Организация лечебного питания при отёке Квинке
Заказать уникальную дипломную работу- 43 43 страницы
- 47 + 47 источников
- Добавлена 09.07.2021
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СЕСТРИНСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ПРИ ОТЕКЕ КВИНКЕ 7
1.1. Понятие, классификация, клиническая картина, наблюдаемая при отеке Квинке 7
1.2. Особенности организации диетического питания у пациентов с отеком Квинке 10
1.3. Роль медицинской сестры в организации диетического питания при отеке Квинке 13
Выводы к главе 1 15
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА СЕСТРИНСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ПРИ ОТЕКЕ КВИНКЕ НА ПРИМЕРЕ СПБ ГБУЗ «ГМПБ 2» 16
2.1. База, цель, методы исследования, характеристика контингента испытуемых 16
2.2. Результаты наблюдения и опроса медицинских сестер 20
2.3. Результаты опроса пациентов 25
2.4. Анализ клинического случая 28
Выводы по главе 2 31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33
РЕКОМЕНДАЦИИ 35
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37
ПРИЛОЖЕНИЕ А 41
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 42
Создание благоприятной информационной базы по лечению, реабилитации, профилактике отека Квинке. Это должны быть яркие, эффектные плакаты, буклеты, листовки с отображением спектра осложнений пневмонии, мер по ее предупреждению, экономическими выгодами соблюдения рекомендаций и т.д. Создание электронного информационного пространства, например, в виде страницы на сайте клиники в социальных сетях, раздела по профилактике отека Квинке, лечебному питанию при отеке Квинке на официальном сайте клиники.Разработка и внедрение стандарта сестринской деятельности по уходу за пациентами с отеком Квинке, в который вошли бы требования не только по гигиеническому уходу, лечебным манипуляциям, подготовке пациента к различным процедурам и т.д., но и алгоритм обучения пациента навыкам лечебного питания при отеке Квинке.Обеспечение пациентов всей необходимой информацией в бумажной и электронной форме при выписке из стационара.Адекватная передача пациента участковой медицинской сестре терапевтического участка с целью дальнейшего наблюдения, контроля выполнения пациентом мероприятий по профилактике отека Квинке.Проведение на регулярной основе самообучения по вопросам выявления, лечения и профилактики, лечебного питания приотеке Квинке, посещение конференций, лекции по указанной тем.Обеспечение взаимодействия со средствами массовой информации по информированию населения.Слайд 13Подводя итоги, можно сделать следующие выводы:Отек Квинке представляет собой одно из аллергических заболеваний. Аллергические заболевания – это процесс, связанный с реакцией иммунной системы человека на повторное введение аллергена. Аллергические реакции могут быть четырех типов, для каждой из которых характерен свой механизм развития. К наиболее частым можно отнести аллергические реакции I типа, опосредованные IgE. Отек Квинке часто требует госпитализации и интенсивной терапии ввиду жизнеугрожающего характера симптомов.При отеке Квинке необходимо придерживаться гипоаллергенной диеты.Роль медицинской сестры при организации диетического питания при отеке Квинке состоит в выявлении потребности пациента в таком питании, в обучении. Затем медицинская сестра обеспечивает как само питание, так и обучение пациентам правилам составления рациона.На примере СПб ГБУЗ «ГМПБ №2» мы показали, что деятельность медицинской сестры по организации адекватного питания у пациентов с отеком Квинке позволяет повысить качество оказываемой медицинской помощи, качество жизни таких пациентов.Были предложены меры по совершенствованию лечебного питания при отеке Квинке. Слайд 14На этом мой доклад окончен. Спасибо за внимание.
1. Аллергология и иммунология / А.А. Алексеева, Н.Г. Астафьева, М.Д. Бакрадзе; под общ ред. Л.С. Намазовой-Барановой и др. – 4-е изд., испр. и доп. – М.: Педиатръ, 2008. – 491 с.
2. Аллергология и иммунология: национальное руководство / под ред. Р.М. Хаитова, Н.И. Ильиной. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009. – 656 с.
3. Аллергология. Федеральные клинические рекомендации / гл. ред. акад. РАН Р.М. Хаитов, проф. Н.И. Ильина. – М.: Фармарус Принт Медиа, 2014. – 126 с
4. Балаболкин И.И. Крапивница и ангионевротические отеки у детей / И.И. Балаболкин // Педиатрия. Журнал им. Г.Н. Сперанского, 2009. – Т. 87. – № 2. – С. 110-115.
5. Барановский А.Ю. Лечебное питание при пищевой аллергии [Электронный ресурс] / А.Ю. Барановский, Л.И. Назаренко. – Режим доступа: https://praktik-dietolog.ru/article/160.html (дата обращения: 15.02.2021).
