Вибрационные машины в технологических процессах.

По своему химическому составу и физическим свойствам эти фракции отличаются одна от другой и требуют дифференцированного подхода при дальнейших процессах. От того, насколько правильно и тщательно проведена зеленая сортировка, зависят все дальнейшие процессы переработки и качество готового чая. Лист, попадая на раму сортировочной машины, совершающей поступательно-возвратное колебательное движение, отбрасывается на определенную высоту, одновременно продвигается вперед и просеивается на ситах. Лист, отсортированный через сито, является самой нежной частью побега и называется мелкой фракцией. Непросеянный материал, высыпающийся в конце рамы, называется крупной фракцией.Зеленая сортировка на отечественных чайных фабриках осуществляется главным образом на вибросортировочной машине М2-ЧСН [5]. Она состоит из сортировочного устройства 5, дозировочного устройства 1 и выносного транспортера 3. В каркасе сортировочного устройства смонтированы проволочные (металлические или капроновые) сита, наклонное сито с выносным лотком и инерционный дебалансовый вибратор с самосинхронизирующимся валом. Дозировочное устройство (бункер-дозатор) состоит из бункера и дозировочных валиков с рифами, вставленными в дно бункера.Рисунок 3 – Общий вид вибросортировочной машины М2-ЧСНПринцип работы машины таков. Масса окрученного чая загружается в бункер-дозатор, откуда дозированный чайный лист равномерно подается на сортировочное устройство. Отсортированная нежная, хорошо скрученная мелкая фракция листа выносится из машины транспортером и подается на ферментацию, а крупная, более грубая, плохо скрученная фракция направляется или на повторное скручивание, или в машину для ее резки. Принцип сортирования основывается на разнице размеров чаинок. При вибрации создаются условия для прохода сквозь сита мелких хорошо окрученных чаинок, тогда как крупные не просеиваются и попадают в сход. Машина работает на вибрационном принципе отбора посторонних предметов. Он основой на разнице сил сцепления при вязком и сухом трении. При определенном наклоне сита вязкая масса скручивающего листа чая транспортируется вверх по направлению транспортирования, тогда как посторонние предметы (гвозди, камни и т.д.) ввиду малого сцепления движутся вниз в обратном направлении и удаляются из машины выносным транспортером.Вибросортировочная машина М2-ЧСН нашла удачное применение в различных схемах поточно-механизированных и непрерывных линиях скручивания и резки-измельчения листа в роллерных отделениях чайных фабрик страны. Ее успешно применяют также при сортировке полуфабриката чая.Продолжительность зеленой сортировки не должна превышать 5…10 мин. для чайного листа в одном роллере при равномерной подаче материала. Ускорение этого процесса нежелательно, так как при этом не будет достигнуто полное просеивание наиболее ценной мелкой фракции. Последняя, попадая вместе с крупной фракцией обратно в роллер и подвергаясь дальнейшему, более сильному скручиванию, превращается в малоценную крошку. Снижение скорости процесса зеленой сортировки путем увеличения его продолжительности также нежелательно, так как при этом происходит излишнее трение окрученной массы и потеря ценных экстрактивных веществ, обволакивающих поверхность листьев.ВыводыТаким образом, вибросортировочные машиныиспользуютсякак в сфере строительства при уплотнении грунтов, так и в пищевой промышленности, например, при производстве чая. Ихпреимущества:компактная,простаяконструкция;невысокаястоимость.Ихнедостатки:для некоторых моделей сравнительно невысокая производительность.Япознакомилсясустройствомипринципомдействиявибросортировочных машин.Список использованной литературыГОСТ24346–80.Вибрация.Терминыиопределения.–М.:Стандартинформ, 2010.–26с.ДмитриевВ.Н.,ГорбуновА.А.ИзвестияСамарскогонаучногоцентраРоссийскойакадемиинаук.2009.Т.11.№3-1.С.310-314.ПановкоГ.Я.Лекциипоосновамтеориивибрационныхмашинитехнологий:Учеб.пособиедлявузов.–М.:Изд-воМГТУим.Н.Э.Баумана,2008.–192с.:ил.ГончаревичИ.Ф.Вибрация–нестандартныйпуть:вибрациявприродеитехнике.–М.:Наука,1986.-209с.,ил.АнтиповВ.И.,ДенцовН.Н.,КошелевА.В.ВестникНижегородскогоуниверситетаим.Н.И.Лобачевского.2013.№5-1.С.188-194.