Рынок спроса на гостиничные продукты

Для них важно месторасположение гостиницы, красивый вид из окна номера, организация питания, чистота, функциональность оснащения номера, комфорт, мягкая кровать, тишина в номере. Условно этот кластер можно описать как «требовательные постояльцы».Кластер 2 объединяет тех потребителей, для кого наиболее важно месторасположение гостиницыи чистота. На остальные критерии эти потребители обращают гораздо меньше внимания. Чистый номер вблизи нужного места ‒ это минимальный набор для тех, кто не собирается проводить в гостиницемного времени и приходит только переночевать, весь день проводя в разъездах, поэтому так важна близость станций метро, остановок транспорта и/или достопримечательностей. Условно этот кластер можно назвать «мобильные путешественники».Кластер 3 характеризует сегмент потребителей, которые поставили низкие оценки всем факторам. Этот кластер можно описать как «неприхотливые постояльцы». Стоит отметить, что в него вошло всего 3 человека, поэтому выделение кластера весьма условно.Таким образом, гипотеза подтвердилась частично: удалось выделить тех иногородних туристов, которым важна организация питания (кластер 1). Однако сегмент тех, кому важно наличие дополнительных услуг, не выделен.2.2 Направления совершенствования деятельности гостиницы «Альфа» г. Москва с целью стимулирования сбытаОбобщив все полученные данные, можно составить ряд рекомендаций для гостиницы «Альфа», функционирующих на рынке гостиничных продуктов г. Москвы.1. Стоит обратить внимание на организацию питания: в рамках опции «завтрак включен» важно предоставлять гостям выбор.2. Необходимо следить за отзывами на порталах бронирования и своевременно комментировать их: благодарить за положительные и разъяснять ситуацию в случае негативных отзывов. Это поможет созданию позитивного имиджа отеля в глазах пользователей порталов бронирования.3. Поскольку была выделена группа потребителей, которые при выборе гостиницы в Москве опираются на официальную информацию на ее сайте и страницах в соцсетях, рекомендуется уделить повышенное внимание качеству контента на данных ресурсах: необходимы красочные, информативные описания номеров, а также презентабельные фотографии высокого разрешения. Для ведения и продвижения аккаунтов в социальных сетях рекомендуется нанять контент-менеджера.Важно наполнять аккаунты гостиницы качественным контентом. Это могут быть:Пост ‒ один из основных форматов, в котором рекомендуется размещать красивые фото интерьера отеля и информационный илипромо-контент. Объем до 2200 знаков.Истории ‒ в них стоит размещать контент маленького объема, отражая его тезисно: новости, поздравление с праздником, напоминание действующих о скидках и спецпредложениях. Сюда же стоит публиковать новые интересные отзывы гостей.Видео – размещать короткие видео, рассказывая о текущих событиях в отеле, показывать интерьеры, делать видеообзоры номеров отеля.Параллельно с повышением качества и разнообразия публикаций на страницах гостиницы «Альфа»рекомендуется запускать таргетированную рекламу во ВКонтакте. Рекомендуется настраивать рекламу на следующие аудитории:Поведение: пользователи, которые недавно подписались на сообществапро путешествия по России, про Москву, выгодные авиа- и ж/д билеты и т.п.;Конкуренты: пользователи, которые подписаны на страницы гостиниц-конкурентов в Москве;Look-a-like ‒ создать аудиторию, похожую на прошлых клиентовотеля из собственной CRM-базы;Ретаргетинг: пользователи, которые были на сайте отеля, но не совершили бронирование.В заключение стоит отметить некоторые ограничения проведенного исследования, которые нужно учитывать при применении его результатов на практике:полученные результаты не учитывают иностранных туристов;в исследовании участвовали только туристы, посещавшие Москву в 2021-2022 гг., в дальнейшем спрос на рынке гостиничных услуг может немного измениться;в выборке слабо представлена возрастная категория старше 55 лет (1 человек), в связи с чем рекомендуется провести более подробное исследование спроса со стороны данной категории потребителей.ЗаключениеЗакономерности спроса и предложения, наблюдаемые в экономике в целом, также действуют и на рынке гостиничных услуг. Однако этот факт не исключает присутствия определенных особенностей спроса на услуги отеля, таких как резкие сезонные колебания спроса, нефункциональный спрос за счет эффекта Веблена, сильная зависимость от изменений цен на комплементарные товары, такие как туристические путевки и авиабилеты и др.В рамках работы было проведено исследование, опрошено 63 респондента: в выборку вошли туристы в возрасте от 18 лет, хотя бы раз посетившие Москву в течение 2021-2022 гг. и останавливавшиеся в любой гостиницегорода хотя бы на сутки.На основании полученных результатов были сделаны следующие выводы.Средняя сумма, которую готов потратить потребитель за ночь проживания в гостиницев Москве, составляет 3 149 рублей.Для большинства потребителей (60,3%) разнообразие блюд умеренно важно: разнообразие может быть небольшим, но должен быть выбор.На максимальную стоимость, которую готов заплатить турист за сутки проживания в отеле, влияет его ежемесячный доход. Удалось выделить тех иногородних туристов, которым важна организация питания.На основании результатов исследования были разработаны рекомендации по совершенствованию маркетинга гостиницы«Альфа» с учетом покупательского поведения на гостиничном рынке Москвы.