Роль современных информационных технологий в развитии гостиничного бизнеса
Заказать уникальную курсовую работу- 34 34 страницы
- 22 + 22 источника
- Добавлена 14.12.2023
- Содержание
- Часть работы
- Список литературы
Глава 1. Введение в гостиничный бизнес и роль информационных технологий 4
1.1. Определение ключевых понятий гостиничного бизнеса 4
1.2. Эволюция информационных технологий в гостиничной отрасли 6
1.3. Актуальность и значимость применения IT в гостиничном бизнесе 8
Глава 2: Системы бронирования и их влияние на развитие гостиничного бизнеса 12
2.1 Роль и функции систем бронирования 12
2.2. Применение систем бронирования в гостиничной деятельности 14
2.3. Пример внедрения системы бронирования в гостинице в Санкт-Петербурге 18
Глава 3: Инновационные информационные технологии в гостиничной сфере 22
3.1 Использование искусственного интеллекта в гостиничном бизнесе 22
3.2 Цифровизация обслуживания и интерактивные технологии 24
3.3 Безопасность и защита данных в гостиничных информационных системах 27
Заключение 30
Список используемой литературы 31
AccorHotels: AccorHotels использует искусственный интеллект для создания системы умного дома в номерах, которая позволяет гостям управлять освещением, температурой и другими удобствами через мобильное приложение.Эти примеры подчеркивают разнообразные способы применения искусственного интеллекта в гостиничной индустрии. От автоматизации операций до персонализированного обслуживания и улучшения взаимодействия с гостями, технологии искусственного интеллекта играют ключевую роль в современной гостиничной сфере, повышая уровень сервиса и конкурентоспособность отелей.3.2Цифровизация обслуживания и интерактивные технологииМобильные приложения и интерактивные устройства оказывают значительное влияние на общий опыт гостей в гостиничной индустрии, предоставляя им удобство, персонализацию и новые возможности взаимодействия. Вот несколько аспектов влияния этих технологий на опыт гостей: [3]Мобильные приложения позволяют гостям легко и быстро бронировать номера, выбирать предпочитаемые услуги и дополнительные удобства. Это сокращает время, затрачиваемое на процесс бронирования, и создает более плавный опыт.Использование мобильных приложений для регистрации заезда и выезда ускоряет процесс и уменьшает необходимость стоять в очередях. Гости могут получить цифровой ключ на своем мобильном устройстве, что делает опыт въезда и выезда более удобным.Мобильные приложения анализируют предпочтения гостей и предоставляют персонализированные рекомендации по услугам, ресторанам, развлечениям и другим аспектам пребывания. Интерактивные устройства, такие как смарт-телевизоры и умные домашние системы, предоставляют гостям возможность контролировать освещение, температуру и развлекательные опции в номере через мобильные приложения. Это способствует созданию персонализированной и комфортной обстановки.Мобильные приложения позволяют гостиницам отправлять уведомления о специальных предложениях, событиях или других важных сообщениях. Такая коммуникация происходит в реальном времени, что повышает вовлеченность гостей. Гости могут использовать мобильные приложения для запроса дополнительных услуг, заказа обслуживания номера или связи с персоналом гостиницы, что улучшает общий сервис.Мобильные приложения предоставляют гостям возможность оставлять отзывы, оценивать услуги и делиться своим опытом. Это помогает гостиницам быстро реагировать на обратную связь и улучшать качество предоставляемых услуг.[7]Общее влияние мобильных приложений и интерактивных устройств на опыт гостей заключается в повышении удобства, персонализации услуг и создании более гибкого и интегрированного обслуживания. Эти технологии становятся неотъемлемой частью современного гостеприимства, обеспечивая более глубокое взаимодействие между гостиницей и ее посетителями.Цифровизация в гостиничном бизнесе включает в себя внедрение современных технологий для улучшения обслуживания гостей, оптимизации операционных процессов и повышения эффективности управления. Вот несколько примеров успешной цифровизации в гостиничной индустрии:Hilton Digital Key: Hilton внедрил цифровой ключ, который позволяет гостям открывать двери своих номеров через мобильное приложение, обеспечивая бесконтактное и беззаботное въезд и выезд.Marriott Mobile App: Приложение Marriott предоставляет гостям возможность бронировать номера, выполнять мобильный чек-ин и чек-аут, а также получать информацию о услугах и местных достопримечательностях.AccorHotels' Smart Room: AccorHotels внедрил "умные номера", где гости могут управлять освещением, температурой и другими аспектами комфорта