Событийный Туризм в Германии

Праздник проводится в середине сентября - начале октября на лугу Терезиенвизе (нем. Theresienwiese) - в центре Мюнхена, недалеко от Главного вокзала.Его средний показатель составляет 16 дни Праздник отличается большим количеством пивных палаток и разнообразием аттракционов.Октоберфест организован и проводится городом Мюнхеном. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивные компании, производящие особое пиво Октоберфест (нем. Oktoberfestbier) крепостью 5,8--6,3%, которое в другое время года принято называть мартовским или венским.Фестиваль впервые прошел 12 октября 1810 года. В этот день состоялась свадьба принца Людвига Баварского и принцессы Терезы Саксен-Хильдбургхаус. Князь решил отметить это событие пышным пиром для баварцев. Празднества проходили за чертой города на равнине, которая с тех пор стала называться Лугом Терезы. На празднике присутствовало более 40 000 человек. На Луге Терезы (в быту только Лугу) до сих пор проходит Октоберфест. По другим данным, первый праздник состоялся 17 октября, когда в честь свадьбы проводились скачки.Торжества прошли настолько успешно, что Людвиг решил проводить их каждый год. В 1811 году во время празднеств была проведена сельскохозяйственная выставка, ставшая праздничной традицией. Правда, сейчас он исполняется в 4 года. 1813 год пришлось пропустить, потому что Европа находилась в состоянии войны с Наполеоном, но уже в 1814 году фестиваль возобновился. Пиво выделяется все больше и больше – участники фестиваля сообщают о множестве пивных палаток, установленных в Ливаде.Первоначально праздник был мероприятием, проводимым королевской семьей в частном порядке. В 1819 году князь передал организационные функции муниципалитету Мюнхена. А в 1850 году Октоберфест завоевал свой символ — статую Баварии, установленную на Лугу.Праздник отмечался почти каждый год; только серьезные бедствия, такие как войны или эпидемии, могли предотвратить это. В 1872 году из-за погодных условий было решено перенести фестиваль на более ранний срок, а в 1904 году окончательно определились со временем празднования Октоберфеста - фестиваль проводился с 3-й субботы сентября по 1-е воскресенье сентября. этот год. Октябрь. Постепенно Октоберфест принял свой нынешний вид. В 1881 г. появились жареные цыплята, в 1892 г. – литровые стеклянные кружки. Раньше в палатках были дорожки для боулинга, танцполы и другие объекты «индустрии развлечений», но в конце 19 века их убрали, так как палатки были заполнены людьми.Двадцатый век начался для Октоберфеста тяжело. До Первой мировой войны фестиваль был на пике популярности — так в 1913 году был установлен рекорд вместимости пивного павильона — 12 000 мест. Но потом на долгие годы о празднике пришлось забыть - во время войны его вообще не проводили, а после ее окончания тяжелый кризис не позволил организовать по-настоящему массовый праздник. Пришедшие к власти нацисты дали фестивалю свою символику, запретили ряд аттракционов, а с началом Великой Отечественной войны в 1939 году фестиваль снова исчез из календаря. Всего через 10 лет власти Мюнхена возродили Октоберфест в его первоначальном виде. С 1887 года фестиваль открывается шествием владельцев пивных павильонов. Шествие возглавляет мюнхенский ребенок, символ города, в сопровождении мэра баварской столицы. Они сидят в украшенной команде, за ними следуют элегантные палатки владельцев палаток с их семьями в сопровождении их оркестров. Повозки привлекают лошадей и буйволов. Каждый владелец держит бочку со своим фирменным пивом, которое будет разливать на Октоберфесте. Владельцы путешествий также являются неотъемлемыми участниками шествия.Дорога кортежа проходит по центральным улицам города и заканчивается на Луге Терезы. Шествие представляет собой очень впечатляющее зрелище. Он длится около часа и обычно насчитывает около 1000 участников. Улицы, по которым движется процессия, заполнены тысячами жителей Мюнхена и гостей города, которые в прямом эфире по телевидению транслируют это событие, которое всегда посещают многие известные личности Германии и Европы. 