Ассортиментная политика в торговой организации и направления её совершенствования

ЗаключениеНа основании исследования, проведенного в первой главе работы можно сделать вывод, что ассортимент – это товар, который является материальным объектом, и который при определенных условиях меняет владельца /собственника. Во второй главе работы было проведено аналитическое исследование по торговой организации АО «Перекресток». АО «Перекресток», являясь предприятием малого бизнеса, в своём населенном пункте является единственным магазином, предоставляющим широкий ассортимент бытовой техники населению. Это даёт возможность клиентам не ездить в другие города и не заказывать с торговых интернет платформ данные товары. Так как у магазина существует только одно подразделение, а именно Основное, деятельность организации клиент ориентировано. Каждый сотрудник, от Генерального директора до продавца-консультанта, задействованы в работе с клиентами магазина. Услуги торговли в АО «Перекресток» отвечают всем требованиям законодательства РФ, а также социального назначения, функциональной пригодности, эргономики, эстетики, технологичности, безопасности, охраны окружающей среды.АО «Перекресток» не имеет нареканий и штрафов со стороны контролирующих органов.Все помещения магазина соответствуют требованиям обеспечения качества и безопасности реализуемых товаров и оказываемых услуг. Здесь созданы все необходимые условия для рационального выбора товаров потребителями и комфортного нахождения в магазине.АО «Перекресток» выбирает поставщиков только после тщательной проверки деятельности компании. Со всеми компаниями у АО «Перекресток» заключены долгосрочные договора. Договорные отношения выполняются обеими сторонами в полном объёме без просроченных задолженностей и задержек в поставке товаров.Все предоставленные поставщиками АО «Перекресток» товаросопроводительные документы соответствовали принятому товару по всем позициям, а также правилам оформления документов, установленным законодательством РФ. По моему мнению, выкладка и группировка товаров в торговом зале правильная (рациональная). Хранение товарных запасов также соответствует всем нормам и требованиям законодательства РФ, а также рекомендациям производителей продукции.Весь процесс продажи выполняется чётко, быстро, что достигается прежде всего хорошей выкладкой, рекламой, рациональным размещением товаров, предварительной их подготовкой к продаже, высокой квалификацией продавцов. Работники магазина строго соблюдают основные правила работы магазина, а также правила обслуживания покупателей и поведения продавца в магазинах. Тактика продаж в магазине АО «Перекресток» показала себя очень хорошо - 90% из 100% возвращаются снова и снова, им нравится магазин, высокое качество товара и отношение к покупателю.Торговое оборудование соответствует всем нормам, установленным государственными стандартами, санитарными, противопожарными правилами, а также памяткам и рекомендациям производителей продукции. В чеках АО «Перекресток» присутствуют все обязательные реквизиты чека онлайн-кассы, установленные законодательством РФ для организаций.Принцип размещения торговой мебели в магазине АО «Перекресток» очень удачен и удобен для покупателей, мебель используется рационально. Правила ухода за торговой мебелью предусматривают каждодневную влажную уборку. В результате анализа ассортимента товаров, реализуемых в магазине, можно сделать вывод о том, что в магазине представлен в большем количестве от всего ассортимента такой товар, как: сыры (9,1%)мясо и мясная продукция (7,2%)колбасы и соски (7,2%)молоко и молочная продукция (7,8%)бакалея (5,9%)В наименьшем количестве от всего ассортимента в магазине присутствует такой товар, как:- прочие товары (1,2%)- канцелярские товары (1,3%)обувь для детей и взрослых (1,4%)Основная цель ассортиментной политики АО «Перекресток» заключается в формировании оптимального ассортимента товаров и услуг, выпускаемых ею на рынок для удовлетворения потребностей потребителей и получения запланированного уровня прибыли.К методам управления товарным ассортиментом в компании АО «Перекресток» можно отнести два метода: оценка удовлетворённости ассортиментом покупателями – метод изучения анкетирование; оценка продаж товарного ассортимента с помощью методики АВС. В рамках совершенствования ассортимента организации изменится следующим образом: - продажи мяса, мясной продукции, сосисок и колбас, хлеба и хлебобулочных изделий – вырастут на 50%;- продажи сыров – вырастут на 30%;- канцелярские товары и обувь для взрослых и детей – будут исключена из товарного ассортимента. На основании проведенного оптимизации был сформирован вывод о том, что выручка АО «Перекресток» за счет изменения структуры ассортимента вырастет на 216041 тыс. руб. или на 11,59%.Список использованной литературыЗакон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 18.07.2019) «О защите прав потребителей»;ФЗ от 28.12.2009 № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» (в ред. ФЗ от 25.12.2018 № 488-ФЗ);Постановление Правительства РФ от 06.06.1998 № 569 «Об утверждении Правил комиссионной торговли непродовольственными товарами» (с изменениями и дополнениями от 12.10.1999, 22.02.2001, 04.10.2012);Постановление Правительства РФ от 21.07.1997 № 918 «Об утверждении Правил продажи товаров по образцам» (с изменениями и дополнениями от 02.10.1999, 07.12.2000, 04.10.2012);ГОСТ Р 51303-2013 ТорговляГОСТ Р 51304-2009 Услуги торговли. Общие требования;Брагина Л.А. Торговое дело: учебное пособие/Л.А. Брагина. - М.: Инфра-М, 2019 г. – 112 с.Богатая, И. Н. Бухгалтерский учет : учебное пособие/ И. Н. Богатая, Н. Н. Хахонова. –М.: - Ростов н/Д : Феникс, 2019 г. -185 с.Виноградова С.Н. Организация и технологии торговли: учебное пособие/ С.Ню Виноградова. М.: - Минск: Высшая школа, 2018 г. – 328 с. Гребнева А.И. Экономика торгового предприятия: учебное пособие/ А.И. Гребнева. – М.: Экономика, 2021 г. – 362 с.Голубенко О.А. Товароведение: учебное пособие/ О.А. Голубенко. – М.: Дашков и Ко, 2020 г. – 355 сДашков Л.П., Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле) / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц, - 12-е изд., перераб. и доп. - Москва: Дашков и К, 2018. - 456с.Неверов А.Н. Чалых Т.И. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: учебное пособие/ А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – М.: Академия. 2019 г. – 233 с.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие/ Г.В. Савицкая. – М.: Инфра-М, 2020 г. – 334 с.Сышко В.Е. Товароведение продовольственных товаров: учебное пособие/ В.Е. Сыцко. М.: – Минск, Высшая школа, 2018 г. – 380 с.Тренев Н.Н. Стратегическое управление. : учебное пособие/Н.Н. Тренев. – М.: Приор, 2020 г. – 276 с.Гребнева А.И. Экономика торгового предприятия: учебное пособие/ А.И. Гребнева. – М.: Экономика, 2019 г. – 362 сГолубенко О.А. Товароведение: учебное пособие/ О.А. Голубенко. – М.: Дашков и Ко, 2019 г. – 355 сСысоева С.В., Крок Г.А. Большая книга директора магазина 2.0. Новые технологии «Питер».-СПб.:, 2021.-455сБрагин Л.А. Торговое дело: учебное пособие/Л.А. Брагина. - М.: Инфра-М, 2021 г. – 112 сРаицкий К.А. Экономика предприятия: учебное пособие/К.А. Раицкий. – М.: Маркетинг, 2020 г. – 472 сНеверов А.Н. Чалых Т.И. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: учебное пособие/ А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. – М.: Академия. 2020 г. – 233 с