Товароведение и экспертиза обувных и кожгалантерейных изделий
Заказать уникальную курсовую работу- 36 36 страниц
- 25 + 25 источников
- Добавлена 26.06.2022
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
- Вопросы/Ответы
ВВЕДЕНИЕ 4
1. Теоретическая часть 6
1.1. Ситуация на рынке исследуемого вида обуви 6
1.2. Характеристика обследованных торговых предприятий 9
2. Экспериментальная часть 10
2.1 Товароведная характеристика исследуемого ассортимента обуви 11
2.1.1. Характеристика ассортимента по торговым предприятиям 11
2.1.2. Характеристика ассортимента по странам-производителям 12
2.1.3. Характеристика ассортимента по ценам 13
2.2. Конструктивно-технологическая характеристика исследуемого ассортимента обуви 14
2.2.1. Характеристика ассортимента по конструкции заготовки 14
2.2.2. Характеристика ассортимента по материалу верха 15
2.2.3. Характеристика ассортимента по материалу подкладки 16
2.2.4. Характеристика ассортимента по материалу низа 17
2.2.5. Характеристика ассортимента по форме носочной части 18
2.2.6. Характеристика ассортимента по высоте каблука 19
2.2.7. Характеристика ассортимента по форме каблука 20
2.2.8. Характеристика ассортимента по способу удерживания на стопе 21
2.2.9. Характеристика ассортимента по цветовой гамме 22
2.2.10 Характеристика ассортимента по способу отделки 23
Заключение 25
Список использованных источников 27
Приложение А 30
– М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 256 с.9. Довнич, И.И. Технология производства обуви /И.И. Довнич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 287с.10. Жихарев, А. П. Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности /А. П. Жихарев, Д. Г. Петропавловский, С. К. Кузин, В. Ю. Мишаков. – М.: Академия, 2004. – 490 с. 11. Жихарев, А. П. Практикум по материаловедению в производстве изделий легкой промышленности /А. П. Жихарев, Б. Я. Краснов, Д. Г. Петропавловский. – М.: Академия, 2004. – 410 с. 12. Зурабян, К. М. Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности /К. М. Зурабян, Б. Я. Краснов, Я. И. Пустыльник. – М.: ЗАО Информ-знание, 2003. – 440 с. 13. Краснов, Б. Я. Обувь и кожа. Краткий терминологический словарь: справочное издание /Б. Я. Краснов. – М.: ООО «Медиа группа Акела», 2002.14. Карабанов П. С., Жихарев А. П., Белгородский В. С. Полимерные материалы для деталей низа обуви. – М.: Колосс, 2008. – 500 с. 15. Магомедов, Ш. Ш. Товароведение и экспертиза обуви: учебник для вузов /Ш. Ш. Магомедов. – М.: Дашков и К. – 2011. – 379 с. 16. Николаева, М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов /М. А. Николаева. – М.: Норма, 2010. – 450 с. 17. Объем рынка обуви в России [Электронный ресурс]. – URL: http://report2017.obuvrus. ru/reports/obuvrossii/annual/2017/gb/Russian/30.html.18. Саморуков Д.В., Иванова В.В. Анализ факторов потребительского поведения при формировании ассортиментной политики обувного производства // В сборнике «Неделя науки СПбПУ»; материалы научной конференции с международным участием. СПбПУ Петра Великого, Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли. 2016. С. 414-417.19. Статистика мирового обувного рынка: крупнейшие производители и импортеры, структура экспорта итальянской обуви // ShoesReport от 30.05.2021. – Режим доступа: http:// www.shoes-report.ru/articles/rynok/statistika_mirovogo_obuvnogo_rynka_krupneyshie_ proizvoditeli_i_importery_struktura_eksporta_italyans. 