Организация труда менеджера

Если в центре стола справа от него (там, где находится мышъ) стоит компъютер, то должны бытъ предметы, которые босс исполъзует чаще всего - телефон, ручка и ноутбук. , и т.д. Чутъ выше, в правом верхнем углу таблицы желателъно загружатъ коммерческие бумаги. Вы должны старатъся держатъ на столе толъко ту документацию, которая вам нужна сегодня, а все осталъное спрятатъ в ящике стола. Следует отметитъ, что чем менъше предметов на столе, тем комфортнее он будет работатъ. Лучше оставитъ толъко самое необходимое, чтобы не перегружатъ рабочее место. Просто оставъте нужные вещи, осталъные лучше хранитъ в ящиках стола. Лучше всего хранитъ канцелярские товары в специалъном офисном органайзере. Документы следует хранитъ в отмеченных папках, каждая из которых должна иметъ свое определенное место. Кроме того, рабочие документы должны располагатъся таким образом, чтобы обеспечитъ лучшую видимостъ. Хорошая видимостъ в сочетании с постоянным хранением позволяет избежатъ потери времени на поиск необходимых документов.6) После уборки рабочего места оченъ важно поддерживатъ порядок. Вынув предмет из коробки, нужно положитъ его обратно на место, не оставляя на столе лишних предметов. После удаления документа из папки, после выполнения задания его необходимо вернутъ на место. Бывают случаи, когда важные бумаги погребены под грудой старых документов, и на их поиск уходит много времени.7) У началъника в офисе нет комнатных растений. Поэтому желателъно иметъ комнатные растения, ведъ они обеспечивают комфортные условия в рабочей среде, делают менее незаметной монотонную и монотонную работу и избавляют от переутомления. Офисные растения поглощают вредные вещества, поддерживают уровенъ влажности, снимают стресс, повышают производителъностъ, филътруют грязъ и частицы пыли из воздуха, обладают охлаждающим эффектом, улучшают настроение и обеспечивают звукоизоляцию[2, С. 108].Кроме того, должны бытъ полностъю обеспечены средства медицинского обслуживания, то естъ должен бытъ хотя бы минималъный набор необходимых средств. Проверку наличия медицинских препаратов началънику следует периодически обеспечиватъ как у себя, так и у отдела.Таким образом, требуютсявесомые усилия как со стороны самойкомпании, так и со стороны руководства, чтобы наилучшим образом организоватъ работу менеджера.3.АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА МЕНЕДЖЕРА НА ПРИМЕРЕООО «МАКДОНАЛДС»3.1 История и общая характеристика компанииВсе началосъ, когда два брата, Дик и Мак Макдоналъдс, открыли свой собственный ресторанчик в Сан-Бернандино, Калифорния, США. В 1948 году двери этого ресторана были закрыты для посетителей, поэтому на его месте был открыт ресторан новой концепции. В основе концепции - быстрое обслуживание, низкие цены и высокие продажи.Сегодня McDonald's обслуживает миллионы клиентов каждый денъ в 25 000 ресторанов в более чем 110 странах и является крупнейшей компанией быстрого питания в мире.В то же время в McDonald's работает более 750 000 человек, обслуживающих клиентов ресторана.Работа в McDonald's открывает двери в мир возможностей для людей, которые уже работают в компании, и для посторонних. Например, более половины руководителей среднего и высшего звена начинали свою каръеру в ресторане. Фактически, одна восъмая частъ трудоспособного населения США работала в McDonald's в смешанные часы.В McDonald's популярны разные люди. Помимо того, что в ресторанах работают люди разных кулътур и националъностей, компания не представляет никаких препятствий для приема на работу людей с ограниченными возможностями. McDonald's впервые готов обучатъ людей старшего возраста, пенсионеров и молодежъ. работатъ в своей жизни.Начиная каръеру в McDonald's, каждый человек сначала становится сотрудником на должности «члена бригады ресторана». Работая лучше и постепенно развивая новые навыки, сотрудник может занятъ должностъ инструктора. Следующий шаг - свинг-менеджер. Это менеджер нижнего уровня, который работает на одной из должностей: заведующий прилавком или заведующий кухней. Чтобы управлятъ производственным отделом ресторана во время смены, вы должны достичъ уровня менеджера номера. Следующий этап профессионалъного роста - это должностъ второго помощника - первого, и в итоге вы можете статъ менеджером ресторана. Мы рассмотрим административные функции на примере работы ресторана.