Экономический строй средневекового ремесла (по «Книге ремёсел» Этьена Буало)

Например, в Париже в ХIV в. городские власти контролировали хлебопечение и порядок торговли хлебом.Строгая регламентация производства, зафиксированная в цеховых уставах, предопределяла повторение производственного процесса в прежних, неизменных масштабах. То есть воспроизводство здесь было простым, а не расширенным. Цель такого производства — средства существования, а не накопление капитала. Суть существующего экономического порядка — простое товарное производство. Цеховые ограничения были призваны устранить конкуренцию, предотвратить расслоение в ремесленной среде, сохранить в составе цехов однородную массу мелких самостоятельных производителей.Цех был корпорацией ремесленников, всесторонне объединяющей своих членов. Существовало в начальной форме и «социальное обеспечение». Устав цеха шелкоделов во Флоренции, как он описан в книге П. Антонетти, показывал, что часть своих доходов цех должен был выделять на нужды своих членов, в том числе тех, кто оказывался в затруднительном положении. Это касалось больных, попавших в тюрьму, разорившихся и т.д. Но цеха не содержали своих членов до самой старости. В тех случаях, когда ремесленник становился слишком старым для работы, то ему приходилось только надеяться на помощь своих родственников и членов семьи. Вот на похороны деньги выделялись. Обычно хоронили ремесленника за счет цеха.Вся жизнь средневекового ремесленника носила замкнутый корпоративный характер. Даже селились ремесленники по цеховому принципу: люди одинаковой профессии обычно жили на одной улице. Об этом свидетельствует название улиц в большинстве старых городов. В Бристоле, например, существовали специальные Хлебная и Ножевая улицы, Мясной и Поварской ряды и т.д. Названия многих московских улиц также показывают, что они первоначально были заселены ремесленниками определенной профессии: Гончарная и Мясницкая улицы, Оружейный переулок, Кожевники, Сыромятники.Несмотря на то, что внутри самих цехов была определенная структура и иерархия, но указы и решения верхушки не были директивными и обязательными к исполнению. Каждый полноправный член цеха имел право голоса и возможность повлиять на политику цеха. Поэтому все серьезные решения элита цеха проводила путем всеобщих переговоров и консенсуса.Представители верховной части цехов старались обеспечивать лояльность к себе со стороны низовых членов организации, независимо от их статуса. И чем больше такой поддержки было, тем проще было вести политику внутри самого цеха. Таким образом удавалось контролировать ситуацию внутри цехов и отслеживать действия работников и мастеров, которые противоречили общим направлениям деятельности организаций. Поощрялось доносительство на своих коллег, в тех случаях когда они совершали действия, наносящие ущерб цеху.При этом надо учитывать тот факт, что не всегда внутри цеха можно было четко провести границы между элитой и обычными мастерами, между мастерами и наемными работниками. Нередко случалось так, что в определенные периоды своей деятельности ремесленник мог варьироваться от судьбы наемного работника до представителя цеховой элиты. Исторические документы показывают нам насколько могла быть нестабильной судьба ремесленника и как зависела от окружающих обстоятельств и внешнего воздействия. Менялось при этом и их социальное положение. Понятно, что у свободного независимого мастера и у наемного работника был совершенно разный набор прав и привилегий. Но в этом плане цеха все равно оставались достаточно гибкими по отношению к тем, кто имел звание мастера и по определенным обстоятельствам лишался возможности работать в своей мастерской.В тоже время существовали и обратные примеры гибкости цеховой структуры. Материалы средневековых городских статутов дают сведения о ремесленниках, которые имели свои независимые мастерские и при этом звания мастера они не получали, что являлось нарушением цеховой регламентации, и несомненно, встречало противодействие со стороны цехов. Но, видимо, определенные возможности обхода подобного контроля существовали.Существовал еще один полулегальный способ для наемных работников открытия своей мастерской и получения полной прибыли и перехода к работе на себя. Это было возможно, если несколько ремесленников объединяли свои усилия и денежные средства для того, чтобы один из них получал звание мастера и открывал свою мастерскую, а остальные трудились в его мастерской и заключали определенные договора с новообразованным мастером. Цеха старались пресекать такие случаи, но не всегда это оказывалось возможным, так как цеховики были заинтересованы в рабочей силе, а в случаи чрезмерного ущемления работников могла сложится ситуация с волнениями и выступлениями поденщиков.