6. Возгомент О.В. Отек Квинке. Необычное течение синдрома / О.В. Возгомент // Трудный пациент, 2019. – Т. 17. – № 4. – С. 17-19.
7. Горячкина Л.А. Дифференциальная диагностика различных форм крапивницы и отеков Квинке / Л.А. Горячкина, Е.Ю. Борзова // Практическая пульмонология, 2004. – № 3. – С. 8-13.
8. Гурвич М.М. Диетология + диетические столы: полное руководство: диетическое питание дома и в учреждениях, гигиенические требования к пищевым продуктам, должностные обязанности работников пищеблока, рецепты диетических столов №1-15, лечебный рацион при хронических болезнях / М.М. Гурвич. – М.: Эксмо, 2015. – 590 с.
9. Гурвич М.М. Диетология: полное руководство / М.М. Гурвич. – 4-е изд., испр. и доп. – М.: Эксмо, 2013. – 590 с.
10. Гуркевич М.М. Диетология: полное руководство: рецепты диетических столов №1-15, лечебное питание дома и в учреждениях, нормы физиологических потребностей / М.М. Гуркевич. – 4-е изд., испр. и доп. – М.: Эксмо, 2013. – 590 с.
11. Дворянчиков А.Ю. Традиционная диетология / Дворянчиков А.Ю. – М.: Филинъ, 2020. – 367 с.
12. Диетология / под ред. А.Ю. Барановского. – 4-е изд. – СПб.: Питер, 2012. – 1024 с.
13. Карамендина З.Н. Иммунный статус у больных хронической крапивницей и отеков Квинке / З.Н. Карамендина // Вестник Казахского Национального медицинского университета, 2012. – № 2. – С. 269-270.
14. Лобкова О.С. Опыт применения инновационных подходов к диагностике и лечению паразитарных инвазий как этиологического фактора крапивницы и отека Квинке / О.С. Лобкова, Ю.С. Болдырева // Евразийский Союз Ученых, 2017. – № 9-2 (42). – С. 16-18.
15. Медицинская микробиология, вирусология и иммунология: Учебник для студентов медицинских вузов/ Под. ред. А. А. Воробьева. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: ООО «Медицинское информационное агентство», 2015. – 704 с.
16. Международная классификация болезней 10-го пересмотра (МКБ-10) [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://mkb-10.com/ (дата обращения: 09.06.2021).
17. Нурпеисов Т.Т. Современные подходы к диагностике и лечению наследственного ангионевротического отеке / Т.Т. Нурпеисов, А.Ю. Якупова, В.В. Хан // Вестник Казахского Национального медицинского университета, 2018. – № 3. – С. 490-493.
18. Осипова В.В. Наследственный ангиогевротический отек: позиция EAACI (2017 г.) / В.В. Осипова, Г.Л. Осипова // Астма и аллергия, 2018. – № 2. – С. 17-20.
19. Павлов О.Б. Отек Квинке / О.Б. Павлов, Д.Э. Бычковский, А.А. Попроцкая, Е.М. Сущая // Военная медицина, 2015. – № 1 (34). – С. 143-146.
20. Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 года №330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждений Российской Федерации» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/901871304 (дата обращения: 15.02.2021).
21. Приказ Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 31.07.2020 года №479н «Об утверждении профессионального стандарта «Специалист по организации сестринского дела» [Электронный ресурс] .– Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/565552184 (дата обращения: 15.02.2021).
22. Принципы питания при гипоаллергенной диете [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://diseases.medelement.com/material/64003981523850270 (дата обращения: 15.02.2021).
23. Рахматуллина Н.М. Острая крапивница и острый ангиоотек в условиях многопрофильной клиники / Н.М. Рахматуллина, Г.Н. Закирова, Л.В. Макарова // Вестник современной клинической медицины, 2015. – Т. 8. – Приложение 1. – С. 93-97.
24. Сизых Т.П. Особенности течения псевдоаллергической крапивницы и отека Квинке / Т.П. Сизых, С.С. Николаева // Сибирский медицинский журнал (Иркустк), 2002. – Т. 31. – № 2. – С. 72-73.
25. Соловьев С.А. Герних Квинке – выдающийся врач-терапевт широкого профиля / С.А. Соловьев // Бюллетень медицинских интернет-конференций, 2015. – Т. 5. – № 5. – С. 582.
26. Сулейманов Р.А. Психогенный отек Квинке у пациентки с синдромом нервной анорексии / Р.А. Сулейманов, М.С. Артемьева, В.В. Марилов, И.Е. Данилин, А.Г. Лазукова // Трудный пациент, 2017. – Т. 15. – № 4-5. – С. 47-50.
