Основные этапы коммерческой деятельности предприятия

При наборе персонала в гостиницу «Волна» используются в основном внутренние источники набора, то есть продвижение по классам, набор друзей, знакомых и т. д., что существенно влияет на процесс адаптации, ведь в этом случае можно говорить об адаптации к новой должности, а не внутри коллектива, в директивах администрации и т.д. Но иногда в коллективе отеля, когда сотрудники меняют должности внутри компании, ухудшается моральный дух коллектива, возникают психологические разногласия из-за продвижения коллеги на более высокую должность и т.д.Среди многочисленных должностных позиций, которые в большей мере подвержены факту текучести в сфере гостиничного бизнеса, можно выделить такие специальности, как горничные, а также должностиадминистраторов в службе приема и размещения.Это обусловлено спецификой системой управленияв гостиничном бизнесе, где большая часть должностных позиций не предполагает высокую квалификации от соискателей и наличие опыта. Соответственно на эти должности могут быть привлечены как студенты заочного или очно – заочного отделения, а также Вузовскиевыпускники, ищущие работу, так и любые соискатели, обладающие базовым набором качеств, которые обеспечат требования к должностным обязанностям.В состав службы приема и размещения включены ночные аудиторы В отеле есть 4 ночных диспетчера. График работы с 21:00 до 9:00, с 2 до 2.Целевая группа ООО «Волна» — клиенты, которые любят отдыхать с комфортом.При этом в зависимости от социально-демографических характеристик могут быть люди, принадлежащие к разным группам (по возрасту, уровню доходов, социальному положению):- средний возраст: от 20 до 40 лет;- пол: мужчины и женщины: 60/40%;- уровень дохода: Средний и выше.- Руководители, как правило: это бизнесмены, приезжающие в Нижний Новгород по работе или в командировку;- туристы, прибывающие издалека по причинам образования, здоровья или отдыха;- семейные пары, семьи с детьми.2.3 Анализ внешней и внутренней среды гостиницыВнутренняя среда отеля - это совокупность процессов и факторов, в результате которых гостиничная организация преобразует имеющиеся ресурсы в основные и сопутствующие услуги, предлагаемые конечному потребителю.Анализ факторов внутренней среды играет важную роль для каждого бизнеса и существенно определяет работу гостиничного бизнеса.Основными конкурентами отеля «Волна» являются такие отели, как «Vesna» и «Ока Премиум».По имеющимся данным бенчмаркинга по выбранным параметрам или характеристикам целесообразно привести данные бенчмаркинга в таблице 2.3.Таблица 2.3. Данные бенчмаркинга согласно выбранным параметрам и характеристикам.Для принятия эффективных управленческих решений руководство гостиницы должно понимать и анализировать внешнюю среду. Компании могут использовать исследования и сбор информации, исследования потребительского рынка с помощью маркетинговых исследований и фокус-групп для сканирования внешней среды. Кроме того, компании должны постоянно следить за событиями и тенденциями во внешней среде, а также за деятельностью конкурентов.Мониторинг окружающей среды включает сбор информации о социальных, культурных, демографических, экономических, политических, государственных и технологических тенденциях.Каждая компания, в том числе и ООО «Волна», ведет свою деятельность под влиянием внешних сил, которые либо создают новые возможности, либо угрожают гостинице новыми проблемами.Некоторые из этих сил, известные как «макросреда», не могут контролироваться компанией, но последняя может и должна внимательно следить и реагировать на ее действия.Каждое предприятие, в том числе и гостиничная компания ООО «Волна», осуществляет свою деятельность под воздействием сил внешней среды, которые могут создавать новые возможности или угрожать гостинице новыми проблемами.Некоторые из этих сил, известные как «макросреда», не могут контролироваться компаниями, но могут и должны внимательно следить за их действиями и реагировать на них.К основным факторам внешней среды относятся:- демографический,- экономический,- политическая,- научно-технические,- культурный.