20. Титов, А. Производство некоторых позиций обуви в России сейчас обходится на 30 % дешевле, чем в Китае // Forbes от 19.06.2020. – Режим доступа: http://www.forbes.ru/kompanii/ potrebitelskii-rynok/322575-proizvodstvo-nekotorykh-pozitsii-obuvi-v-rossii-seichas-obkhodi21. Товароведение одежно-обувных товаров. Общий курс /В. В. Садовский; и др. – Мн.: БГЭУ, 2005. – 427 с.22. Технология кожгалантерейных и шорно-седельных изделий /Л.Н.Резванова [и др.] под общ.ред. В.Т.Прохорова. – Ростов н/Д: Феникс, 2008. – 478с.23. Хитров, С. Российский обувной ритейл. Франчайзинг как стратегия развития. // BUYBRANDinform от 20.12.2020. – Режим доступа: http://www.buybrand.ru/articles/12985/.24. Шагапова, И. М. Технология сборки заготовок верха обуви /И. М. Шагапова. – М.: Легпромбытиздат, 1989. – 400 с. 25. Экономика России, цифры и факты. Часть 11. Легкая промышленность. // UTMAG от 15.07.2021. – Режим доступа: https://utmagazine.ru/posts/10564-ekonomika-rossii-cifry-ifakty-chast-11-legkaya-promyshlennost.Приложение АТаблица 2 – Товароведная характеристика исследуемого ассортимента обуви туфли женские повседневныеЭскизСтрана-производительЦена,рМатериал верхаМатериалподкладкиМатериал низаКонструкциязаготовкиСпособ удерживания на стопеФорма носочной частиФорма и высота каблукаЦветСпособ отделкиТурция4 499НКНКТПРС открытой носочной и пяточной частьюЗапяточный ременьОвальная Столбик/СреднийБежевыйПерфорацияТурция3999НКНКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/НизкийБелыйАппликацияТурция2499НКНКТПРС фигурной союзкой и черезподъемным ремнемЧерезподъемный ременьОвальнаяТанкетка/НизкийСинийПерфорацияКитай3999ЗНКТПРЛодочкиБез специального крепленияЗаостреннаяСтолбик/СреднийКрасныйБез отделкиКитай6489НКНКТЭПЛаоферБез специального крепленияОвальнаяВенский/СреднийБежевыйМеталлическая фурнитураРоссия9990ВНКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяВенский/СреднийСерыйПластиковая фурнитураКитай999ВИКПУЛаоферШнуркиОвальнаяУдлиненный/НизкийСерыйПерфорацияРоссия7490ЛКНКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяУдлиненныйСреднийБежевыйМеталлическая фурнитураРоссия2940ИКИКТЭПТипа мокасинБез специального крепленияТупаяУдлиненный/НизкийБежевыйМеталлическая фурнитураРоссия5381НКНКТПРЛаоферШнуркиОвальнаяВенский/СреднийБежевыйБез отделкиРоссия1799НКНКПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийСинийПерфорацияРоссия1999НКНКПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийБежевыйПерфорацияРоссия1799ИКИКПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийЖелтыйПерфорацияРоссия2299НКНКПУЛаоферЧерезподъемный ременьОвальнаяУдлиненный/НизкийЧерныйПерфорацияКитай1999НКНКТЭПЛаоферБез специального крепленияОвальнаяВенский/СреднийЧерныйБез отделкиКитай1299НКНКТПРС резинками сбокуБез специального крепленияОвальнаяУдлиненный/СреднийЧерныйБез отделкиКитай1500НКНКТЭПЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийБелыйБез отделкиКитай1100НКНКТЭПС открытой пяточной частьюЗапяточный ременьОвальнаяТанкетка/СреднийБелыйПерфорацияКитай999ИКИКТПРС резинками сбокуБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийЧерныйБез отделкиКитай1199НКНКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийСерыйПерфорацияКитай1499НКНКТЭПЛаоферБез специального крепленияОвальнаяУдлиненный/НизкийЧерныйБез отделкиРоссия1999НКНКТЭПЛаоферБез специального крепленияОвальнаяУдлиненный/СреднийЧерныйБез отделкиРоссия2100НКНКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/НизкийБелыйПерфорацияРоссия2400НКНКТЭПЛаоферБез специального крепленияЗаостреннаяУдлиненный/СреднийЧерныйБез отделкиТурция1799ИКИКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийКрасныйБез отделкиТурция1599ИКИКТЭПЛаоферБез специального крепленияЗаостреннаяУдлиненный/НизкийСерыйПерфорацияТурция2699НКНКТЭПЛаоферБез