Организационное проектирование производственных систем.

Подсобный рабочий выполняет погрузку, выгрузку, перемещение вручную и на тележках и укладку грузов, требующих осторожности, перевозит все грузы на тележках, а также на подводах и санях с конной тягой.Рабочий регулирует работу оборудования, совершает действия необходимые для обеспечения производственного процесса.Выделяют несколько видов управления.В структуре авторитарного управления имеется единственное управляющее звено, непосредственно воздействующее на исполнительные звенья. В этой структуре существует единственная целевая функция, которая является программой для действий управляющей системы. В управляющем звене происходит вся переработка информации, необходимая для выработки сигналов управления исполнительными звеньями. В такой структуре все датчики физических сигналов, с помощью которых управляющее звено может определить фактическое положение объекта, непосредственно передают свою информацию управляющему звену, которое и должно произвести необходимую первичную и вторичную обработку информации. Далее путем сопоставления фактического состояния объекта со значением целевой функции это звено должно переработать это отклонение в сигналы для исполнительных элементов системы. В полностью децентрализованной анархической структуре управления звеньями, как такового, нет. Каждое звено само определяет свою целевую функцию и действует в соответствии с ней. Достоинством такой структуры является то, что к звеньям не предъявляется требований высокого быстродействия, поскольку каждое звено действует в узком круге задач. Не предъявляются и высокие требования по надежности, так как выход из строя одного какого-либо звена не затрагивает работу остальных звеньев. Но недостатком системы является несогласованность действий, когда одни звенья могут на объекты оказывать действия, противопо-ложные действиям других звеньев. Фактически системы как таковой здесь нет, и такая организация управления и соответственно многих разобщенных целевых функций оказывается крайне не эффективной.Третья структура управления - иерархическая, в которой и управление, и соответствующие целевые функции распределены по определенным иерархическим уровням, оказывается наиболее оптимальной. В иерархической структуре управления верхнее, самое старшее звено управления имеет общую целевую функцию, которая является программой действия для всей системы. Это старшее звено разделяет общую целевую функцию на части и передает эти части  нескольким звеньям следующего иерархического уровня. Те выполняют подобную же задачу для следующих звеньев и т. д., до самых нижних звеньев, которые являются уже исполнительными звеньями. Передавая часть общей целевой функции нижнему звену в целочисленном виде, верхнее звено тем самым ставит перед нижним звеном задачу, исполнение которой должно контролироваться этим же верхним звеном. Поэтому нижнее звено выдает верхнему звену информацию о фактическом состоянии своей части объекта, верхнее звено определяет разность между требуемым значением частной целевой функции и фактическим состоянием объекта с учетом изменения самой частной целевой функции передает нижнему звену скорректированный сигнал управления, уже не в целочисленном виде, а в виде разности. Иерархическая структура управления оказывается еще более устойчивой, если в ней наряду с основными вертикальными связями присутствуют еще и горизонтальные неформальные связи между звеньями одного иерархического уровня.  В такой системе в случае временного выхода из строя верхнего звена управления совокупность подчиненных ему звеньев обладает относительно полной информацией и способна некоторое время продолжать выполнять общую поставленную задачу более полно, чем, если бы такие связи отсутствовали.10Проектирование системы управления ПСНа основе произведенного расчета можно сделать вывод об оптимальной структуре предприятия (рисунок 3).Рисунок 3 Структура предприятия по производству макарон Менеджер по снабжениюРуководитель предприятияМенеджер по продажамНачальник складаБухгалтерРуководитель производственного отделаНачальник участка производства макаронПодсобные рабочиеНачальник участка производства вермишели и упаковкиРабочие производстваТехнологЗаключениеВ курсовой работе рассмотрена производственная структура предприятия по изготовлению макаронных изделий. В ходе исследования были рассчитаны и проанализированы такие показатели организации производства как: точка безубыточности, численность персонала основного и вспомогательного, количество необходимого оборудования, произведен расчет числа основных участков, площади для производства и вспомогательные, также определена параметр длительностьпроизводственного процесса и построен сетевой график.Выбрана оптимальная организационная правовая форма для данного рода деятельности – общество с ограниченной ответственностью. По итогам исследования структура предприятия нуждается в доработке и изменении.Подобный расчет структуры предприятия необходимо производить не только на стадии проектирования производства, но и в уже функционирующих организациях, т.к. с его помощью выявляются слабые стороны построения работы, такие как излишнее число или недостаток персонала, дублирование функций, выявляется необходимость поточного производства с целью сокращения времени на изготовление единицы продукции. Перечисленные показатели имеют первостепенное значение, т.к отражаются непосредственно на рентабельности и прибыли предприятия.Список литературыАцюковский В.А. Философия и методология технического комплексирования.М.: Юнити-Дана, 2006.- 389 с.Мартынов А.В. Разработка стратегии предприятия/Менеджмент в России и за рубежом.-2007.-№10.- с. 15-17Ребрин Ю.И Основы экономики и управления производством:Конспект лекций.- Таганрог, 2000Управление производством на базе стандарта MRPIT . Принципы и практика/ Гаврилов Д.А. – СПб.:Питер, 2002.- 320с.Чейз Р.БПроизводственный и операционный менеджмент. Пер. с англ. под ред. Васильева. - М.: Экономическая школа, 2006.-. 431 с.Эквилайн Н.Дж., Якобс Р.Ф. Производственный менеджмент. Изд.8-е. Пер. с англ. - М.: Изд. дом Вильямс, 2004. — 704 с.Приложение 1 Норматив численности персоналаКатегория работниковБаза расчетаЗначение норматива,%Вспомогательные рабочиеЛинейные руководители и функциональные специалистыОт количества основных рабочихОт общего количества рабочих16%-25%10%-13%Приложение 2 Нормы управляемости для мастера производственного участкаДолжностьТип производстваМассовое и крупносерийноеСерийноемелкосерийное и единичноеМастер производственного участка35 - 40рабочих мест30рабочих мест25рабочих местПриложение 3 Количественная оценка показателейТип производстваСредний показатель массовости, Коэффициент закрепления операций, МассовыйКрупносерийный0,5 0,1Среднесерийный0,10,05Мелкосерийный0,05 менееЕдиничныйболее 40