Было рекомендовано обратить внимание на организацию питания, следить за отзывами на порталах бронирования и оперативно отвечать на их, уделить повышенное внимание качеству контента в соцсетях, настроить таргетированную рекламу.Таким образом, практическая значимость проведенного исследования заключается в возможности использования результатов анализа для принятия обоснованных управленческих решений в гостинице«Альфа» г. Москва. Ясное понимание детерминантов спроса на гостиничные услуги на рынке Москвыпоможет предприятию не только разработать эффективную стратегию продвижения, но и усовершенствовать те аспекты работы гостиницы, которые наиболее важны для потенциальных клиентов, что в результате чего повысится объем сбыта гостиницы.Библиографический списокВоловская Н.М., Идрисова А.И. Факторы, влияющие на поведение потребителей // Экономика и бизнес: теория и практика. ‒ 2020. ‒ №4-1.Гончаров И.Л., Горелова О.А. Психология потребительского выбора и его влияние на ценообразование в условиях рынка // Вестник ГУУ. ‒ 2020. ‒ №8.Денисов А.Е. Маркетинговая и рекламная поддержка управления продажами гостиничных услуг // Практический маркетинг. ‒ 2018. ‒ №12(262).Долженко И.Б. Влияние цифрового маркетинга на поведение потребителей // Экономика и бизнес: теория и практика. ‒ 2021. ‒ №10-1.Красноставская Н.В. Послепокупочный диссонанс при совершении импульсных покупок товаров в интернете // Научные междисциплинарные исследования. ‒ 2020. ‒ №8-1.Лагутина Е.В. Стратегии развития в гостиничном бизнесе как инструмент повышения конкурентоспособности // Вестник науки и образования. ‒ 2019. ‒№22-3(76).Наумов В.Н. Поведение потребителей: учебник. ‒ М.: ИНФРА-М, 2020. ‒ 345 с.Прихошко Н.В. Позиционирование уникального торгового предложения отелей через социальные сети // Материалы Афанасьевских чтений. ‒ 2019. ‒ №3(28).Рязанова Г.Н. Управление поведением потребителя в организации метамодерна // Вестник ГУУ. ‒ 2020. ‒ №11.Сахбиева А.И. Особенности поведения потребителей в условиях цифровой экономики // Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки. ‒ 2021. ‒ №3.Татаринов К.А., Зверев А.Ф. Психологические инструменты манипуляции поведением потребителя // АНИ: педагогика и психология. ‒ 2020. ‒ №3(32).Трубникова Н.В., Демьянчук Ю.Я. Цифровые коммуникации в отельном бизнесе: персонализация и обратная связь // Коммуникология. ‒ 2018. ‒ №5.Тюрин Д.В., Волкова А.О. Особенности поведения потребителей в интернет-шопинге // Практический маркетинг. ‒ 2021. ‒ №3.Шендо М.В., Свиридова Е.В. Маркетинговые инструменты манипуляции потребительским сознанием // Вестник АГТУ. Серия: Экономика. ‒ 2018. ‒ №3.Гостиница «Альфа»: официальный сайт [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.alfa-hotel.ru/about/general-info (дата обращения: 26.02.2023).Приложение ААнкетаЗдравствуйте!Мы проводим исследование спросана рынке гостиничных продуктовМосквы. Просим Вас принять участие в опросе и ответить на вопросы предлагаемой анкеты. Мы гарантируем полную конфиденциальность Ваших ответов, которые впоследствии будут использованы только в совокупности с ответами других респондентов.1. Укажите Ваш возраст:младше 18от 18 до 24от 25 до 39от 40 до 5455 и старше2. В каком году Вы последний раз посещали Москву?2022 год2021 год2020 год2019 год и ранее3. Во время своей поездки Вы останавливались в гостинице?данет4. Какова была Ваша основная цель посещения Москвы?отдых, развлечения, встреча с друзьямиосмотр достопримечательностей, познавательный туризмрешение деловых вопросов (командировка)5.Оцените, насколько Вы доверяете каждому из представленных источников информации при выборе отеля в Москвепо шкале от 1 до 5 (1 – совершенно не доверяю; 2 ‒ не доверяю; 3 ‒ частично доверяю; 4 ‒ почти полностью доверяю; 5 – полностью доверяю).Критерий12345Описание отеля на порталах бронирования (Mnogo.Travel, Островок и т.п.)Отзывы на порталах бронирования (Mnogo.Travel, Островок и т.п.)Отзывы на независимых туристических сайтах и форумах (TripAdviser, TopHotels, Форум Винского и т.п.)Описание на официальном сайте отеляОтзывы на официальном сайте отеляСоветы (опыт) знакомыхРекомендации турагентаИнформация об отеле на его страницах в социальных сетях (ВКонтактеи т.п.)6. Оцените, насколько для Вас важен каждый из представленных критериев при выборе отеля в Москвепо шкале от 1 до 5 (1 – совершенно не важно; 2 ‒ не важно; 3 ‒ безразлично; 4 ‒ важно; 5 – очень важно).Критерий12345Месторасположение отеляКрасивый вид из окна номера Организация питанияНаличие дополнительных услуг (прачечная, химчистка, гладильная и т.п.)Стиль и дизайн номераЧистотаФункциональность оснащения номераДружелюбная, «неформальная» атмосфера в отелеКомфорт, мягкая кровать7. Какую максимальную цену Вы готовы заплатить за сутки проживания в гостинице в Москве?_____________ руб.8. Насколько для Вас важно разнообразие блюд при выборе услуги «завтрак включен» в отеле?критично важно, всегда требуется большое разнообразие блюдумеренно важно, разнообразие может быть не большим, но должен быть выборзавтрак может не быть разнообразным, главное его присутствие9. Каков Ваш средний ежемесячный доход?менее 20 тыс. руб.;от 20 001 до 40 000 руб.;от 40 001 до 60 000 руб.;от 60 001 до 80 000 руб.;от 80 001 до 100 000 руб.;свыше 100 000 руб.Благодарим за участие!Приложение БДендрограмма