок злаков содержатсяочень характерные для них и не встречающиеся у других растений белки проламины)и крахмал. В зерновках некоторыхзлаков (овсовых) эндосперм очень богат маслами и поэтому сохраняет полужидкую консистенцию даже в стадии полной зрелости(такой эндосперм отличается значимой устойчивостью к высыханию, сохраняя желеобразную консистенцию даже у зерновок, хранившихся в гербариях более 50 лет). Крупа – это специально подготовленные к употреблению и очищенные зёрна. Для приготовления определённого вида круп зёрна обжаривают, дробят или прессуют, шлифуют, пропаривают. Хлопья – одна из разновидностей круп. В мире из сахарного тростника изготавливают около 60 % сахара. Дикорастущие зерновые растения используют для выпаса скота (тимофеевка, мятлик, пырей, овёс). Из некоторых видов Злаковых изготавливают бумагу, ткань и даже строительные материалы.Злаковые обладают высокой приспособляемостью к различным факторам среды. Есть виды, обитающие на подвижныхпесках и солончаках. Для лугов Евразиихарактерными являются роды мятлик, овсяница, полевица, вейник, лисохвост, кострец, тимофеевка, трясунка. В степной зоневедущее значение имеют ковыль, овсяница-типчак, житняк, овсец. В прерияхСеверной Америки - бутелуа, хлорис, трава бизонов, в аридных районах Азии - чий блестящий, в пампасахЮжной Америки - пампасская трава. По берегам водоемовбольшие заросли образуют тростники, принадлежащие к числу влаголюбивых растений. Тростник обыкновенный почти космополит и широкораспространен на всех континентах как в тропиках, так и в умеренно теплых странах (обладаетширокой экологической амплитудой). Он может расти на болотах различных типов, на горных склонах с подтоком грунтовых вод и на солончаках, образуя в крайних условияхсуществования своеобразную форму со стелющимися по земле и только вегетативными побегами. Однако, и у нормально развитых клонов тростника зерновки образуются далеко не всегда и в небольшомколичестве, что, по-видимому, связано с большой древностью этого вида. Есть среди злаков и настоящие водные растения, например, южноазиатскаягигрориза остистая скороткими и широкими листьями, собранными в розетки, плавающие на поверхности воды благодаря сильновздутым влагалища. Средистепных и пустынных злаков много плотнодерновинных, так как  их образование выгодно в условиях аридного климата, потому что в этом случаеоснование растения хорошо защищено от перегревающегося верхнего слоя почвы. Напротив, к длиннокорневищным относятся многие луговые злаки, особенно обитающие на рыхлых почвах, например пырей ползучий и кострец безостый.                Список используемой литературыЖизнь растений: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией А. Л. Тахтаджяна, главный редактор чл.-кор. АН СССР, проф. А.А. Федоров. 1974.Сергиевская Е.В. Практический курс систематики высших растений. Л.:Из-во ЛГУ, 1991.Курсанов Л.И., Комарницкий Н.А., Раздорский В.Ф., Урнов А.А. Ботаника. 7-ое изд. Т.1: Анатомия и морфология растений. М., 1966; Т.2: Систематика растений.М., 1975.Рейвн П., Эверт Р., Айкхорн С. Современная ботаника: в 2-х т.; Пер с англ.- М.: Мир, 1990.Барабанов Е.И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб.заведений. — М: Издательский центр «Академия», 2006. — С. 369. — 448 с. — ISBN 5-7695-2656-4