специального крепленияОвальнаяАнглийский/СреднийЧерныйБез отделкиТурция4999НКНКТПРЛаоферЧерезподъемный ременьОвальнаяУдлиненный/НизкийБелыйПерфорацияТурция2199НКНКТЭПЛаоферМолнияОвальнаяТанкетка/СреднийЧерныйБез отделкиКитай1999ТИКТПРС открытой пяточной частьюЗапяточный ременьЗаостреннаяАнглийский/СреднийЧерныйБез отделкиКитай2199ИКИКТПРС открытой носочной частьюБез специального крепленияОвальнаяУдлиненный/НизкийБежевыйБез отделкиКитай2199ТИКПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийЧерныйФактура материалаКитай2199ИКИКТПРРемешкового типаРемешокЗаостреннаяТалированный/СреднийЧерныйБез отделкиКитай2159ИКИКТПУЛодочкиЗапяточный ременьЗаостреннаяУдлиненный/НизкийЖелтыйБез отделкиТурция3699ИКИКТПРС открытыми носочной и пяточной частямиЗапяточный ременьОвальнаяАнглийский/НизкийКомбинированный (белый+серый)Фактура материалаТурция4199НКИКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/НизкийБежевыйПерфорацияКитай999ИКИКТПУЛаоферЧерезподъемочный ременьОвальнаяТанкетка/СреднийЧерныйБез отделкиКитай999ИКИКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяУдлиненный/СреднийБелыйФактура материалаКитай999ИКИКТПРЛаоферЧерезподъемочный ременьОвальнаяТанкетка/НизкийКрасныйБез отделкиРоссия2199НКИКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/НизкийКрасныйБез отделкиРоссия3599НКИКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/НизкийБелыйПерфорацияРоссия5399НКИКТПУС открытой носочной и пяточной частямиЗапяточный ременьОвальнаяТанкетка/СреднийКомбинированный (серый+коричневый+белый)Фактура материалаКитай1999НКИКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийКомбинированный черный-красныйБез отделкиКитай2199Комбинированная З+НКИКПУЛаоферМолнияОвальнаяТанкетка/СреднийЧерныйБез отделкиКитай1899Комбинированная (З+ЛК)ИКПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийКрасныйФактура материалаИталия17990НКНКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/НизкийБежевыйБез отделкиРоссия3300НКНКТПРЛаоферБез специального крепленияОвальнаяАнглийский/СреднийБелыйПерфорацияКитай1990КомбинированнаяЛК+ИКИКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяУдлиненный/НизкийКомбинированный черный+розовыйФактура материалаКитай990НКНКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяУдлиненный/НизкийЧерныйБез отделкиКитай2300ЗНКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийЧерныйБез отделкиКитай3400ЛКИКТПУС резинками сбокуБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийКрасныйБез отделкиБеларусь7800НКНКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийБежевыйПерфорацияБеларусь8400ЗНКТЭПЛаоферБез специального крепленияОвальнаяУдлиненный/НизкийФиолетовыйФактура материалаБеларусь6900НКНКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийБелыйПерфорацияБеларусь3700НКНКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийБежевыйПерфорацияБеларусь4800НКНКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяУдлиненный/НизкийБелыйМеталлическая фурнитураБеларусь7200НКНКТПУС резинками сбокуБез специального крепленияОвальнаяУдлиненный/НизкийСерыйБез отделкиИталия12990НКНКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийБежевыйФактура материалаИталия14990НКНКПУЛаоферШнуркиОвальнаяТанкетка/НизкийБежевыйБез отделкиИталия10999ЗНКТПУЛаоферБез специального крепленияОвальнаяТанкетка/СреднийБежевыйСтразы
1. ГОСТ 26167-2005 Межгосударственный стандарт. Обувь повседневная. Общие технические условия
2. ГОСТ 3927–88. Колодки обувные. – Взамен ГОСТ 3927–75; введ. 1990–01–01. – М.: Изд-во стандартов, 1989. – 55 с.