При анализе данных таблицы 2.4 следует отметить, что все макроэкономические факторы играют важную роль в деятельности ООО «Гостиница Волна» и оказывают на нее существенное влияние.В целом макросредовые факторы оказывают очень сильное влияние на деятельность гостиничных компаний.Таким образом, можно сделать вывод, что наибольшее влияние на функционирование гостиницы «Волна» оказывают научно-технические и экономические факторы, при этом влияние научно-технических факторов положительное.Таблица 2.4. Проведение Pest- анализафакторов внешней среды на ООО «Волна».Основными конкурентами в указанном сегменте рынка могут являться лишь два вышеназванных предприятия, гостиницы Vesna и Ока премиум.В целом ООО «Волна» имеет хорошие показатели. Однако эти ставки могут быть выше. Отелю необходимо принять дополнительные меры по улучшению качества своих услуг и внедрению новых, а также повысить квалификацию персонала отеля, чтобы он мог более эффективно конкурировать на рынке.Затем необходимо провести экспертную оценку рыночных возможностей гостиницы «Волна» с точки зрения вероятности использования существующих возможностей самой компании и влияния открывающихся возможностей на бизнес-процессы внутренние, табл. 2.5.Таблица 2.5. Экспертная оценка возможностей гостиницы.Данные таблица 2,6 дают возможности для выявления факторов стратегического развития гостиницы.Таблица 2.6. Матрица оценки возможностей внешней среды гостиницы.Проанализировав матрицу возможностей, можно сделать следующие выводы:1) В первую очередь нужно было реализовать возможности в доменах C, WE и MG, а в данном случае возможности в этом домене:1.1 Расширение объема услуг;1.2 Развитие интернет-рекламы1.3 Повышение качества услуг.1.4 Совершенствование кадровой политики.Анализ факторов внутренней среды играет важную роль для любой компании и во многом определяет работу гостиничных предприятий.SWOT-анализ исследует внутренние параметры компании: ее сильные и слабые стороны, а также внешние возможности и угрозы. Таблица 7.Таблица 2.7. SWOT-анализ гостиницы ООО «Волна».Одним из таких минусов является плохо продуманная система обслуживания, хотя отель позиционирует себя как компанию, способную удовлетворить каждого клиента.Этот инструмент дает представление о стратегическом положении компании. Его идея состоит в том, что эффективная стратегия должна основываться на принципе сочетания внутренних возможностей предприятия и внешней среды, представленных в терминах возможностей и угроз.SWOT-анализ показывает, что у гостиничного бизнеса есть преимущества, позволяющие ему оставаться одним из самых успешных отелей Нижнего Новгорода. Высокий междугородний трафик и широкий спектр услуг помогают бизнесу оставаться конкурентоспособным. Однако есть и слабые стороны, которые в свою очередь могут подорвать репутацию организации.Сегментация целевой группы производится по социально-демографическим признакам, исходя из особенностей потребительского поведения и образа жизни посетителей.Таблица 2.8. Матрица SWOT.Возможности «О»Угрозы «Т»Сильные стороны «S»1. «S-O»Расширив перечень дополнительных услуг, можно будет привлечь новых клиентов3. «S-T»Появление подобных отелей не будет представлять угрозы, если компания будет продолжать работать «на заказчика», удовлетворяя его потребности.Высокий трафик и много постоянных клиентов помогут избежать инфляционных процессов, ужесточения налоговой политики и государственного регулирования.Слабые стороны «W»2. «W-O»Внедрение дополнительных услуг и расширение предложения поможет отелю получить дополнительные конкурентные преимущества.Анализ данных таблицы позволяет сделать выводы об эффективности бизнеса в ближайшем будущем и угрозах, которые необходимо устранять в срочном порядке.SWOT-анализ показывает, что гостиничный бизнес имеет свои преимущества, позволяющие ему оставаться одним из самых успешных отелей Нижнего Новгорода. Большой междугородний трафик и широкий спектр услуг помогают отелю оставаться конкурентоспособным. Однако есть и недостатки, которые в свою очередь могут подорвать его репутацию.Анализ деятельности гостиницы «Волна» показал, что компания в целом платежеспособна, прибыльна и финансово устойчива, ее основные и оборотные средства используются эффективно.