Рациональная организация приемки, хранения и отпуска товарных ресурсов на базах и складах

Пространства используются более эффективно, повышается эффективность.Ситуации, возникающие с потерей товара и ошибками в учете заказов, становятся минимальными. Половина рабочего времени уходит на поиск, выяснение причин и доработку или удаление товаров.Возникающие ситуации с потерей товаров, ошибками в сборах заказов становятся минимальными. Половина рабочего времени тратится на поиск, установление причин и комплектацию или списание продукции.Весь процесс можно структурировать и разделить на 4 последовательных этапа:Выделить зоны, ячейки и подзоны. Это необходимо для легкости ориентации и упрощения использования специальной техники. Это поможет не загонять штабелер к мелкоштучной продукции, также не придется ставить морозильник с мясом среди бытовой химии.Каждому участку присваивается адрес, стеллажи маркируют. Во время выполнения стоит пользоваться правилами оформления.Внедрить динамическую разновидность в ПО управления складскими операциями. Здесь действия выполняются в зависимости от программ, которые уже стоят на предприятии.Покупается и устанавливается программное обеспечение, техника и мелкие устройства.Система адресного хранения — это не только правильное расположение товаров. С ее помощью можно разместить товар так, чтобы они занимали меньше места и тратилось меньше времени на поиск. Установив программу и соблюдая правила правильного размещения, возможно успешно управлять сделками и инкассо, контролировать сроки и минимизировать потери из-за ошибок персонала.Очень важно обеспечить надлежащее "товарное соседство". Так, раздельно друг от друга должны находиться товары, легко воспринимающие запахи (кондитерские изделия, сливочное масло и др.), - и товары с острым запахом (копчености, сельдь, сыры и т.п.); товары, легко впитывающие влагу (сахар, мука и т.п.), - и товары с высоким содержанием влаги.Для этого в магазинах, где реализуются продукты питания, необходимо группировать их по режиму и условиям хранения и выделять площади хранения с учетом среднего срока годности.Большинство пищевых продуктов теряют количество и качество при хранении по естественным причинам (усушка, разбрызгивание, утечка и т. д.). Эти потери регулируются соответствующими нормами естественного ущерба. Должно быть обеспечено строгое соблюдение пределов и гарантийных сроков их хранения, установленных для отдельных товаров соответствующими нормативно-техническими документами.Подготовка товара к реализации включает в себя проверку целостности упаковки, распаковку товара из наружной упаковки, определение наличия элементов маркировки и определение качества после хранения.В крупных продуктовых магазинах самообслуживания значительный объем подготовительных работ связан с упаковкой, которая производится непосредственно в помещении магазина. Для этого имеются специальные помещения, установлено соответствующее оборудование. Особое внимание следует уделить дозировке фасованных продуктов.Опыт показывает, что большинство магазинов при организации упаковки товаров копируют дозировку, используемую предприятиями пищевой промышленности на протяжении многих лет. Однако такая дозировка зачастую не отвечает специфике спроса многих категорий покупателей и требует большего разнообразия. Необходимо учитывать существующую дифференциацию доходов населения, состав семей и частоту приобретения товаров.Быстрая разгрузка транспортных средств и получение поступающих товаров являются одними из первых задач, стоящих перед работниками склада. Скорость выполнения разгрузочных работ зависит от наличия и использования необходимой техники (автопогрузчики и электропогрузчики, грузовые автомобили и т. д.) и от четкой организации работы.Базовым понятием для организации разгрузочных и других складских операций является грузовая единица.Это определенное количество товаров, которое загружается, транспортируется, выгружается и хранится как единая масса и которое своими параметрами объединяет технологические процессы в различных точках цепи поставок в единое целое.Основными характеристиками погрузочной единицы являются соответствие ее габаритов транспортному средству и способность сохранять свою целостность и первоначальную геометрическую форму при транспортировке и последующих операциях.Согласованные размеры погрузочных единиц и оборудования для их обработки позволяют эффективно использовать материально-техническую базу различных участников логистического процесса на всех этапах движения материалопотока.Проще говоря, если ваш иностранный поставщик отправляет вам фуру стандартных ящиков на деревянных поддонах, ваш склад должен быть оборудован погрузчиками для быстрой выгрузки и правильной разборки товара.Основной площадкой для формирования погрузочной единицы в настоящее время считаются стандартные европоддоны для транспортных средств, размер которых составляет 1200 х 800 или 1200 х 1000 мм. Исходя из этих размеров, определяется базовая единица упаковки.Важно, чтобы загрузочная единица оставалась целой во время операций подачи.Для обозначения целостности используется еще один термин — пакетирование, означающая, что грузовая единица и поддон объединены в единое целое.Грузы упаковывают различными способами: стальными или полиэтиленовыми лентами, канатами, резиновыми стяжками, лентой.СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ1.Аникин, Б. А. Логистика производства: теория и практика : учебник и практикум для вузов / Б. А. Аникин, Р. В. Серышев, В. А. Волочиенко ; ответственный редактор Б. А. Аникин. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 454 с. 2.Григорьев, М. Н. Коммерческая логистика: теория и практика : учебник для вузов / М. Н. Григорьев, В. В. Ткач, С. А. Уваров. – 3-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2022. – 507 с.3.Коммерческая логистика : учебное пособие / под общ. ред. Н.А. Нагапетьянца. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : ИНФРА-М, 2022. – 259 с.4.Корпоративная логистика в вопросах и ответах : монография / под общ. и науч. ред. проф. В. И. Сергеева. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : ИНФРА-М, 2022. – 634 с.5.Гимельштейн Е. А., Годван Д. Ф., Иконников Н. Е.ЛОГИСТИКА СКЛАДА. ПРОЦЕССЫ ВНЕДРЕНИЯ АВТОМАТИЗАЦИИ В СОВРЕМЕННЫЕ СКЛАДЫ. 2021. https://cyberleninka.ru/article/n/logistika-sklada-protsessy-vnedreniya-avtomatizatsii-v-sovremennye-sklady (дат аобращения 11.11.2022)