3. ГОСТ 23251–83. Обувь. Термины и определения. – Взамен ГОСТ 23251–78; введ. 1985–01–01. – М.: Изд-во стандартов, 1991 (переизд. с изм.). – 18 с.
4. ГОСТ 26167–2005. Обувь повседневная. Общие ТУ. – Взамен ГОСТ 26167-84; введ. 2007–01–01. – М.: Стандартинформ, 2006. – 10 с.
7. ГОСТ 26166–84. Обувь повседневная из синтетических и искусственных кож. ТУ. – Взамен ГОСТ 179–74 в части изготовления летних видов обуви; введ. 1985–07–01. – М.: Изд-во стандартов, 1984. – 11 с.
8. Гвоздев, Ю. М. Химическая технология изделий из кожи /Ю. М. Гвоздев. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 256 с.
9. Довнич, И.И. Технология производства обуви /И.И. Довнич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 287 с.
10. Жихарев, А. П. Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности /А. П. Жихарев, Д. Г. Петропавловский, С. К. Кузин, В. Ю. Мишаков. – М.: Академия, 2004. – 490 с.
11. Жихарев, А. П. Практикум по материаловедению в производстве изделий легкой промышленности /А. П. Жихарев, Б. Я. Краснов, Д. Г. Петропавловский. – М.: Академия, 2004. – 410 с.
12. Зурабян, К. М. Материаловедение в производстве изделий легкой промышленности /К. М. Зурабян, Б. Я. Краснов, Я. И. Пустыльник. – М.: ЗАО Информ-знание, 2003. – 440 с.
13. Краснов, Б. Я. Обувь и кожа. Краткий терминологический словарь: справочное издание /Б. Я. Краснов. – М.: ООО «Медиа группа Акела», 2002.
14. Карабанов П. С., Жихарев А. П., Белгородский В. С. Полимерные материалы для деталей низа обуви. – М.: Колосс, 2008. – 500 с.
15. Магомедов, Ш. Ш. Товароведение и экспертиза обуви: учебник для вузов /Ш. Ш. Магомедов. – М.: Дашков и К. – 2011. – 379 с.
16. Николаева, М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учебник для вузов /М. А. Николаева. – М.: Норма, 2010. – 450 с.
17. Объем рынка обуви в России [Электронный ресурс]. – URL: http://report2017.obuvrus. ru/reports/obuvrossii/annual/2017/gb/Russian/30.html.
18. Саморуков Д.В., Иванова В.В. Анализ факторов потребительского поведения при формировании ассортиментной политики обувного производства // В сборнике «Неделя науки СПбПУ»; материалы научной конференции с международным участием. СПбПУ Петра Великого, Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли. 2016. С. 414-417.
19. Статистика мирового обувного рынка: крупнейшие производители и импортеры, структура экспорта итальянской обуви // Shoes Report от 30.05.2021. – Режим доступа: http:// www.shoes-report.ru/articles/rynok/statistika_mirovogo_obuvnogo_rynka_krupneyshie_ proizvoditeli_i_importery_struktura_eksporta_italyans.
20. Титов, А. Производство некоторых позиций обуви в России сейчас обходится на 30 % дешевле, чем в Китае // Forbes от 19.06.2020. – Режим доступа: http://www.forbes.ru/kompanii/ potrebitelskii-rynok/322575-proizvodstvo-nekotorykh-pozitsii-obuvi-v-rossii-seichas-obkhodi
21. Товароведение одежно-обувных товаров. Общий курс /В. В. Садовский; и др. – Мн.: БГЭУ, 2005. – 427 с.
22. Технология кожгалантерейных и шорно-седельных изделий /Л.Н.Резванова [и др.] под общ. ред. В.Т.Прохорова. – Ростов н/Д: Феникс, 2008. – 478с.
23. Хитров, С. Российский обувной ритейл. Франчайзинг как стратегия развития. // BUYBRANDinform от 20.12.2020. – Режим доступа: http://www.buybrand.ru/articles/12985/.