Цеховая система обладала безусловными положительными чертами. К ним относились прежде всего уважение к честному труду, преследование обмана, контроль за незаконной прибылью и превышением тарифов. Находилась под жестким контролем и нравственность. Членам цеха были запрещены азартные игры не только в городе, но и за его пределами. Согражданам, отправляющимся в дальние края, запрещалось вступать там в брак.Цеховая система обеспечивала процесс обучения ремеслу. В большинстве ремесленных цехов встречались три категории производителей: мастера, подмастерья и ученики, хотя в некоторых французских цехах подмастерья отсутствовали. Полноправными членами цеха были только мастера, имевшие самостоятельные мастерские, а подмастерья и ученики лишь проходили обучение и находились в подчинении у мастера. Первоначально переход из ученика в подмастерье и из подмастерья в мастера был беспрепятственным: для этого требовалось пройти определенный срок обучения у мастера и выдержать экзамен. За это родители ученика платили мастеру определенную плату. Мастер обязан был содержать ученика в своем доме, кормить его, в ряде случаев и одевать его, а также следить за его нравственностью. В случае дурного поведения цеховой устав даже вменял в обязанности мастеру подвергать ученика телесному наказанию. В средневековых документах на этот счет прямо указывалось, что мастер вправе наказывать ученика за провинности, так как ученик должен всегда выступать примером и поддерживать достоинство на высоком уровне. И самое главное это сохранение души в чистоте, а вот тело может быть и подвергнуто наказанию. Внутри мастерской существовало различие между разными категориями работников. Ученик не получал за свою деятельность денег. Подмастерье получал и при этом его статус был временным. Обычно они стремились сдать экзамены и стать полноценными мастерами. Наемные же рабочие получали за свой труд деньги, но практически не имели возможности стать в будущем мастерами. Внутри мастерской все подчинялось интересом мастера, что , однако, способствовало сплочению коллектива в противостоянии с мастерами из других мастерских.Внутри цеха постепенно нарушались патриархальные отношения между учениками, подмастерьями и мастерами. Наиболее тяжелым становилось положение учеников. И хотя строгая иерархическая структура «ученик — подмастерье — мастер» соответствовала необходимости обучения мастерству, она не смягчала жестких ограничений, тяжело переносимых молодежью на фоне растущих соблазнов городской жизни. С ХIV в. начинается так называемое замыкание цеха, т.е. доступ в него ограничивается, а в ряде случаев и вовсе прекращается.С течением времени мастерами могли стать лишь дети или ближайшие родственники мастера, других просто не допускали к экзамену. Подмастерья превращаются в «вечных подмастерьев». Распадаются прежние патриархальные отношения между подмастерьями и мастерами. Очень долгий рабочий день у подмастерьев в ХIV в. (15–16 часов в сутки), ограничения в заработной плате, лишение права подмастерьев оставлять своих мастеров до истечения определенного срока — все эти факты свидетельствовали о растущей эксплуатации подмастерьев.Так как положение ремесленников в средневековой Европе было достаточно неустойчивым и слишком зависело от окружающей действительности и внешних факторов, то всегда был риск разориться или потерять работу. Только члены цеха были защищены хоть какими-то гарантиями. Своих мастеров цех поддерживал и финансово и юридически. Все остальные ремесленники по сути были беззащитны и не обладали возможностями защиты своих интересов в случае крупных происшествий, таких как война или эпидемии. Поэтому мелкие ремесленники, которые н входили в цеха, или же не обладали там правами, формировали и свои собственные независимые объединения, разного рода братства и товарищества. Внутри таких братств выделялись средства на помощь своим членам в затруднительных ситуациях. Сходные положения включались во многие цеховые кодексы, официально утвержденные в XIII-XIV вв. Например в итальянской Парме члены цехов обладали многочисленными гарантиями в случае нарушения своих прав и попадания в затруднительные ситуации. Даже если имело место быть притеснение со стороны дворян, цех мог вступиться за своего члена и защитить его. И здесь экономические возможности таких организаций позволяли им соперничать и противостоять в чем-то городским властям и аристократии.