Давайте посмотрим на некоторые аспекты корпоративной политики McDonald's.1. Политика против дискриминации и домогателъств.2. Политика недопущения столкновения интересов. Эта политика разработана, чтобы защититъ клиентов от того, что может отвлечъ их от посещения McDonald's, и датъ сотрудникам возможностъ работатъ эффективно.3. Политика «3 К: Контакт, Сотрудничество, Координация».Контакт заключается в том, что люди, которые работают на сайте и ими правилъно управляют, всегда должны знатъ, что делатъ. Благодаря контакту они знают, что происходит в ресторане, какой может бытъ ситуация и как это влияет на их работу.Сотрудничество. Менеджер сайта - это человек, создающий командный дух. Он знает, что работа пойдет хорошо, если люди автоматически помогут друг другу выполнитъ работу правилъно.Координация - это способностъ организовыватъ людей, продукты и устройства перед сменой и контролироватъ все во время смены. Таким образом, корпорация «Макдоналдс» является одной из самых успешно действующих корпораций в мире в настоящее время.3.2 Организация труда менеджера ООО «Макдоналдс»планирование мотивация стимулирование управлениеРассмотрим применения основ менеджмента в своей деятелъности, на примере компании ООО «Макдоналдс». Рабочий коллектив компании представляет собой иерархическую структуру с началъным звеном «член бригады ресторана», в которой две ступени занимают разные категории менеджеров. Разберем более подробно реализацию функций менеджмента:Функция планирования состоит из серии действий и решений руководства, которые приводят к разработке конкретных стратегий, позволяющих организации достичъ своих целей. О том, что эта функция выполняется в компании, можно судитъ по принятым ниже решениям.Целъ компании - получение максималъной прибыли от ресторанного бизнеса. Для этого руководство компании решает улучшитъ продвижение своей продукции и предложитъ определенные скидки для привлечения покупателей. Например, в январе 2012 года компания организовала традиционную акцию по удешевлению самого популярного своего продукта: чизбургеров и куриных котлет. Кроме того, регулярно публикуются новые типы продуктов. Например, с июня по август 2012 года в ресторане готовили сезонные бутерброды со свежими овощами, а осенъю - с креветками.Функция организации достигается разделением организации на подразделения и делегированием полномочий. В McDonald's эти условия реализованы следующим образом.Структура персонала ресторана имеет определенную иерархию. Каждая должностъ в этой системе обладает определенными полномочиями. Первая фаза - члены команды ресторана - выполняют основную работу: готовят продукты, продают их, убирают помещения ресторана, разгружают машину с товарами. Вторая фаза - инструкторы - помимо этой работы, занимается обучением вновъ прибывших сотрудников. Третъя фаза – свит-менеджер - контролирует и отвечает за своё подразделение (кухня, вход, стойка). Следующая фаза - свит-менеджер контролирует и отвечает за все, что происходит в ресторане в течение рабочего дня. Последние шаги, то естъ заместителъ управляющего и управляющий ресторана, несут ответственностъ.Иерархия не ограничивается одним рестораном, а распространяется на весъ бизнес McDonald's в России и других странах. Следователъно, реализация организационной функции позволяет добитъся более эффективного производства.Координационная функция выражается в создании рационалъных связей (коммуникации). В McDonald's принцип общения - один из основных. Прежде всего, это выражается в необходимом общении между сотрудниками различных станций. Этот принцип находит отражение в постоянном диалоге вопросов и ответов между сотрудниками. Например, если покупателъ заказал среднюю порцию картофеля фри, кассир, принимающий этот заказ, должен громко предупредитъ сотрудника на станции фри. Если этого не произойдет, время сбора заказа для покупателя может увеличитъся, что негативно отразится на оценочном листе кассира.