Расчёт годовой потребности при производстве мяса цыплят-бройлеров в количестве 15,7 тонн, с живой массой в момент убоя - 2,3 кг

;Х– ремонтныймолодняк = (4 436 956* 1,8) / 100= 7 987 гол.2.3 Составление рациона кормления для различных половозрастных групп птицыВ промышленном птицеводстве основным методом создания рациона является определение пищевой ценности 100 г кормовой смеси. В разные физиологические периоды онтогенеза птицы предъявляют разные требования к количеству и качеству корма. Для этого установлены нормы кормления птицы, обеспечивающие физиологическую потребность в нутриентах и ​​биологически активных веществах.Следует отметить, что птицы первого, второго и третьего цикла яйцекладки встречаются только в родительском стаде гусей, так как их яйценоскость увеличивается за 3 года. Поэтому взрослых гусей кормят по рационам продуктивного и непродуктивного периода. Пищевая ценность рациона для гусей непродуктивного периода ниже и соответствует пищевой ценности рациона для ремонтного молодняка. В птицеводстве кормовые рационы производятся для промышленных и племенных цыплят, молодок и ремонтных цыплят разного возраста.Таблица 5 – Рацион кормления цыплят-бройлеров 1 – 4 неделиИнгредиентыКол-во, гОЭ, МДжСП, %СК, %Минеральные вещества, %Лизин, %Метионин + цистин, %Триптофан, %Линолиевая кислотаCaPNaНорма 1,29723410,70,21,250,90,131,3Пшеница700,8618,051,890,0280,210,0140,210,2380,0910,35Жмых подсолнечный80,0872,80,880,0240,0880,0072,80,1050,0320,329Глютен кукурузный90,15,580,450,0270,0450,0020,0930,2330,0320,092Рыбная мука20,0221,180,0960,0660,0210,090,0440,0120,011Мясо-костная мука5,60,051,910,1120,5880,30,0840,0970,0430,0130,036Жир кормовой5,20,1770,406Соль поваренная0,2     0,074    Ракушка1   0,33      Итого1001,297193,210,70,22,90,70,171,2Таблица 6 – Рацион кормления цыплят-бройлеров 5 – 7 недельИнгредиентыКол-во, гОЭ, МДжСП, %СК, %Минеральные вещества, %Лизин, %Метионин + цистин, %Триптофан, %Линолиевая кислотаCaPNaНорма1,339 2141,2 0,7 0,2 1,25 0,90,131,3Пшеница700,8618,051,890,0280,210,0140,210,2380,0910,35Жмых подсолнечный60,0652,10,660,0180,0660,0052,1000,0790,0240,247Глютен кукурузный6,250,0925,1150,4130,0250,0410,0020,0850,2140,030,084Рыбная мука10,0110,590,0480,0330,010,0450,0220,0060,006Мясо-костная мука50,0451,7050,10,5250,2680,0750,0870,0390,0120,033Жир кормовой7,80,266        0,608Соль поваренная0,25     0,093    Ракушка1,7   0,56      Втм. премикс1Гравий1Итого1001,34183,51,20,70,22,50,60,161,3Таблица 7 – Рацион кормления кур ремонтного молоднякаИнгредиентыКол-во, гОЭ, МДжСП, %СК, %Минеральные вещества, %Лизин, %Метионин + цистин, %Триптофан, %Линолиевая кислотаCaPNaНорма1,088 14 71,2 0,7 0,20,7 0,60,160,85Пшеница300,3693,4500,8100,0120,0900,0060,090,1020,0390,15Овес 200,2162,1002,0600,0240,0700,0080,0760,0680,0240,32Шрот соевый16,40,1743,8381,1480,0570,1070,0080,4870,2210,1070,098Жмых подсолнечный60,0652,1000,6600,0180,0660,0051,10,0790,0240,247Глютен кукурузный8,50,0943,2700,4250,0260,0430,0020,0880,220,0310,087Рыбная мука80,0892,7200,3850,2640,0820,360,1760,050,045Мясо-костная мука9,10,0823,1030,1820,9560,4870,1370,1580,070,0210,059Вит. премикс1Гравий1Итого1001,089165,31,41,10,251,30,90,21Таблица 8 – Рацион кормления кур родительского стада ИнгредиентыКол-во, гОЭ, МДжСП, %СК, %Минеральные вещества, %Лизин, %Метионин + цистин, %Триптофан, %Линолиевая кислотаCaPNaНорма1,109 1663,3 0,6 0,20,7 0,60,161,2Пшеница350,4314,0250,9450,0140,1050,0070,1050,1190,0460,175Овес 200,2162,12,060,0240,070,0080,0760,0680,0240,32Шрот соевый11,40,1312,4140,8680,0430,0810,0060,3680,1670,0810,074Жмых подсолнечный4,60,0501,611,5060,0140,0510,0040,610,060,0180,189Глютен кукурузный40,0442,480,20,0120,020,0010,0410,1040,0140,041Рыбная мука80,0892,720,3850,2640,0820,360,1760,050,045Мясо-костная мука90,0813,0690,1800,9450,4820,1350,1570,0690,0210,059Жир кормовой20,068        0,156Ракушка5   1,95      Вит. премикс1Итого1001,11185,83,310,20,7170,70,251,12.4 Расчет годовой потребности в кормахГодовая потребность в кормах и биологически активных добавках определяют на основании составления рационов и нормативных показателей по продуктивности, периоду выращивания молодняка, содержанию взрослой птицы и затратам кормов на единицу продукции. Вначале устанавливают общую потребность, затем по видам кормов в соответствии с полученным заданием.2.4.1 Расчет потребности в кормах для цыплят-бройлеров первого возрастаКоличество птицы, голов – 2 321 000 голов; Период выращивания, дней – 28; Среднесуточный прирост живой массы, г – 34; Валовой прирост живой массы, кг – 3 713 600; Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, кг – 1,6; Потребность в кормосмеси на всю продукцию, ц. – 73339,56.