Именно из-за обилия многочисленных групп и объединений в средневековых городах Европы местные власти вынуждены были всегда искать определенный диалог с представителями производства, что в дальнейшем позволило выйти на новый уровень развития экономических отношений и появлению более продвинутых форм производства. Города становились местом, где даже самый рядовой член гильдии обладал определенными гарантиями от посягательств более сильного соперника.Вместе с тем, цеха никогда так и не стали монополистами в сфере регулирования экономических отношений. В некоторых регионах их так и не сложилось окончательно и с жесткой иерархией и регламентами. В таких городах производственники объединялись в более неформальные организации. Но формы организации в производственной сфере были все-таки практически повсеместными. Связано это было еще и с тем, что ремесленники представляли собой наиболее активную часть обществе в экономике наряду с торговцами. Это были люди, продвигающие развитие общества вперед, так как именно ремесленник производили и выпускали все орудия труда, оружие, инструменты, украшения и т.д..Цеха не являлись и полными монополистами там где существовали. Мелкие ремесленники практически везде существовали без принуждения к вступлению в определенные гильдии или организации. Они не представляли особого интереса для цеховой организации и потому существовали независимо от таких объединений. Не стоит забывать и о тех ремесленниках, которые находились за пределами городов. Это и представители деревни и те ремесленники, которые трудились в феодальных вотчинах. В данных случаях они существовали по принципам, которые были установлены в местах их проживания. Цеховые организации не имели своей целью сдерживания производства. По крайней мере это не являлось их главной задачей. На протяжении истории своего существования эти организации менялись и приспосабливались к окружающей действительности.В каждом цехе существовала своя элита, которая контролировала распределение и получение наиболее крупных заказов внутри цеха. Это позволяло иметь рычаги управления, выделяя такие заказы нужным людям и привязывая таким образом к себе этих мастеров. Без поддержки со стороны наиболее влиятельных членов общества, получить выгодный заказ было практически нереально.В целом, цеховая регламентация не стремилась полностью убрать конкуренцию между цехами и внешними ремесленниками. Они лишь стремились сделать эту конкуренцию более качественной. В принципе, большинство мастерских представляли собой небольшие предприятия и потому были более устойчивы к постоянной изменчивой обстановке.Вообще, следует признать, что цеховая организация была достаточно гибкой и быстро подстраивалась под изменяющуюся политическую и экономическую ситуацию. Признание распространенности таких рабочих ассоциаций за пределами официальных цехов поможет нам хотя бы отчасти придать практический смысл документам более поздних организаций. Через свои связи с братствами сами цехи обеспечивали своим членам капиталы, кредиты и материальную и духовную безопасность. В конце концов эти организации сохранились вплоть до XVIII в., применяясь к новым обстоятельствам.Помимо этого, регламенты, применяемые в цеховой организации были предназначены для того, чтобы никто из мастеров не заваливал своими изделиями рынок и не лишал работы других мастеров. Вводились ограничения на количество учеников и подмастерьев у каждого мастера что позволяло соблюдать определенный баланс и давать возможность заработать всем членам цеховой организации. Хотя в дальнейшем эта схема уже потеряла свою силу и часть мастеров стала активно использовать труд наемных работников, желая получить преимущество перед другими мастерами.Таким образом, цеховая организация играла как положительную роль для производства, так и негативную. Но Негативные тенденции стали проявляться особенно ярко уже в период распада самой цеховой системы в Европе.ЗАКЛЮЧЕНИЕПо результатам написания работы были выполнены поставленные задачи и заданная цель научной работы.Основой экономики средневекового города выступала такая экономическая единица как цех. В цеха были объединены представители практически всех профессий, начиная от дворников и заканчивая врачами и купцами.