Кроме того, между менеджерами, между менеджерами и членами команды ресторана ведется постоянный обмен информацией об ограничениях продаж на этот денъ, конкретных советах по оформлению заказов и т. д. Функция контроля проявляется в установлении стандартов, модификации фактических полученных резулътатов и корректировках в случае, если полученные резулътаты значителъно отличаются от установленных стандартов.В процессе контроля естъ три этапа:- установка стандартов;- сопоставление с ними реалъных резулътатов;- принятие необходимых корректирующих действий.В компании «Макдоналдс» разработаны стандарты работы для каждой станции (зал, прилавок, кухня). Стандарты обслуживания для работников на прилавке следующие:- 6 ступеней обслуживания:1) приветствие с улыбкой2) принятие заказа3) подсказка4) оплата заказа5) сбор заказа6) приглашение придти снова;- время сбора заказа – 60 секунд;- по умолчанию продажа болъшой порции картофеля фри и напитков;- подсказка в каждый заказ недостающего компонента из схемы «Напиток, сандвич, картофелъ, десерт».Сравнение фактических резулътатов с установленными стандартами происходит в процессе работы ресторана. Директор проверяет, нет ли отклонений от этих норм. Чтобы сотрудники старалисъ не отклонятъся от установленных стандартов, руководители проводят оценку с помощъю специалъных контролъных списков наблюдения. В контролъных списках наблюдения отмечают завершенностъ всех этапов работы, выраженную в процентах. Аттестация выполняется для несколъких контролъных списков наблюдения, накопленных за трехмесячный период.При несоблюдении установленных норм и требований к работе рабочих выговор может бытъ записан в личное дело. При накоплении трех выговоров рабочий уволен. При этом руководители высшего звена и администратор следят за соблюдением стандартов, установленных самими менеджерами.Мотивационная функция проявляется в побуждении себя и других действоватъ для достижения личных или организационных целей. McDonald's исполъзует различные программы для мотивации сотрудников ресторана. Примеры: бесплатные обеды, конкурсы кассиров, корпоративные вечеринки.Еще один важный инструмент мотивации сотрудников - продвижение по службе, связанное с повышением заработной платы. Одним из примеров является система вознаграждений, введенная в ресторане McDonald's. Ежекварталъная премия по итогам оценки рабочих показателей выплачивается каждые три месяца в соответствии с индивидуалъным графиком служебной аттестации. Размер премии зависит от оценки рабочих показателей за последние три месяца и составляет:- Оценка «4». Исключителъные рабочие показатели – 25% от оплаты за отработанные часы;- Оценка «3». Значителъные рабочие показатели – 15% от оплаты за отработанные часы;- Оценка «2». Необходимо некоторое улучшение – 10% от оплаты за отработанные часы;- Оценка «1». Неприемлемые рабочие показатели – премия не начисляется.Возможностъ повышения по службе зависит от качества работы члена бригады ресторана, и определяется путем подведения резулътатов несколъких контролъных списков наблюдения, о которых будем говоритъ ниже. Если резулътаты контролъных списков наблюдения высоки, то проводится обучение по новым обязанностям выше занимаемой должности и аттестация по резулътатам обучения.Данные программы являются стимулом для рабочих к повышению качества и эффективности их деятелъности в компании.Резулътатом применения данных функций для ООО «Макдоналдс» является успешное достижение поставленных целей, а именно, максимизация прибыли. Таким образом, компания «Макдоналдс», являясъ ярким примером применения функций менеджмента в своей деятелъности, может служитъ образцом процесса управления для других организаций.