24. Шагапова, И. М. Технология сборки заготовок верха обуви /И. М. Шагапова. – М.: Легпромбытиздат, 1989. – 400 с.
25. Экономика России, цифры и факты. Часть 11. Легкая промышленность. // UTMAG от 15.07.2021. – Режим доступа: https://utmagazine.ru/posts/10564-ekonomika-rossii-cifry-ifakty-chast-11-legkaya-promyshlennost.
Вопрос-ответ:
На какие параметры обращают внимание при экспертизе обувных и кожгалантерейных изделий?
При экспертизе обувных и кожгалантерейных изделий обращают внимание на такие параметры, как качество материалов, соответствие дизайна и моды, технологичность и эргономика, прочность и долговечность товара.
Какая ситуация на рынке исследуемых обувных изделий?
На рынке исследуемых обувных изделий наблюдается разнообразие товаров различных марок и моделей. Конкуренция между производителями высока, что влияет на ценовую политику и качество предложенных товаров.
Какие характеристики обследованы на торговых предприятиях?
На торговых предприятиях были обследованы такие характеристики, как ассортиментная политика, ценовая политика, качество предлагаемых товаров, а также особенности взаимодействия с клиентами, уровень обслуживания и продажи дополнительных услуг.
Какие параметры характеризуют исследуемый ассортимент обуви?
Исследуемый ассортимент обуви характеризуется по таким параметрам, как разнообразие марок и моделей, материалы изготовления, стиль и дизайн, ценовой диапазон, технологии производства, дополнительные функции и особенности каждой модели.
Какие страны-производители представлены среди исследуемого ассортимента обуви?
Среди исследуемого ассортимента обуви представлены такие страны-производители, как Италия, Китай, Турция, Россия. Каждая из этих стран имеет свои особенности в производстве и дизайне обуви, что отражается на предлагаемом ассортименте.
Какова ситуация на рынке обуви?
Ситуация на рынке обуви характеризуется разнообразием моделей и брендов. Покупатели имеют возможность выбрать обувь различных стилей, цветов и материалов. Конкуренция между торговыми предприятиями также достаточно высока, что способствует постоянному совершенствованию обувной продукции.
Каковы характеристики обследованных торговых предприятий?
Обследованные торговые предприятия имеют различный ассортимент обуви. Некоторые предприятия специализируются на определенных брендах или стилях обуви. Также было выяснено, что на рынке присутствуют как местные производители, так и зарубежные бренды.
Какие характеристики исследуемого ассортимента обуви?
Ассортимент обуви, который был исследован, отличается разнообразием моделей и стилей. Также было обнаружено, что разные торговые предприятия имеют разную ценовую политику, что позволяет покупателям выбрать обувь в соответствии с их бюджетом.
Какие страны являются производителями исследуемой обуви?
Исследуемая обувь производится в разных странах. В основном, это Китай, Италия, Франция, Германия и Бразилия. Каждая из этих стран имеет свои особенности в производстве обуви и вносит свой вклад в ассортимент и качество товара.
Что может рассказать конструктивно-технологическая часть экспертизы обуви?
Конструктивно-технологическая часть экспертизы обуви предоставляет информацию о материалах, из которых изготовлена обувь, и о технологических процессах, применяемых при ее производстве. Эта информация может быть полезной для потребителей, которые интересуются качеством и прочностью обуви.
Какая ситуация на рынке обувных изделий?
На рынке обувных изделий наблюдается разнообразие моделей и стилей. Конкуренция между производителями велика, что приводит к более высокому качеству продукции и снижению цен. Покупатели имеют широкий выбор и могут подобрать обувь под свои предпочтения и возможности. Однако, существует проблема подделок и некачественных изделий, которая требует внимательности со стороны покупателей.
Какие торговые предприятия были обследованы?
В ходе исследования были обследованы различные торговые предприятия, включая магазины обуви и кожгалантереи. Были выбраны как крупные ритейлеры с широким ассортиментом, так и бутики с эксклюзивными изделиями. Такое разнообразие предприятий позволило получить полную картину обувного рынка.