через мобильное приложение или голосовые команды.Starwood's Robot Butlers: Некоторые отели Starwood внедрили роботов-келнеров для доставки заказов в номера гостей. Это снижает время ожидания и создает уникальный опыт.InterContinental Hotels Group (IHG) Virtual Reality Tours: IHG использовала виртуальную реальность для создания виртуальных туров по отелям, позволяя потенциальным гостям получить реалистичное представление о номерах и удобствах перед бронированием.Chatbots for Customer Service: Некоторые гостиницы успешно используют чат-боты для предоставления информации, обработки запросов и даже для взаимодействия с гостями во время пребывания.QR-коды для меню в ресторанах: В условиях пандемии рестораны гостиниц внедряют QR-коды, с помощью которых гости могут сканировать меню через свои мобильные устройства, избегая физического контакта с бумажными меню.Эти примеры подчеркивают, как цифровизация гостиничного бизнеса способствует созданию более удобного, гибкого и персонализированного опыта для гостей, а также улучшает операционную эффективность гостиниц.3.3 Безопасность и защита данных в гостиничных информационных системахИнформационные технологии (ИТ) играют критическую роль в обеспечении безопасности гостиничных данных, так как в современных условиях отельные компании хранят и обрабатывают большое количество чувствительной информации о своих гостях. Вот несколько аспектов, в которых ИТ влияют на безопасность данных в гостиничной индустрии: [6]Шифрование данных: ИТ обеспечивают использование современных методов шифрования для защиты данных гостей в ходе их передачи и хранения. Это включает в себя шифрование информации на уровне транзакций, веб-сайтов, электронной почты и баз данных.Системы управления доступом: ИТ позволяют внедрять системы управления доступом, где различные уровни доступа к данным предоставляются только авторизованным сотрудникам. Это предотвращает несанкционированный доступ к конфиденциальной информации.Системы мониторинга и обнаружения: Информационные технологии внедряют системы мониторинга и обнаружения, которые могут автоматически выявлять аномалии в сети или необычную активность, что помогает предотвращать атаки и несанкционированный доступ.Защита от вредоносных программ: Антивирусные программы и программы защиты от вредоносных программ предоставляются для обнаружения и удаления вирусов, троянских программ и других угроз, которые могут поставить под угрозу безопасность данных.Соблюдение стандартов безопасности: ИТ помогают гостиницам соблюдать стандарты безопасности, такие как Payment Card Industry Data Security Standard (PCI DSS), гарантируя безопасность обработки платежей и хранение данных о кредитных картах.Резервное копирование и восстановление данных: ИТ предоставляют средства для регулярного создания резервных копий данных и обеспечивают процессы восстановления, чтобы минимизировать потери в случае кибератак или сбоя в системе.Обучение сотрудников: ИТ поддерживают обучение сотрудников гостиниц по вопросам безопасности данных, включая распознавание фишинговых атак, поддельных веб-сайтов и других методов атак.Инцидент-менеджмент: Системы информационных технологий также включают инструменты для эффективного управления инцидентами безопасности, позволяя гостиницам быстро реагировать на потенциальные угрозы и минимизировать последствия нарушений безопасности.С учетом роста киберугроз и уровня цифровой интеграции в гостиничной индустрии, использование современных информационных технологий становится необходимостью для обеспечения надежной и безопасной работы отелей.Современные подходы к защите информации в гостиничных компаниях направлены на обеспечение комплексной безопасности данных гостей, предотвращение кибератак и соблюдение стандартов конфиденциальности. Рассмотрим несколько ключевых аспектов этих подходов:Гостиничные компании широко используют методы шифрования для защиты конфиденциальной информации гостей во время передачи и хранения. Это включает в себя шифрование данных на уровне транзакций, веб-сайтов, электронной почты и баз данных.[12]Для усиления безопасности доступа к системам и данным гостиницы внедряют многоуровневую аутентификацию. Это требует нескольких этапов проверки личности, что делает сложнее несанкционированный доступ.Системы мониторинга и обнаружения помогают выявлять аномалии в сети, необычное поведение пользователей и другие потенциальные угрозы безопасности. Это позволяет оперативно реагировать на инциденты.С учетом роста использования мобильных устройств гостиницы уделяют особое внимание безопасности своих мобильных приложений, включая шифрование данных и защиту от мобильных угроз.