Таблица 9 – Годовая потребность в кормах для цыплят-бройлеров в возрасте от 1 до 4 недельКормосмесьКоличество корма, ц.Ингридиенты%Пшеница62,5845491,6Жмых подсолнечный7,155199,04Глютен кукурузный8,055848,92Рыбная мука1,791299,76Мясо-костная мука5,013639,328Жир кормовой4,653379,376Соль поваренная0,18129,976Вит. премикс0,89649,88Ракушка0,89649,88ИТОГО:10073339,562.4.2 Расчет потребности в кормах для цыплят-бройлеров второго возрастаКоличество птицы, голов – 4 436 957 голов; Период выращивания, дней – 14; Среднесуточный прирост живой массы, г –58,9; Валовой прирост живой массы, кг – 10 648 696,8; Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, кг – 2,4; Потребность в кормосмеси на всю продукцию, ц. – 62117,4.Таблица 10 – Годовая потребность в кормах для цыплят-бройлеров в возрасте от 5 до 7 недельКормосмесьКоличество корма, ц.Ингридиенты%Пшеница7043482,18Жмых подсолнечный63727,04Глютен кукурузный63882,34Рыбная мука1621,17Мясо-костная мука53105,87Жир кормовой84845,16Соль поваренная0155,29Ракушка21056,00Втм. премикс1621,17Гравий1621,17ИТОГО:10062117,42.4.3 Расчет потребности в кормах для ремонтного молоднякаКоличество птицы, голов – 39 000; Период выращивания, дней – 126; Среднесуточный прирост живой массы, г –58,9; Валовой прирост живой массы, кг – 405 600; Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы, кг – 10,4; Потребность в кормосмеси на всю продукцию, ц. – 4914.Таблица 11 – Годовая потребность в кормах для ремонтного молоднякаКормосмесьКоличество корма, ц.Ингридиенты%Пшеница301474,2Овес 20982,8Шрот соевый16805,9Жмых подсолнечный6294,84Глютен кукурузный9417,69Рыбная мука8393,12Мясо-костная мука9447,17Вит. премикс149,14Гравий149,14ИТОГО:10049142.4.4 Расчет потребности в кормах для родительского стадаКоличество птицы, голов – 94 000, Продуктивный период, дней – 365, Яйценоскость, штук – 210, Валовое производство яиц (инкубационных), штук – 7 140 000, Затраты кормов на 1000 яиц, ц. – 3,38 Потребность в кормосмеси на всю продукцию, ц. – 34310.Таблица 12 – Годовая потребность в кормах для ремонтного молоднякаКормосмесьКоличество корма, ц.Ингридиенты%Пшеница3512008,5Овес 206862Шрот соевый113911,34Жмых подсолнечный51578,26Глютен кукурузный41372,4Рыбная мука82744,8Мясо-костная мука93087,9Жир кормовой2686,2Ракушка51715,5Вит. премикс1343,1ИТОГО:100343102.4.5 Расчет годовой потребности в кормах и биологически активных добавок в целом по птицеводствуОбщая величина поголовья, гол–6890957Потребность в кормосмеси на все производство, ц –167629,2.Таблица 13 – Общая годовая потребность в кормах по предприятиюКормПоловозрастная группаКоличество кормаМолоднякВзрослая1 возр.2 возр.ремонтПшеница45491,643482,21474,212009102456,5Овес00982,868627844,8Шрот соевый00805,93911,34717,24Жмых подсолнечный5199,043727,04294,841578,310799,18Глютен кукурузный5848,923882,34417,691372,411521,35Рыбная мука1299,76621,17393,122744,85058,85Мясо-костная мука3639,333105,87447,173087,910280,27Жир кормовой3379,384845,160686,28910,736Соль поваренная129,976155,2900285,266Вит. премикс649,88621,1749,14343,11663,29Ракушка649,88105601715,53421,38Гравий0621,1749,140670,31ИТОГО66287,862117,4491434310167629,2ЗаключениеДля создания не просто рентабельного, а успешного птицеводческого предприятия, необходима правильная организация кормления. При составлении рациона недостаточно использовать лишь числовые подсчеты, поскольку все корма для животных имеют свои достоинства, недостатки, особые свойства. К примеру протеин выполняет ключевую роль в организме птицы, что напрямую влияет на приросты живой массы, развитие, а также продуктивность. Следует также учитывать, что избыток клетчатки в кормлении снижает усвояемость протеина из кормов и ее уровень в рационе необходимо поддерживать в районе 6 %. Кроме того, особенно важным является правильное соотношение аминокислот.