ЗАКЛЮЧЕНИЕКоммерческая деятельность коммерческой компании состоит из ряда коммерческих и организационных процессов и управления ими. Основой этой деятельности являются теоретические и практические знания в области организации и техники коммерческих предприятий.Потребительский рынок имеет особую характеристику коммерческих сделок, его основная цель состоит в том, чтобы обслуживать процесс обмена.Для успешного осуществления процесса купли-продажи необходимо, чтобы они осуществлялись слаженно и были расположены в определенной последовательности действий, которые носят коммерческий характер и отражаюторганизационные, политические и социальные элемент процесса.С помощью коммерческой деятельности устанавливаются взаимоотношения производителей и изготовителей товаров с их непосредственными потребителями и управление процессомтоварной биржи. Гостиницы являются неотъемлемой частью туризма и входят в состав туристской индустрии.Главной задачей гостиниц является предоставление временного жилья.Продвижение – это различные тактические и стратегические средства, которые направлены на прямое или косвенное укрепление позиций компании на рынке предлагаемой ею продукции и активизацию сбыта этой продукции.SWOT-анализ показывает, что торговая компания ООО «Волна» имеет свои преимущества, которые позволяют ей оставаться одной из самых успешных гостиниц Нижнего Новгорода. Большой междугородний трафик и широкий спектр услуг помогают отелю оставаться конкурентоспособным. Однако есть и слабые стороны, которые в свою очередь могут пошатнуть репутацию организации.Анализ деятельности гостиницы «Волна» показывает, что компания платежеспособна, прибыльна и финансово устойчива, основные и оборотные средства используются эффективно.СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫБочаров, В.В. Организация коммерческой деятельности. – С.-П.: Питер, 2019. – 408 с.Балабанов, И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. 3-е изд., доп. М.: Финансы и статистика, 2017. 352 с Бороненкова С.А. Комплексный финансовый анализ в управлении предприятием: учеб. пособие / С.А. Бороненкова, М.В. Мельник. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2018. – 335 сВакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – Москва : Университетская книга ; Логос, 2020. – 320 с.Коммерческая деятельность: учебное пособие / О.М.Калиева, Т.Ф. Мельникова, Е.Г.Кащенко, И.Б.Береговая, О.П.Михайлова, Н.В.Лужнова, И.С.Яне; Оренбургский гос. ун-т. - Оренбург: ОГУ, 2017. - 193 с.Крутякова, Т.Л. Коммерческая деятельность М.: АйСи Групп, 2019. — 224 с.Ковалева, А.М., Лапуста М.Г. Финансы фирмы: учебник/ А.М. Ковалева, М.Г. Лапуста.– М.: ИНФРА, – 2017.- 358с.Ковалева, А.М. Финансовый менеджмент: Учебник — 2-е изд.,перераб. и доп. – М.: Инфра-М, 2019. – 336 с.Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2019. – 405 с.Коммерческая деятельность / И.М. Синяева и др. – М.: Юрайт, 2017. –506 c.Мещерякова А.И. Управление товарным ассортиментом торговой компании (монография). – М.: Маркет ДС, 2017. – 76 с.Панкратов, Ф. Г. Коммерческая деятельность / Ф.Г. Панкратов, Н.Ф. Солдатова. - Москва: Мир, 2017. – 500 c.Риски в деятельности предприятий гостиничного бизнеса и пути их нейтрализации. Режим доступа: http://voyagespb.ru/gostinichno-restorannyybiznes/riski-v-deyatelnosti-predpriyatiy-gostinichnogo-biznesa-i-puti-ihneytralizatsii/.Роглев Х.Й. Основы гостиничного менеджмента: Учебник. - К.: Кондор, 2014. – 406 с.Николенко, П. Г. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : администрирование отеля : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 451 с.Соломатин, А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия/А.Н. Соломатин. М.: ИНФРА-М, 2019. – 541с.Строков, В.А. Коммерческая деятельность товаропроизводителя. – М.: Хорс, 2018. – 329 с.Электронный источник. https://www.testfirm.ru/result/5256043997_ooo-gostinitsa-volna?utm_source=audit-it&utm_medium=buhreports&utm_campaign=buhreport_button.Электронный источник https://www.audit-it.ru/contragent/1035204880358_ooo-gostinitsa-volna.Электронный источник: VolnaHotel.ru›info/.