Изначально такая форма организации появились у ремесленников, которые занимались производством. В процессе распада сельских общин часть людей выходила из деревни и приходила в город. Так были образованы многие города Средневековья, которые начинались как центры ремесла и торговли.По мере того, как город укреплялся, налаживалось производство и у местных жителей. Они формировали своеобразные артели, куда не было доступа посторонним. В таких организациях наблюдалась своя иерархия и имелась определенная свобода самоуправления. Изначально появление цехов было связано с тем, что требовалось ограничить конкуренцию и контролировать качество продукции.Теперь для свободной работы и продажи требовалось иметь членство цеха. И это было доступно далеко не всем.Основой цеховой организации были отдельные ремесленные мастерские. Состав такой мастерской был более-менее стандартным. Это сам мастер, который выступал в качестве главы и хозяина, его подмастерья и наемные работники. Подмастерьями обычно выступали сыновья или другие ближайшие родственники. Со временем они должны были сдать экзамены и получить звания мастеров. После чего либо наследовали мастерскую, либо имели право открыть свое производство.Однако, со временем такая система начала давать сбои. Многим мастерам было невыгодно переводить людей из статуса подмастерья в мастера, так как они лишались ценного работника и нужно было увеличивать расходы на более высокую оплату. Это привело к ситуации когда подмастерья не могли получить звание мастера долгие годы или вообще никогда.Такое положение дел вело к внутренним конфликтам внутри цехов, что привело в итоге к распаду всей цеховой системы.В целом, цеховая организация выполняла еще и функцию п регламентации производства и экономики. Ограничивалась конкуренция, велся учет качества производимых изделий, контролировались рынки сбыта.Однако, из-за внутренних противоречий и начавшегося вскоре процесса распада феодального строя, произошло и разложение цеховых организаций. Теперь появлялась новая форма производства-мануфактура.СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫАнтонетти П. Повседневная жизнь Флоренции во времена Данте. —М.: Молодая гвардия, 2004.-420 с.Аугсбургская хроника// Средневековое городское право XII – XIII вв. /Под ред. С. М. Стама. Саратов,1989. -340 с.В. А. Погребинская Социально-экономические проблемы России второй половины XIX – начала XX века. Учебное пособие.М.; 2021-290 с.Город в средневековой цивилизации Западной Европы / РАН. Ин-т всеобщ. истории; [Отв. ред. А. А. Сванидзе]. - М. : Наука, 1999.Т. 2.-540 с.Город в средневековой цивилизации Западной Европы/ Под ред. А.А. Сванидзе М., 1999-2000.Т. 1.-550 с.Грацианский Н. П. Парижские ремесленные цехи в XIII – XIV вв. Казань, 1911.-620 с.Договора о найме ученика// Средневековое городское право XII – XIII вв. /Под ред. С. М. Стама. Саратов,1989. -С. 115-120Иванов К. К. Средневековый замок, город, деревня и их обитатели. — М.: Издательский дом ЛомоносовЪ», 2015. — 320 с.История Европы / Под ред. Е.В. Гутновой. М., 1992. Т. 2.-620 с.Книга ремесел города Парижа // Хресториатия по истории средних веков / Сост. Л.А Шаферова. Красноярск, 2003. Т.2.-690 с.Ковалевский М. М. Экономический рост Европы до возникновения капиталистического хозяйства. — М.: Издательство Солдатенкова, 1898.-410 с.Кулишер И. М. История экономического быта Западной Европы. — Челябинск: Социум, 2004. — 350 с.Левицкий Я.А. Города и городское ремесло в Англии в 10–12 вв. М. – Л., 1960.-380 с.Регистры ремесел и торговли города Парижа / Пер. Л.И. Киселевой; Под ред. и с предисл. А.Д. Любинской // Средние века. М., 1957. Вып. 10. С. 306—362; М., 1958. Вып. 11. -С. 171—218.Рутенберг В. И. Итальянский город от раннего средневековья др Возрождения, Л., 1987.-320 с.Средневековая Европа глазами современников и историков : Книга для чтения: В 5-ти ч. Ч. 2. Европейский мир, X - XV / Отв. ред. А. Л. Ястребицкая. – Москва :Интерпракс, 1995.-460 с.Стоклицкая-Терешкович В.В. Основные проблемы средневекового города X-XV вв. М., 1960.-450 с.Тимофеева Е.Г. Развитие цехового ремесла и торговли в городах Северо-Восточной Франции в XII – XIII вв. // Средние века. 1959. Вып. 14.-С.25-34Харитонович Д. Э. Ремесло. Цехи и мифы// Город в средневековой цивилизации Западной Европы. М.1999. -380 с.Хачатурян H.A. Город в системе феодальной формации // Вопросы истории. 1983. -№ 1.- С.81-101Ястребицкая А. Л. Западноевропейский город в средние века//Вопросы истории, 1978, №4. -С. 96-107