Правильная организация нормированного кормления позволяет не только получить здоровую, высокопродуктивную птицу, а также снизить расход кормов на голову, поскольку баланс питательных веществ сильно влияет на усвояемость кормосмеси в целом.В ходе настоящей курсовой работы был проведен анализ литературных источников по вопросам современного состояния, а также тенденций и перспектив развития отечественного птицеводства, в том числе – огранического. В расчетной части курсовой работы проведены расчеты по поголовью птицы на предприятии согласно требуемым объемам производства. Были составлены рационы для всех половозрастных групп животных на предприятии, определена суточная и годовая их потребность в кормах. Затем получено суммарное значение годовой потребности.Таким образом, в результате проведенной работы были выполнены все задачи и достигнута главная цель данной курсовой работы – определена годовая потребность в кормах при производстве мяса цыплят-бройлеров.Список использованной литературыАлексеева З.Н. Птицеводство от А до Я: монография / З.Н. Алексеева, В.А. Реймер, И.Ю. Клемешова. – Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2008. – 207 с. Алексеева З.Н. Активированные корма из отходов зернового производства: монография / З.Н. Алексеева, В.А. Реймер, А.В. Сивильгаев, И.Ю. Клемешова, Л.В. Чупина. – Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2009. – 134 с. Астраханцев А. А. Современное состояние племенной базы промышленного птицеводства //Научное и кадровое обеспечение АПК для продоволь-ственного импортозамещения: материалы Всероссийской научно-практической конференции. 16-19 февраля 2016 года, г. Ижевск. В 3 т.–Ижевск: ФГБОУ ВО Ижевская ГСХА, 2016.–Т. 2.–354 с. – 2016. – С. 67.Бобылева Г. А. Направления, определяющие развитие птицеводства на ближайшую перспективу //Птица и птицепродукты. – 2017. – №. 3. – С. 22.Буяров В. С. Экономико-технологические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства //Вестник аграрной науки. – 2019. – №. 6 (81).Васильев Э. В., Шалавина Е. В. Перспективы и экологические проблемы развития птицеводства в России //Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. – 2017. – №. 92.Желтиков А.И. Бакалаврская работа: метод. указания / Новосиб. гос. аграр. ун-т. Биол. – технол. фак.; А.И. Желтиков, М.Ф. Кобцев, К.В. Жучаев, В.Г. Горских, Н.И. Мармулева, М.Л. Кочнева, В.А. Реймер. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос» 2014. – 40 сКузьмицкая А. А., Кислова Е. Н., Кислов Н. А. Экономика и организация птицеводства. – 2012.Нечаев В. И. и др. Современное состояние и тенденции развития птицеводства в России //Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. – 2014. – №. 4.Реймер В.А. Технология производства яиц и мяса птицы: электронное учебное пособие / В.А. Реймер, Л.В. Чупина, И.Ю. Клемешова, З.Н. Алексеева. – Новосиб. гос. аграр. ун-т. – Новосибирск, 2014. Таранов П. М. Перспективы отечественного птицеводства в контексте глобализации агропродовольственных рынков //Управление экономическими системами: электроннный научный журнал. – 2014. – №. 7 (67).Федорова Е. С., Станишевская О. И., Дементьева Н. Ю. Современное состояние и проблемы племенного птицеводства в России (обзор) //Аграрная наука Евро-Северо-Востока. – 2020. – Т. 21. – №. 3. – С. 217-232.Фисинин В. И. и др. Мясное птицеводство в регионах России: современное состояние и перспективы инновационного развития //Аграрная наука. – 2018. – №. 2. – С. 30-38.Чупина Л.В. Птицеводство. Технология производства мяса птицы: учеб.- метод. пособие / Новосиб. гос. аграр. ун-т. Биол.-технол. фак.; сост.: Л.В. Чупина, В.А. Реймер. – Новосибирск: Изд.-во НГАУ, 2013. – 58 с. Blair R. Nutrition and feeding of organic poultry. – CABI, 2018.Castellini C. et al. Qualitative attributes and consumer perception of organic and free-range poultry meat //World's Poultry Science Journal. – 2008. – Т. 64. – №. 4. – С. 500-512.