Гостиничные компании регулярно обновляют антивирусные программы и используют средства защиты от вредоносных программ для обнаружения и блокировки вирусов, троянских программ и других угроз.[5]Гостиницы предоставляют безопасные беспроводные сети для гостей с использованием методов шифрования, таких как WPA2 или WPA3, и регулярно меняют пароли для предотвращения несанкционированного доступа. Гостиницы проводят обучение персонала по вопросам безопасности данных, включая осведомление о фишинговых атаках, обеспечение безопасности паролей и опознание потенциальных угроз.Гостиницы активно следят за соблюдением стандартов безопасности, таких как PCI DSS для обработки платежных данных и GDPR для защиты личной информации гостей. Гостиницы проводят регулярные аудиты безопасности и тестирование на проникновение для выявления уязвимостей и обеспечения постоянной готовности к потенциальным угрозам.Создание систем управления инцидентами, включая планы реагирования на нарушения, позволяет гостиницам быстро и эффективно реагировать на потенциальные угрозы безопасности.Эти подходы объединены с целью создания надежной системы безопасности данных в гостиничной индустрии, обеспечивая конфиденциальность и целостность информации гостей.ЗаключениеВ ходе проведенного исследования была освещена существенная роль информационных технологий в современной гостиничной индустрии. Развитие технологий стало неотъемлемой частью стратегического управления и повседневной деятельности гостиничных предприятий.Анализ текущих трендов в гостиничной сфере показывает, что информационные технологии не только оптимизируют внутренние процессы управления, но и значительно влияют на взаимодействие с гостями. Внедрение мобильных приложений, систем бронирования, умных технологий в номерах и других IT-решений позволяет гостиницам улучшать обслуживание, предоставлять персонализированные услуги и оставаться конкурентоспособными на рынке гостеприимства.Безопасность данных в гостиничной индустрии становится приоритетом, учитывая рост киберугроз и усовершенствование методов атак. Внедрение современных систем шифрования, многоуровневой аутентификации и систем мониторинга является необходимым шагом для защиты конфиденциальной информации гостей.Результаты исследования позволяют сделать вывод о том, что успешная интеграция информационных технологий в гостиничный бизнес может значительно повысить уровень обслуживания и конкурентоспособность предприятия. Однако, при этом необходимо уделять должное внимание вопросам безопасности данных, регулярно обновлять системы и обеспечивать обучение персонала.В заключение, предложены практические рекомендации для гостиничных предприятий по эффективному использованию информационных технологий с учетом современных вызовов и требований рынка.Список используемой литературыБаумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов / Л. В. Баумгартен. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 338 с.Бураковская, Н. В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов : учебное пособие для вузов / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. – 2-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 98 с.Быстров, С. А. Организация гостиничного дела : учебное пособие / С.А. Быстров. – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. – 432 с.Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – Москва : Университетская книга ; Логос, 2020. – 320 с.Вотинцева, Н. А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности : учебное пособие / Н. А. Вотинцева. – Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2020. – 299 с.Глазков, В. Н. Методы научных исследований в сфере туризма и гостиничного дела : учебное пособие для вузов / В. Н. Глазков. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 177 с.Гостиничное дело : словарь / Н.С. Морозова, М.А. Морозов, Т.И. Зворыкина [и др.] ; под ред. д-ра экон. наук, проф. Н.С. Морозовой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 247 с.Гостиничное дело : учебное пособие / И. Ф. Игнатьева, И. Н. Чурилина, Т. Ю. Анисимов [и др.] ; Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена. – Санкт-Петебург : Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена, 2020. – 300 с.Гостиничное хозяйство. Hotelwesen : учебное пособие / сост. Н. П. Алексеева. – Москва : ФЛИНТА, 2021. – 344 с.Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков ; под ред. Н.А. Зайцевой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 352 с.Дехтярь, Г. М. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии : учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 412 с.Джум, Т. А. Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. — Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2019. — 400 с.Иванов, В. В. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе / В. В. Иванов, А. Б. Волов. – Москва : ИНФРА-М, 2019. – 336 с.Ключевская, И. С. Управление персоналом гостиничного предприятия : учебное пособие / И.С. Ключевская. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 386 с.Кобяк, М. В. Управление качеством гостиничного предприятия : учебник для вузов / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин ; под редакцией С. С. Скобкина. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 518 с.Можаева, Н. Г. Гостиничный сервис : учебник / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. – 2-е изд., испр. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 242 с.Николенко, П. Г. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : администрирование отеля : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 451 с.Николенко, П. Г. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 751 с.Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 413 с.Никольская, Е. Ю. Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства / Е. Ю. Никольская, Л. В. Семенова. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2020. – 226 с.
1. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов / Л. В. Баумгартен. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 338 с.
2. Бураковская, Н. В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов : учебное пособие для вузов / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. – 2-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 98 с.
3. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела : учебное пособие / С.А. Быстров. – Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. – 432 с.
4. Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием: учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. – Москва : Университетская книга ; Логос, 2020. – 320 с.
5. Вотинцева, Н. А. Правовое обеспечение гостиничной деятельности : учебное пособие / Н. А. Вотинцева. – Москва : РИОР : ИНФРА-М, 2020. – 299 с.
6. Глазков, В. Н. Методы научных исследований в сфере туризма и гостиничного дела : учебное пособие для вузов / В. Н. Глазков. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 177 с.
7. Гостиничное дело : словарь / Н.С. Морозова, М.А. Морозов, Т.И. Зворыкина [и др.] ; под ред. д-ра экон. наук, проф. Н.С. Морозовой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 247 с.
8. Гостиничное дело : учебное пособие / И. Ф. Игнатьева, И. Н. Чурилина, Т. Ю. Анисимов [и др.] ; Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена. – Санкт-Петебург : Российский государственный педагогический университет им. А. И. Герцена, 2020. – 300 с.
9. Гостиничное хозяйство. Hotelwesen : учебное пособие / сост. Н. П. Алексеева. – Москва : ФЛИНТА, 2021. – 344 с.
10. Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков ; под ред. Н.А. Зайцевой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 352 с.
11. Дехтярь, Г. М. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии : учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 412 с.
12. Джум, Т. А. Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. — Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2019. — 400 с.
13. Иванов, В. В. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе / В. В. Иванов, А. Б. Волов. – Москва : ИНФРА-М, 2019. – 336 с.
14. Ключевская, И. С. Управление персоналом гостиничного предприятия : учебное пособие / И.С. Ключевская. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 386 с.
15. Кобяк, М. В. Управление качеством гостиничного предприятия : учебник для вузов / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин ; под редакцией С. С. Скобкина. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 518 с.
16. Можаева, Н. Г. Гостиничный сервис : учебник / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. – 2-е изд., испр. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 242 с.
17. Николенко, П. Г. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : администрирование отеля : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 451 с.
18. Николенко, П. Г. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 751 с.
19. Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
20. Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
21. Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 413 с.
22. Никольская, Е. Ю. Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства / Е. Ю. Никольская, Л. В. Семенова. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2020. – 226 с.