27. Тумаренко А.В. Диагностика и лечение отека Квинке (лекция) / А.В. Тумаренко, В.В. Скворцов // Терапевт, 2014. – № 2. – С. 84-88.
28. Федеральные клинические рекомендации по диагностике и лечению болезни с ангиоотеком [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://minzdrav.gov-murman.ru/documents/poryadki-okazaniya-meditsinskoy-pomoshchi/6.angioedema.pdf (дата обращения: 15.02.2021).
29. Хаитов Р.М. Иммунология: учеб. для студентов учреждений высш. проф. образования. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2011. – 528 с.
30. Шевченко В.П. Клиническая диетотерапия / В.П. Шевченко; под ред. В.Т. Ивашкина. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2014. – 243 с.
Вопрос-ответ:
Что такое отек Квинке?
Отек Квинке - это аллергическая реакция, которая проявляется отеком слизистых оболочек, кожи и подкожной клетчатки, сопровождающаяся зудом и покраснением. Он может возникать как настолько, так и рефлекторно в результате непосредственного воздействия аллергена на организм.
Какая клиническая картина наблюдается при отеке Квинке?
При отеке Квинке наблюдается отек кожи и слизистых оболочек, который сопровождается зудом и покраснением. В некоторых случаях может возникнуть нарушение дыхания и голоса, боли в животе, рвота и понос.
Каким образом организуется диетическое питание у пациентов с отеком Квинке?
Диетическое питание у пациентов с отеком Квинке организуется путем исключения аллергенов, которые могут вызывать аллергическую реакцию. Основные аллергены - это пищевые продукты, такие как молочные продукты, яйца, орехи, мед, морепродукты. Также рекомендуется избегать пищевых добавок, красителей и ароматизаторов.
Какую роль играет медицинская сестра в организации диетического питания при отеке Квинке?
Медицинская сестра играет важную роль в организации диетического питания при отеке Квинке. Она проводит обследование пациента и составляет индивидуальный план питания, исходя из его аллергической реакции и индивидуальных особенностей. Сестра также контролирует соблюдение диеты и помогает пациенту справиться с возможными трудностями при ее соблюдении.
Какие выводы можно сделать по данной главе?
По данной главе можно сделать следующие выводы: отек Квинке - это аллергическая реакция, проявляющаяся отеком кожи и слизистых оболочек; организация диетического питания играет важную роль в лечении отека Квинке; медицинская сестра выполняет важные функции при организации диетического питания и помогает пациентам справиться с трудностями при его соблюдении.
Что такое отек Квинке и как он классифицируется?
Отек Квинке (вулгарный крапивница) - это кожная аллергическая реакция, сопровождающаяся отеком и зудом. Классификация отека Квинке основывается на его причинах: инфекционный, аллергический, лекарственный и идиопатический.
Какие особенности есть в организации диетического питания у пациентов с отеком Квинке?
При отеке Квинке рекомендуется исключить из рациона продукты, которые могут вызывать аллергическую реакцию. Также важно обеспечить пациента полноценным и сбалансированным питанием, учитывая его индивидуальные потребности и состояние здоровья.
Какую роль играет медицинская сестра в организации диетического питания при отеке Квинке?
Медицинская сестра играет важную роль в организации диетического питания при отеке Квинке. Она проводит первоначальную оценку пациента, определяет его потребности в питательных веществах, разрабатывает индивидуальную диету и контролирует ее соблюдение. Она также обучает пациента правильному питанию и помогает ему справиться с возможными трудностями.
Какие выводы можно сделать по главе 1 статьи "Организация лечебного питания при отеке Квинке"?
По результатам главы 1 статьи можно сделать следующие выводы: отек Квинке - это аллергическая реакция с отеком и зудом, он может быть вызван различными причинами; при отеке Квинке необходимо организовывать диетическое питание, учитывая возможные аллергены; медицинская сестра играет важную роль в организации этого питания, проводя оценку пациента, разработку диеты и контроль ее соблюдения.
Какие теоретические аспекты сестринской деятельности связаны с организацией лечебного питания при отеке Квинке?
Организация лечебного питания при отеке Квинке связана с такими теоретическими аспектами сестринской деятельности, как знание клинической картины и причин отека Квинке, понимание особенностей организации диеты при этом заболевании и умение проводить оценку пациента, разрабатывать индивидуальную диету и обучать пациента правильному питанию.
Что такое отек Квинке?
Отек Квинке (или ангионевротический отек) - это редкое аллергическое заболевание, которое характеризуется отеками в области кожи, слизистых оболочек и подкожных тканей. Он возникает в результате аллергической реакции на определенные пищевые продукты, лекарства или другие факторы.