2.2. Организация Октоберфест на современном этапеМюнхенский Октоберфест пришлось дважды отменять из-за пандемии ковида. Пандемия коронавируса сильно ударила по всем видам мирового хозяйства, в том числе и по туристической отрасли. Настолько тяжелого кризиса в туризме не наблюдалось со времен Второй мировой войны. Сфера туризма не только понесла огромные экономические убытки, но ещё и была сильно дискредитирована – ведь именно благодаря путешественникам коронавирус так быстро разлетелся по всему миру. По оценкам экспертов, только в первые месяцы пандемии спрос по всем выездным направлениям сократился на 20-25%, а после закрытия границ многими государствами – упал практически до нуля. Согласно исследованиям Всемирного совета по туризму и путешествиям (WTTC) пандемия коронавируса, начиная с весны 2020 года, сокращала количество рабочих мест в туристической деятельности до миллиона в день. Под угрозой оказалось огромное количество работников сферы туризма по всему миру. Сильнее всего под удар попала Европа – в Германии риску подвержены оказались почти 1.6 миллионов рабочих мест.Массовые убытки несли все субъекты туристической отрасли: туристические компании, отели, перевозчики и т.д. К убыткам привели не только закрытия границ стран. Людей стали пугать путешествия, ведь любое из них могло привести к заражению коронавирусом. Каждый день количество заболевших и умерших било все новые рекорды, и на фоне этого появление массовой вирусофобии являлось неизбежным. Жесткие ограничительные меры полностью снизили возможность туристов к путешествиям, туристическая индустрия почти перестала получать какую-либо прибыль и во многих отраслях ушла в минус по сравнению с 2019 годом.Однако в 2021 году внутренний туризм сравнительно с 2020 годом начал набирать обороты в связи со снятием некоторых ограничительных мер. Вновь стали доступны организованные групповые поездки, но с соблюдением дистанции и масочного режима. Рассмотрим статические данные касающиеся общей выручки за 2011 – 2019 гг.Таблица 1. Общая выручка за 2011 – 2019 гг. на фестивале Октоберфест201120122013201420152016201720182019Общая выручка, млн.грн 67,168,864,576,274,669,675,776,478,5Рисунок 6 –Общая выручка за 2011 – 2019 гг. на фестивале Октоберфест, млн. грн.Рассмотрим статические данные касающиеся продажи пива за 2011 – 2019 гг.Таблица 2. Продажи пива за 2011 – 2019 гг. на фестивале Октоберфест201120122013201420152016201720182019Продажи пива, млн.л6,77,47,576,56,577,17,3Рисунок 7 – Продажи пива за 2011 – 2019 гг. на фестивале Октоберфест, млн.л.Таким образом, можно сделать вывод, что до 2020 года фестиваль пользовался большой популярностью. Первый уникальный фестиваль пива «Октоберфест» прошел в 1810 году.К 100-летию в 1910 году был установлен действующий рекорд по выпитому пиву. В тот год посетители выпили ошеломляющие 12 000 гектолитров — это более миллиона литров.Между 1939 и 1948 годами «Октоберфест» не проводился из-за Второй мировой войны.Традиционное вскрытие бочки со знаменитой поговоркой «O'zapft is!» стало традицией в 1950 году. С тех пор традиционно мэр Мюнхена раскупоривает первую бочку.ЗаключениеНародная культура, которая очень прочно укоренилась в прошлом, теперь выглядит довольно размытой, проницаемой для самых разнообразных областей современной, многослойной культуры, в значительной степени, впитывающей ее элементы и традиции и поэтому не имеющей четкого, общепринятого понимания.Понятие «народная культура» (и особенно «люди») связано с различными мирскими ассоциациями, в основном ценными идеями, иногда чисто популистскими. В самом общем виде можно сказать, что многие понятия и объекты в общественном сознании связаны с народной культурой, название которой содержит определение «люди». Они очень широко распространены в культуре и языке: народное искусство, народное творчество, народная мудрость, слухи, народные традиции, традиции, верования, песни, танцы, пословицы, народные мастера, целители и т. д. Культура является исторически определенной стадией развития общества, человеческих творческих способностей и способностей, выраженных способами и формами организации жизни и деятельности людей, их взаимоотношений и созданных ими материальных и духовных ценностей. Это общее философское определение культуры. Наряду с этим, есть несколько определений термина «культура», каждое из которых имеет разрыв в туризме по-своему и имеет значение для развития индустрии туризма.Таким образом, на основе этой курсовой работы, мы раскрыли теоретические основы изучения событийного туризма, изучили развитие событийного туризма в Германии на примере национального праздника «Октоберфест». Список использованных источниковКонституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (последняя редакция) // Справочно правовая система КонсультантПлюс: [сайт]. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28399// (дата обращения 10.11.2021). – Текст: электронныйФедеральный Закон от 24.11.1996 года № 132-ФЗ «Об основах туристкой деятельности в РФ» (последняя редакция) // Справочно-правовая система КонсультантПлюс: [сайт]. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/ (дата обращения 10.11.2021). – Текст: электронныйСтратегия развития туризма в Российской Федерации на период до 2035 года (утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации от 20 сентября 2019 года №2129-р) // Справочно-правовая система КонсультантПлюс: [сайт]. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_333756/ // (дата обращения 10.11.2021). – Текст: электронныйГОСТ Р 50646-94. Услуги населению. Термины и определения // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов : [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200006608 (дата обращения 10.11.2021). – Текст: электронныйГОСТ Р 52113-2003. Услуги населению. Номенклатура показателей качества // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов : [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200032446 (дата обращения 10.11.2021). – Текст: электронныйГОСТ Р 50690-2017 Туристские услуги. Общие требования // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов : [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200157390 (дата обращения 10.11.2021). – Текст: электронныйГОСТ Р 50644-2009. Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов : [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200077653 (дата обращения 10.11.2021). – Текст: электронныйГОСТ Р 50681-2010. Туристские услуги. Проектирование туристских услуг // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов : [сайт]. – https://docs.cntd.ru/document/1200083215 (дата обращения 10.11.2021). – Текст: электронный"ГОСТ Р 54604-2011. Национальный стандарт Российской Федерации. Туристские услуги. Экскурсионные услуги. Общие требования" (утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 08.12.2011 N 738-ст)// М.: Стандартинформ, 2012"ГОСТ Р 54605-2011. Национальный стандарт Российской Федерации. Туристские услуги. Услуги детского и юношеского туризма. Общие требования"//М.: Стандартинформ, 2012ГОСТ Р 50690-2017 Туристские услуги. Общие требования // Электронный фонд правовых и нормативно-технических документов : [сайт]. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200157390 (дата обращения 10.11.2021). – Текст: электронныйЛитература (книги, учебники, монографии)Баранов, А. С. Информационно-экскурсионная деятельность на предприятиях туризма. Учебник / А.С. Баранов, И.А. Бисько. - М.: ИНФРА-М, 2016. - 384 c.Долженко, Г.П. Экскурсионное дело / Г.П. Долженко. - М.: Феникс, 2017. - 479 c.Кедрова И.В. Технология разработки экскурсионного маршрута (типовая структура и технологическая документация) : учеб. пособие / И.В. Кедрова. – Ростов н/Д. : ДГТУ, 2016. – 78 с.Косолапов, А. Б. География российского внутреннего туризма. Учебное пособие / А.Б. Косолапов. - М.: КноРус, 2017. - 268 c.Матюхина, Ю. А. Экскурсионная деятельность / Ю.А. Матюхина, Е.Ю. Мигунова. - М.: Альфа-М, Инфра-М, 2018. - 224 c.Мударисов Р.Г., Кобитев А.Д. Гастрономический туризм по татарской национальной кухне города Казани. Современные проблемы сервиса и туризма. Казань: КНИТУ. 2015. № 4/Том 9. С.95Скобельцына, А. С. Технологии и организация экскурсионных услуг / А.С. Скобельцына, А.П. Шарухин. - М.: Академия, 2017. - 192 c.Туризм, гостеприимство, сервис. / Под ред. Л.П. Воронковой и др. Словарь-справочник. - М.: Аспект Пресс, 2016. – 377 с.Ресурсы ИнтернетАбросимова О. М. Основы оптимального применения туристско-краеведческой экскурсии в познании Отечества // Вестник Академии детско-юношеского туризма и краеведения. - 2018. - № 2 (128). - С. 92-98. – Электронная копия доступна в электрон. б-ке Киберленинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/17143798 ((дата обращения: 08.06.2021).Сервис в России и за рубежом: электронный журнал [Электронный ресурс] / Режим доступа: www.russiatourism.ruСовременные проблемы сервиса и туризма [Электронный ресурс] / Режим доступа: www.itig.ruФедеральное агентство по туризму [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://www.russiatourism.ru/ Федеральное агентство по туризму РФ [Электронный ресурс] / Режим доступа: www.rmat.ru/ruaboutЕжедневная электронная газета Российского союза туриндустрии [Электронный ресурс] / режим доступа: http://ratanews.ruСтатьи по туризму в регионах Российской Федерации [Электронный ресурс] / режим доступа: http://erchaes.ru