Особенности применения концепции TQM в гостиничном предприятии

Заказать уникальное эссе
Тип работы: Эссе
Предмет: Гостиничное дело
  • 11 11 страниц
  • 5 + 5 источников
  • Добавлена 02.12.2020
748 руб.
  • Содержание
  • Часть работы
  • Список литературы
  • Вопросы/Ответы
Организации в сложных условиях вынуждены применять новые подходы к управлению, одним из которых является Total Quality Management (TQM), и поэтому многие сервисные организации, включая отели, отреагировали на эти проблемы, приняв
Фрагмент для ознакомления

Неопубликованная кандидатская диссертация. Университет Западного Сиднея. Энтони Дж., Леунг К., Ноулз Г. и Гош С. (2002) «Критические факторы успеха внедрения TQM в отраслях Гонконга», Международный журнал управления качеством и надежностью, 19 (5), стр. 551-566. Берри, Т. Х. (1991) Управление общей трансформацией качества. Нью-Йорк: Макгроу-Хилл. Боллен, К. А. (1989) Структурные уравнения со скрытыми переменными. Нью-Йорк: Вили. Бун, О. К., Арумугам, В., Сафа, М. С. и Абу Бакар, Н. (2007) «УЧР и УУК: связь с вовлечением в работу», Обзор персонала, 36 (6), стр. 939-962. Брейтер, Д. и Клайн, С. Ф. (1995) «Сравнительный анализ управления качеством в отелях», FIUHospitalityReview, 13 (2), стр.45-52. Бирн, Б. (2001) Моделирование структурных уравнений с помощью AMOS: основные концепции, приложения и программирование. Нью-Джерси: Лоуренс ЭрлбаумАссошиэйтс. Кэннон, Д. Ф. (2002) «Расширение парадигм в предоставлении внутренних услуг», Управление качеством обслуживания, 12 (2), стр.87-99. Cheung, C. (2006) Влияние поведения сотрудников и внедрение системы полного управления качеством на качество обслуживания: тематическое исследование в гостиничной индустрии. Неопубликованная кандидатская диссертация. Стратклайдский университет. Клавер-Кортес, Э., Перейра-Молинер, Дж., Тари, Дж. Дж. И Молина-Азорин, Дж. Ф. (2008) «TQM, управленческие факторы и эффективность в гостиничной индустрии Испании», IndustrialManagement & DataSystems, 108 (2) ,pp.228-244. Клавер, Э., Тари, Дж. Дж. И Молина, Дж. Ф. (2003) «Критические факторы и результаты управления качеством: эмпирическое исследование», TotalQualityManagement, 14 (1), pp.91-118.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Ахире, С. Л. и Голхар, Д. Ю. (1996) «Управление качеством в крупных и малых фирмах», журнал «Управление малым бизнесом», апрель, стр. 1–13.
2. Аль-Хавальдех, К. А. (2001) Всеобщее управление качеством и производительностью в промышленных корпорациях в Иордании. Неопубликованная кандидатская диссертация. Университет Западного Сиднея.
3. Энтони Дж., Леунг К., Ноулз Г. и Гош С. (2002) «Критические факторы успеха внедрения TQM в отраслях Гонконга», Международный журнал управления качеством и надежностью, 19 (5), стр. 551-566.
4. Берри, Т. Х. (1991) Управление общей трансформацией качества. Нью-Йорк: Макгроу-Хилл.
5. Боллен, К. А. (1989) Структурные уравнения со скрытыми переменными. Нью-Йорк: Вили.
6. Бун, О. К., Арумугам, В., Сафа, М. С. и Абу Бакар, Н. (2007) «УЧР и УУК: связь с вовлечением в работу», Обзор персонала, 36 (6), стр. 939-962.
7. Брейтер, Д. и Клайн, С. Ф. (1995) «Сравнительный анализ управления качеством в отелях», FIU Hospitality Review, 13 (2), стр.45-52.
8. Бирн, Б. (2001) Моделирование структурных уравнений с помощью AMOS: основные концепции, приложения и программирование. Нью-Джерси: Лоуренс Эрлбаум Ассошиэйтс.
9. Кэннон, Д. Ф. (2002) «Расширение парадигм в предоставлении внутренних услуг», Управление качеством обслуживания, 12 (2), стр.87-99. Cheung, C. (2006) Влияние поведения сотрудников и внедрение системы полного управления качеством на качество обслуживания: тематическое исследование в гостиничной индустрии. Неопубликованная кандидатская диссертация. Стратклайдский университет.
10. Клавер-Кортес, Э., Перейра-Молинер, Дж., Тари, Дж. Дж. И Молина-Азорин, Дж. Ф. (2008) «TQM, управленческие факторы и эффективность в гостиничной индустрии Испании», Industrial Management & Data Systems, 108 (2) , pp.228-244.
11. Клавер, Э., Тари, Дж. Дж. И Молина, Дж. Ф. (2003) «Критические факторы и результаты управления качеством: эмпирическое исследование», Total Quality Management, 14 (1), pp.91-118.

