Себестоимость продукции и методика её определения

В европейских странах (в первую очередь, в Германии и Франции) учет затрат сводился к составлению калькуляций затрат, к учету и анализу причин отклонений фактических затрат от плановых показателей. Таким образом, в США данные производственного учета использовались для финансового управления предприятием, а результаты учета затрат в европейских странах - для составления бухгалтерской отчетности и планирования затрат. Первоначально в производственный учет входили следующие методики: стандарт-костинг (standart-costing), которая предусматривала всестороннее нормирование переменных затрат предприятия; директ-костинг (direct-costing), согласно которой постоянные расходы предприятия относились прямо на реализацию продукции без распределения по отдельным ее видам.
За счет комплексного использования данных методик в производственном учете достигалась точность и высокая оперативность определения затрат.
Совершенствование данных методик было осуществлено в методах маржинал-костинга (marginal-costing), верибл-костинга и абзорпшен-костинга (absorption-costing).
При использовании метода маржинал-костинга в управлении затратами стало применяться понятие «маржинального дохода», который представлял собой разность между выручкой и переменными затратами предприятия.
Проведем маржинальный анализ себестоимости и прибыли для ФГУП завод по обработке семян и рассмотрим перечисленные выше показатели на практическом примере. Для этого воспользуемся исходной информацией из таблицы 7.





Таблица 7- Исходная информация для определения порога рентабельности от продаж
Показатель 2009 г. Значение К-т к выручке Выручка нетто 12604 1 Условно-переменные затраты 8357 0.66 Маржинальный доход 4247 0.34 Условно-постоянные затраты 4070 0.32 Прибыль от продаж 177 0.01
Маржинальный доход (MR) представляет собой разность выручки (В) и переменных затрат (VC).
MR = B – VC (5)
За счет маржинального дохода фирма покрывает условно-постоянные затраты (FC) и получает прибыль от продаж.
Порог рентабельности (ПР) – это минимально допустимый объем продаж, достаточный для покрытия переменных и постоянных затрат. Это такая величина выручки от продаж, при которой маржинальный доход равен сумме постоянных затрат, а прибыль (Pr) равна нулю.
Из соотношений показателей постоянных затрат, маржинального дохода и выручки от продаж можно вывести формулу расчета порога рентабельности:

FC, тыс.руб.
ПР = ______________________________________________________________________________, (6)
коэффициент маржинального дохода к выручке от продаж

Рассчитаем порог рентабельности:
ПР = 4070 / 0,34 = 11970,6 тыс. руб.
Если сумма выручки будет ниже, чем 11970,6, то предприятие ждет убыток, если ему не удастся изменить сумму постоянных затрат.
В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд.
Выявленные в результате анализа факторы снижения себестоимости и резервы необходимо суммировать в окончательных выводах, определить суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат и затрат на единицу продукции.
Методология планирования затрат также должна быть усовершенствована путем формирования гибких (рассчитанных на разные объемы производства) бюджетов (планов) затрат. Использование гибких бюджетов позволит приспособить управление затратами к резким изменениям объемов производства продукции.
Необходимым условием эффективного управления затратами является формирование комплекса процедур внутреннего контроля. Внутренний контроль - комплекс бухгалтерского и управленческого контроля, который помогает обеспечить соответствие решений, принятых в организации, с их реализацией на практике.




ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Понятие «затраты предприятия» тесно связано с понятием «себестоимости». Себестоимости принадлежит ведущая роль в общей системе показателей, характеризующих эффективность хозяйственной деятельности предприятия и его структурных подразделений.
Себестоимость является обобщающим показателем использования всех видов ресурсов предприятия. Посредством себестоимости также обеспечивается возмещение этих ресурсов, которое необходимо для продолжения производственного процесса. Уровень и динамика себестоимости позволяют оценить целесообразность и рациональность использования ресурсов, которые находятся в распоряжении предприятия. В себестоимости продукции находят свое отражение технический уровень и организация производства, эффективность хозяйствования в целом.
Экономическая сущность себестоимости состоит в том, что она, во-первых, отражает затраты материальных и денежных ресурсов в виде заработной платы необходимых для производства товара. Во-вторых, себестоимость обеспечивает возмещение израсходованных ресурсов в процессе кругооборота производственных фондов, поскольку себестоимость сама участвует в этом кругообороте, является его неотъемлемой составной частью. Для товаров и услуг, участвующих в хозяйственном обороте на предприятии, могут быть выделены три вида себестоимости:
- себестоимость товаров;
- себестоимость реализованной продукции;
- производственная себестоимость.
Отнесение затрат на себестоимость регулируется государством, существует соответствующее положение утвержденное Постановлением Правительства РФ, т.к. от порядка расчета себестоимости зависят финансовые результаты деятельности предприятий и соответственно размер налоговых поступлений.
Общий подход к отнесению затрат на себестоимость такой - текущие затраты включаются в себестоимость продукции (работ, услуг), а длительные затраты - капитальные вложения, затраты на НИОКР, развитие производства финансируются за счет прибыли.
В себестоимость включаются затраты которые реально имели место на данном предприятии, включая потери от брака, доработки и т.п., затраты на гарантийный ремонт и обслуживание, простои по внутрипроизводственным причинам, затраты по возмещению вреда работникам.
Себестоимость рассчитывается на основании данных бух учета и отчетности.
Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т.п.). Выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания коллектива предприятия. Их можно выявить проведением специальных обследований и единовременного учета, при анализе данных нормативного учета затрат на производстве, тщательном анализе плановых и фактических затрат на производство.
Только детальное изучение производственной и коммерческой деятельности объекта исследования позволят вскрыть резервы снижения себестоимости и дать экономическое обоснование последующих предложений.
Таким образом, для достижения главной цели курсовой работы были решены задачи работы.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: Дело и сервис, 2008.
Анализ экономики/Под ред. В.Е. Рыбалкина. - М.: Международные отношения, 2005.
Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ. - М.: ДИС, 2007.
Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2009.
Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2008.
Барнгольц С.Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности на современном этапе развития. - М.: Финансы и статистика, 2008.
Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности.- М.: Финансы и статистика, 2006.
Борисов М.В. Большой экономический словарь. - М.: Банки и биржи, ИО «ЮНИТИ», 2008.
Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебник для ВУЗов. – 2-е издание, переработанное и дополненное. – М.: Омега, 2007.
Ермолович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - Минск: БГЭУ, 2010.
Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М.: Бухгалтерский учет, 2008.
Ковалев А.И. Анализ хозяйственного состояния предприятия / А.И. Ковалев, В.П. Привалов – 3 –е изд., испр. и доп. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2008. – 216с.
Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2007.
Ковалев А.П. Диагностика банкротства. - М.: АО «Финстатинформ», 2009.
Ковалев В.В. Финансовый анализ: управление капиталом, выбор инвестиций, анализ отчетности. - М.: Финансы и статистика, 2006.
Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: Проспект, 2008.
Ломакин В. К. Мировая экономика. Учебник. М.: ЮНИТИ. 2006..
Макарьева В.И. Комментарий к ст.255-260 Налогового кодекса Российской Федерации, "Налоговый вестник", № 12, декабрь 2009 г.
Родионова В.М., Федотова М.А. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции. - М.: Перспектива, 2009.
Русак Н.А., Русак В.А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования. - Минск: Вышэйшая школа, 2008.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Минск: ИП «Новое знание», 2008.
Савицкая Г.В. Теория анализа хозяйственной деятельности. - Минск: ИСЗ, 2006.
Стоянова Е. Финансовый менеджмент. - М.: Перспектива, 2009.
Уткин Э.А. Управление фирмой. – М.:Акалис, 2010
Фатхутдинов Р.А. Разработка управленческого решения. М.: Интел-синтез, 2008
Финансы. Учебное пособие / Под ред. А. М. Ковалевой. – М.: Финансы и статистика, 2007.
Чуконов Н.А. Информационная экономическая теория. Ч 1. М.:Инфра-М, 2008
Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: Дело и сервис, 2008. – с. 148
Уткин Э.А. Управление фирмой. – М.:Акалис, 2010. – с. 209
Фатхутдинов Р.А. Разработка управленческого решения. М.: Интел-синтез, 2008. –с. 234
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Минск: ИП «Новое знание», 2008. – с. 180
Борисов М.В. Большой экономический словарь. - М.: Банки и биржи, ИО «ЮНИТИ», 2008. – с. 48
Стоянова Е. Финансовый менеджмент. - М.: Перспектива, 2009. – с. 184
Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебник для ВУЗов. – 2-е издание, переработанное и дополненное. – М.: Омега, 2007. – с. 112.
Ермолович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - Минск: БГЭУ, 2010. – с. 110
Ковалев А.П. Диагностика банкротства. - М.: АО «Финстатинформ», 2009. – с. 92

Барнгольц С.Б. Экономический анализ хозяйственной деятельности на современном этапе развития. - М.: Финансы и статистика, 2008. – с. 114
Финансы. Учебное пособие / Под ред. А. М. Ковалевой. – М.: Финансы и статистика, 2007. – с. 112

Финансы. Учебное пособие / Под ред. А. М. Ковалевой. – М.: Финансы и статистика, 2007. – с. 114
Ермолович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - Минск: БГЭУ, 2010. – с. 114
Фатхутдинов Р.А. Разработка управленческого решения. М.: Интел-синтез, 2008. – с. 237

Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебник для ВУЗов. – 2-е издание, переработанное и дополненное. – М.: Омега, 2007.- с. 98












3



СПОСОБЫ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАТРАТ МЕЖДУ ОСНОВНОЙ, СОПРЯЖЕННОЙ И ПОБОЧНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ

Исключение из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по установленным ценам

Использование специальных коэффициентов

Распределение общей суммы затрат пропорционально стоимости сопряженных видов продукции в оценке по реализационным ценам

Распределение затрат между отдельными видами продукции пропорционально количественному значению одного из признаков, общих для нескольких видов получаемой продукции

Прямое отнесение на конкретные виды продукции прямых затрат и распределение согласно установленной базе общих расходов, которые невозможно сразу отнести на отдельные объекты исчисления себестоимости

Оценка затрат на отдельные виды получаемой продукции экспертным путём и выражение их в определенных относительных показателях

Распределение затрат по установленным нормативам