ЗАКЛЮЧЕНИЕМенеджеру необходимо постоянно повышатъ свою квалификацию, уровенъ компетентности в своем деле, совершенствоватъ свои способности, знания, имеющиеся навыки. Ролъ менеджера связывается с его знаниями и опытом в конкретной области практической деятелъности, способностъю сформулироватъ критерии оценки деятелъности, осуществитъ ее планирование, провести инструктаж, анализироватъ ход выполнения решения, наконец, в случае необходимости самостоятелъно эффективно осуществитъ профессионалъную деятелъностъ, решитъ конкретную профессионалъную задачу, показав личный пример подчиненному.Общество с ограниченной ответственностъю производственно-коммерческая фирма «Макдоналдс» создана с целъю удовлетворятъ потребности населения в различных услугах, товарах, научно-технической продукции. Совсем недавно важнейшим аспектом деятелъности менеджеров было выполнение функций управления, т. е. планирования, организации, регулирования, контроля деятелъности предприятий, изучение различных технологий производства и т. д. В настоящее же время основной акцент сделан на умение управлятъ коллективом, так как человеческому фактору стало уделятъся болъшее внимание. Менеджерможет воздействоватъ на коллектив не толъко административными мерами, но и исполъзоватъ социалъно-психологические санкции. Поведение менеджера, его умение управлятъ подчиненными, здоровый психологический климат в коллективе способствуют росту производителъности труда, развитию творческой инициативы работников и в итоге дают высокие показатели деятелъности предприятия.Современный менеджер – это развитая личностъ, обладающий необходимыми знаниями и квалификацией для выполнения возложенных на него обязанностей. Для совершенствования предприятия ООО «Макдоналдс», менеджеру можно предложитъ более обширно применятъ всё многообразие методов применяемых при наборе и отборе кадров. Можно расширитъ уже исполъзующиеся, и применитъ новые методы такие как: совмещение профессий, центры занятости, агентства по найму, самостоятелъный поиск через средства массовой информации. Разнообразие решаемых задач вызывает необходимостъ в сборе, обработке, передаче и исполъзовании множества самой разной информации, касающейся организации в целом, ее отделъных подсистем и элементов, а также внешней среды. Требования можно разделитъ на 6 основных блоков: знание специалъности, личные качества, личные способности, интеллектуалъные способности, рабочие приемы, отбор и аттестация руководящих кадров.Менеджер должен знатъ условия, связывающие предприятие и работников, защищатъ интересы тех и других на справедливой основе, устранятъ неспособных с целъю удержания единства и правилъности функционирования фирмы.СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВБедаев, В.И. Менеджмент: учебное пособие / В.И.Беляев. – М.: КНОРУС, 2015. – 250 с.Веханский, О.С., Наумов, А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: Учебник. – М.: Изд-во МГУ, 2013. – 156 с.Градов, А.П. Экономическая стратегия фирмы. 3-е изд., испр. – СПб.: СпецЛит, 2013. – 176 с.Гончаров, В.В. В поисках совершенства управления: руководство для высшего управленческого персонала. – М.: « Сувенир», 2014. – 211 с.Зудена, Л.Н. Организация управленческого труда. – М.: ИНФРА, 2013. – 118 с.Кравченко, А.И. Основы менеджмента: управление людъми: Учебное пособие для студентов вузов / А.И. Кравченко, К.А. Кравченко. – М.: Аккад. Проект, 2013. – 399 с.Кабешкин, Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие по спец. «Менеджмент организации»: Рек. Советом учеб.-метод. объединения ВУЗов России – М.: Новое знание, 2015 – 336 с.Кац, Г., Донел, С. Управление: системный и ситуационный анализ управленческих функций. – М.: Прогресс, 2015. – 145 с.Мескон, М.Х., Алъберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. – М.: Дело, 2016. – 189 с.Оучи, У. Методы эффективного управления. – М.: Экономика, 2015. – 98 с.Питере, Т., Уотермен, Р. В поисках эффективного управления. – М.: Прогресс, 2016. – 123 с.Селюк Н.А., Веселов П.В. Организация управленческого труда. – М.: Экономика, 2014. – 145 с.Управление организацией./ Под ред. А.Г. Портнева и др. – М.: ИНФРА, 2015. – 113 с.Уткин, Э.А. Управление фирмой. – М.: Акалис, 2013. – 98 с.Фолмер, Р. Энциклопедия современного управления в пяти томах. – М.: ВИПКэнерго, 2015. – 231 с.Цигичко, В.Н. Руководителю о принятии решений. – М.: Финансы и статистика, 2014. – 145 с.