Вопрос-ответ:

Какие особенности применения концепции TQM в гостиничном предприятии?

Применение концепции TQM в гостиничном предприятии требует внедрения комплексного подхода к управлению качеством обслуживания, включая участие всех сотрудников, непрерывное улучшение процессов и акцентирование внимания на потребностях клиентов.

Почему многие гостиничные предприятия включили TQM в свою практику?

Гостиничные предприятия отреагировали на сложные условия рынка, приняв TQM, так как эта концепция позволяет повысить качество обслуживания, улучшить удовлетворенность клиентов и повысить конкурентоспособность предприятия.

Какие критические факторы успеха внедрения TQM в отраслях Гонконга?

Согласно исследованию, критическими факторами успеха внедрения TQM в отраслях Гонконга являются активное участие руководства, обучение и развитие сотрудников, адаптация методологии TQM к специфическим условиям и потребностям отрасли, а также эффективная коммуникация и вовлечение всех участников процесса.

Каковы новые подходы к управлению в гостиничной отрасли в сложных условиях?

В сложных условиях гостиничной отрасли могут быть применены новые подходы к управлению, такие как TQM, которые позволяют решить проблемы качества обслуживания, улучшить работу персонала и повысить уровень удовлетворенности клиентов.

Какие преимущества может принести внедрение концепции TQM в гостиничный бизнес?

Внедрение концепции TQM в гостиничный бизнес может принести множество преимуществ, включая повышение качества обслуживания, снижение затрат, улучшение удовлетворенности клиентов, укрепление репутации предприятия и увеличение конкурентоспособности на рынке.

Зачем гостиничные предприятия применяют концепцию Total Quality Management (TQM)?

Гостиничные предприятия в сложных условиях сталкиваются с различными проблемами, и для эффективного и качественного управления ими они применяют концепцию TQM. Она позволяет повышать общее качество услуг, улучшать процессы, повышать удовлетворенность клиентов и достигать лидерства в отрасли.

Какие основные принципы включает в себя концепция TQM?

Основными принципами концепции TQM являются фокус на клиента, участие всего персонала организации, постоянное совершенствование процессов, системный подход к управлению, управление на основе фактов и данных, постоянное обучение и развитие персонала, стремление к достижению нулевых дефектов и ошибок.

Какие преимущества может принести внедрение концепции TQM в гостиничную отрасль?

Внедрение концепции TQM в гостиничную отрасль может принести ряд преимуществ, таких как повышение уровня обслуживания клиентов, снижение количества жалоб и претензий, улучшение процессов и операций, более эффективное использование ресурсов, улучшение имиджа и репутации отеля, привлечение и удержание клиентов.

Каким образом гостиничные предприятия могут применять концепцию TQM для улучшения качества услуг?

Гостиничные предприятия могут применять концепцию TQM для улучшения качества услуг путем внедрения системы контроля и управления качеством, обучения персонала, установления стандартов обслуживания, проведения анализа и улучшения процессов, сбора и анализа обратной связи от клиентов, применения методов качественного контроля и управления проектами.

Что является критическими факторами успеха внедрения концепции TQM в гостиничной отрасли?

Критическими факторами успеха внедрения концепции TQM в гостиничной отрасли являются лидерство руководства, активное участие всего персонала, развитие культуры качества, наличие ясной стратегии и целей, адекватное планирование и ресурсное обеспечение, эффективное использование инструментов и методов TQM, постоянное совершенствование и инновации.

Какие есть преимущества применения концепции TQM в гостиничном предприятии?

Преимущества применения концепции TQM в гостиничном предприятии включают повышение качества обслуживания, улучшение процессов взаимодействия с клиентами, эффективное использование ресурсов, увеличение удовлетворенности клиентов и сотрудников, повышение конкурентоспособности и репутации предприятия.

Какие сложности могут возникнуть при внедрении концепции TQM в гостиничном предприятии?

При внедрении концепции TQM в гостиничном предприятии могут возникнуть сложности, связанные с изменением культуры и отношениями в коллективе, необходимостью проведения обучения сотрудников, выявлением и устранением проблем в процессах, обеспечением постоянного улучшения и контроля качества, а также согласованием и координацией действий всех отделов и сотрудников предприятия.