Формирование навыков экологической культуры в школьном курсе органической химии

В реакции возможно образование CuO черной окраски, что маскирует ее.Реакция Феллинга. Реакция основана на окислении альдегидов соединениями меди. В реактиве Фелинга ионы меди (II) находятся в комплексе с тартратами, что исключает возможность образования CuO при нагревании и не приводит к маскировке реакции из-за появления черной окраски. Механизм реакции аналогичен таковому вслучаев с реакцией Троммер – находящаяся в растворе глюкоза окисляется до глюконовой кислоты за счет кислорода гидрата окиси меди.Реакция Барфеда. Принцип реакции состоит в том, что гексозы в реакции с ацетатом меди дают гемиоксид меди. Для реакции необходима среда, близкая к нейтральной. При этом восстанавливающиеся дисахариды не окисляются, что дает возможность отличать моносахариды и дисахариды.3. Решение экспериментальных задач (20 минут).Краткое повторение техники безопасности в лаборатории.Работа в парах.Реакция Троммера.Ход работы. В пробирку помещают 3 мл раствора глюкозы, 1 мл раствора гидроксида натрия, 5 капель раствора сульфата меди (II). Наблюдаем за выпадением осадка гидроксила меди (II), который имеет синий цвет. Напишем уравнение реакции. NaOH + CuSO4→Cu(OH)2↓ + Na2SO4Встряхиваем пробирку. Осторожно нагреваем полученную смесь. Наблюдает изменение цвета и выделение осадка желтого цвета (СuOH), затем красного цвета (разложение CuOH до Cu2O и H2O: 2CuOH→Cu2O + 2H2O). Напишем уравнение реакции.Реакция Феллинга.Ход работы. Приготовим реактив Фелинга. Для этого 20 г сегнетовой соли и 15 г гидроксида натрия растворим в воде, доведем полученный раствор дистиллированной водой до 100 мл. Далее 4 г сульфата меди растворим в дистиллированной воде и доведем объем до 100 мл. Равные объемы приготовленных растворов смешаем перед началом работы.В пробирку внесем 1 мл раствора глюкозы и 1 мл раствора Феллинга. Смесь нагреем. При нагревании интенсивность цвета реактива Феллинга будет меняться. Сначала появится желтый осадок гидрата закиси меди, затем ярко-красный осадок Cu2O. Находящаяся в растворе глюкоза окисляется до глюконовой кислоты за счет кислорода гидрата окиси меди.Напишем уравнение реакции.Реакция Барфеда.Приготовим реактив Барфеда. Для этого к 13,3 г ацетата меди (II) добавим 200 мл горячей воды (700С) и отфильтруем. В полученный раствор добавим 1,9 мл ледяной уксусной кислоты.В пробирку внесем 1 мл раствора глюкозы, 1 мл раствора Барфеда. Смесь перемещаем, осторожно нагреем. Наблюдаем образование красного осадка Cu2O.Напишем уравнение реакции.4. Рефлексия (5 минут).Сегодня я узнал, что…Было трудно …Было интересно …Урок позволил мне получить такие важные навыки как …5. Домашнее задание (3 минуты).Оформить лабораторную работу.Сделать выводы к каждому опыту.Решить задачу. На рынке Вы приобрели 5 образцов меда. Какие реакции Вы используете для определения его качественного состава?Представленная разработка позволяет сформировать у учащихся не только знания по проблеме качественного анализа моносахаридов, но и навыки работы в лабораторных условиях, решения проблемных задач, что вносит определенны вклад в формирование надлежавшего уровня экологической культуры.ЗАКЛЮЧЕНИЕНа сегодняшний день важность экологического воспитания несомненна. Будучи достаточно широким понятием, экологическое воспитание включает в себя как экологическое образование, так и целый ряд нравственных и философских аспектов, что делает необходимым применять целый ряд средств, форм и методов. Конечная цель экологического воспитания – это определенный уровень экологической культуры воспитанников. Химия как один из предметов естественнонаучного цикла позволяет сформировать необходимый уровень знаний о картине мира, а также привить учащимся навык обращения с лабораторным оборудованием, реактивами, позволяет изучить токсические свойства веществ, создает условия для формирования у детей критического мышления при решении тех или иных проблемных задачи. В свою очередь все это вносит существенный вклад в формирование надлежащего уровня экологической культуры.На примере «Лабораторная работа: Качественные реакции на моносахариды» мы показали, как именно может использоваться органическая химия для формирования надлежащего уровня экологической культуры.Таким образом, цель и задачи работы достигнуты.СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВБеземскаяИ.В. Интегрированный урок как средство формирования экологической культуры учащихся // Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук, 2015. – № 10-3. – С. 31-34.Грезе Е.В. Методика развития субъектного восприятия природы в рамках эколого-психологического подхода // Ученые записки Забайкальского государственного университета. Серия: Педагогические науки, 2013. – №5 (52). – С. 91-95. Захаров А.В. Экологическое образование и экологическое воспитание в контексте преодоления современных глобальных экологических вызовов человечеству// Вестник Тамбовского государственного университета, 2011. – №9. – С. 335-339.Захарова Н.М., Баранов А.В. Экологическое воспитание учащихся начальной школы Забайкальского края// Вестник Бурятского государственного университета, 2013. – №13. – С. 57-59.ЗиятдиновШ.Г. К понятиям экологическая культура и экологическое образование учащейся молодежи // Символ науки, 2018. – №8. – С. 70-72. КезинВ.Г. Экологическая культура и место экологических отношений в ее составе // Вестник Пермского национального исследовательского политехнического университета. Социально-экономические науки, 2014. – №3 (24). – С. 55-62. Колесник А.И., Назаренко А.В. Принципы организации экологического самовоспитания// Педагогико-психологические и медико-биологические проблемы физической культуры и спорта, 2016. – №1. – С. 150-158. КолчановаЛ.В. К изучению социально-экологического материала в курсе химии средней школы // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Естественные науки, 2007. – Т. 5. – № 5 (36). – С. 171-175.КолчановаЛ.В. Социально-экологические ориентации в химии // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Естественные науки, 2009. – Т. 9-1. – № 11 (66). – С. 154-157.Краснова Е.В., ЭповаТ.И., Щукин В.П. Экологическая культура и ее роль в устойчивом развитии системы природа общество// Вектор науки Тольяттинского государственного университета, 2012. – №2. – С. 65-68. Маркова М.Н. Роль экологического воспитания и образования в формировании экологического мышления// Вестник Приволжского института управления, 2011. – №2. – С. 199-203.МаруароваА.Т. Развитие экологической культуры в современной школе // Педагогическая наука и практика, 2019. – №3 (25). – С. 121-124.Марфенин Н.Н. Экология. – М.: Академия, 2012. – 512 с.Матвеева А.В. Экологизация школьного курса химии // Известия Алтайского отделения Русского географического общества, 2017. – № 1 (44). – С. 90-96.Попов А. М. Актуальные проблемы экологического образования и воспитания// Вестник Омского университета, 2007. – №1. – С. 141-146.Приказ Министерства образования и науки Российской Федерации от 17.12.2010 №1897 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования» [Электронный ресурс] / ООО «НПП «ГАРАНТ-СЕРВИС». – URL: https://минобрнауки.рф/документы/543 (дата обращения: 30.04.2020).СигидаР.С. Источники и факторы формирования экологического сознания у учащихся// Наука. Инновации. Технологии, 2007. – №51. – С. 75-78.Федеральный закон от 10.01.2002 № 7-ФЗ «Об охране окружающей среды» [Электронный ресурс] / КонсультантПлюс – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34823/ (дата обращения: 30.04.2020).Федеральный закон от 29.12.2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» [Электронный ресурс] // КонсультантПлюс. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_140174/(дата обращения: 30.04.2020).ЧердымоваЕ.И. «Экологическое сознание» и «Экологическая культура» в модели экологического образования // Известия Самарского научного центра Российской академии наук, 2010. – №3-1. – С. 137-140.ЧердымоваЕ.И. Экологическое намерение как компонент экологического сознания личности// Известия Самарского научного центра Российской академии науки, 2011. – №2-2. – С. 385-387.ЧичС.К., ШороваЖ.И., ЧетызД.Ю. Об экологическом образовании и воспитании школьников и студентов вузов// Известия Самарского научного центра Российской академии наук, 2014. – №1-3. – С. 695-700. Чуйкова Л.Ю. Анализ моделей экологического образования, использующихся в системе школьного образования// Астраханский вестник экологического образования, 2011. – №1. – С. 20-32.Чуйкова Л.Ю. О ключевых понятиях, связанных экологическим образованием, экологическим воспитанием и экологическим информационным пространством, как фактором, активно влияющим на формирование типа экологического сознания// Астраханский вестник экологического образования, 2012. – №4. – С. 122-129.